Pengertian dan Contoh Saus Ponzu Saus ponzu adalah saus berbahan dasar kecap asin Jepang yang dicampur dengan cuka beras, mirin, dan dashi (kaldu ikan). Saus ini memiliki rasa asam, asin, dan umami yang khas, serta memiliki tekstur yang encer dan jernih. Saus ponzu biasanya digunakan sebagai saus celup untuk berbagai …
Read More »Resep Saus Ponzu: Rahasia Cita Rasa Asli Jepang Terungkap!
Saus ponzu adalah saus celup khas Jepang yang dibuat dari kecap asin, cuka beras, mirin, dan kaldu dashi. Saus ini memiliki rasa yang asam, asin, dan sedikit manis, dan biasanya digunakan sebagai saus celup untuk sashimi, tempura, atau shabu-shabu. Saus ponzu memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
Read More »