✓ 3 Cara Buat Kare Ayam Kampung yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Bagaimana sih cara bikin Kare Ayam Kampung. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara membuat Kare Ayam Kampung dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti.

Kare Ayam Kampung - cookandrecipe.com Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Kari ayam kampung ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga karena rasanya yang sangat menggugah selera. Resep masakan nusantara yang ingin saya suguhkan berupa Kari Ayam. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Kare Ayam Kampung yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 18 bahan dan 3 langkah saja.

18 Bahan Bahan untuk Memasak Kare Ayam Kampung

Untuk bisa bikin Kare Ayam Kampung pada tutorial ini kalian memerlukan 18 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil - 1 ekor.
  2. Siapkan Tahu (aku sih skip) - 3.
  3. Siapkan kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun) - 60 ml.
  4. Siapkan Serai (aku skip karena habis) - 2.
  5. Siapkan lengkuas memarkan - 3 cm.
  6. Siapkan daun salam - 2 lembar.
  7. Siapkan daun jeruk - 3 lembar.
  8. Siapkan gula garam dan kaldu bubuk ayam - Secukupnya.
  9. Siapkan air (untuk merebuskan ayam agar lunak) - 100 ml.
  10. Siapkan Bumbu halus - .
  11. Siapkan bawang merah - 10 siung.
  12. Siapkan bawang putih - 5 siung.
  13. Siapkan jahe - 2 cm.
  14. Siapkan kunyit - 3 cm.
  15. Siapkan ketumbar - 1 sdt.
  16. Siapkan merica butir - 1 sdt.
  17. Siapkan kemiri - 3.
  18. Siapkan Bawang goreng untuk topping akhir - .

Ada yang menyebutkan bahwa Kari Ayam berasal dari India tetapi ada juga yang menyebutkan berasal dari Aceh. Kari Ayam perpaduan rasa daging ayam dengan bumbu rempahnya menjadi ciri khasnya. Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

3 Langkah Memasak Kare Ayam Kampung

Jika kamu sudah menyiapkan 18 bahan diatas. Selanjutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Kare Ayam Kampung dibawah ini.

  1. Pastikan ayam sudah terpotong yang ukurannya sudah sesuai yang kita inginkan, kalau aku sih potong kecik kecil banget biar jos. Pastikan kakinya juga ikut direbus biar ada rasa manisnya..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai,aduk sampai layu, lalu masukkan ayam aduk aduk hingga merata lalu masukkan air 100 ml (proporsional dengan ayam), ini tujuannya untuk membuat ayam empuk. Jadi airnya nanti boleh ditambahkan kalau ayam belum lunak..
  3. Setelah lunak masukkan santan yang sudah dicampur air (kalau pakai santan asli yang cair aja ya 700ml) dan tahu, bumbui dengan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa. Koreksi rasa kalau sudah pas ya matikan. Taburi bawang goreng. Endeuss..

Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Memakai ayam kampung, kare ini jadi lebih gurih alami rasanya tak tak terlalu berminyak atau pekat. Kare ayam biasanya disajikan dalam menu restoran rumahan.. Kare Ayam Kampung ayam kampung • sereh, geprek • telunjuk lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk nipis • santan sedang kental, lebih gurih klo santan kental • air/santan cair • gula, garam dan lada bubuk Resep Kare Ayam Jawa. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Kare Ayam Kampung ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep