Ziang’s Chinese Cookbook adalah sebuah buku resep masakan Tionghoa yang ditulis oleh Ken Hom. Buku ini pertama kali diterbitkan pada tahun 1984 dan telah menjadi salah satu buku resep masakan Tionghoa terlaris di dunia.
Buku ini berisi lebih dari 200 resep masakan Tionghoa, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Resep-resepnya jelas dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Ziang’s Chinese Cookbook juga berisi banyak informasi tentang bahan-bahan masakan Tionghoa dan teknik memasak.
Ziang’s Chinese Cookbook telah diterjemahkan ke dalam lebih dari 20 bahasa dan telah terjual lebih dari 2 juta kopi di seluruh dunia. Buku ini telah dipuji oleh para kritikus dan pembaca karena kejelasannya, kemudahannya dalam mengikuti, dan keaslian resep-resepnya.
Ziang’s Chinese Cookbook
Ziang’s Chinese Cookbook adalah buku resep masakan Tionghoa yang sangat penting karena beberapa aspek berikut:
- Komprehensif: Berisi lebih dari 200 resep masakan Tionghoa.
- Mudah diikuti: Resep-resepnya jelas dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula.
- Otentik: Resep-resepnya otentik dan mewakili berbagai masakan Tionghoa.
- Informatif: Buku ini juga berisi banyak informasi tentang bahan-bahan masakan Tionghoa dan teknik memasak.
- Terlaris: Ziang’s Chinese Cookbook telah terjual lebih dari 2 juta kopi di seluruh dunia.
- Berpengaruh: Buku ini telah menginspirasi banyak orang untuk memasak masakan Tionghoa.
- Terjemahan: Ziang’s Chinese Cookbook telah diterjemahkan ke dalam lebih dari 20 bahasa.
- Penghargaan: Buku ini telah memenangkan banyak penghargaan, termasuk James Beard Award.
- Warisan: Ziang’s Chinese Cookbook akan terus menjadi sumber daya berharga bagi para pecinta masakan Tionghoa di tahun-tahun mendatang.
Selain aspek-aspek di atas, Ziang’s Chinese Cookbook juga merupakan sebuah karya budaya yang penting. Buku ini membantu memperkenalkan masakan Tionghoa kepada dunia Barat dan memainkan peran penting dalam mempopulerkan masakan Tionghoa di luar Tiongkok. Ziang’s Chinese Cookbook juga merupakan sebuah bukti keterampilan dan pengetahuan Ken Hom, salah satu koki Tionghoa paling terkenal di dunia.
Komprehensif
Salah satu keunggulan Ziang’s Chinese Cookbook adalah komprehensifnya. Buku ini berisi lebih dari 200 resep masakan Tionghoa, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Hal ini menjadikannya sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa atau memperluas repertoar kuliner mereka.
Banyaknya resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook memungkinkan pembaca untuk menjelajahi berbagai rasa dan teknik masakan Tionghoa. Buku ini mencakup hidangan dari berbagai daerah di Tiongkok, sehingga pembaca dapat mempelajari keragaman masakan Tionghoa yang luas. Selain itu, buku ini juga mencakup berbagai tingkat kesulitan, sehingga cocok untuk pemula maupun koki berpengalaman.
Komprehensifnya Ziang’s Chinese Cookbook juga menjadikannya sumber daya yang berharga bagi para profesional kuliner. Koki dapat menggunakan buku ini untuk mendapatkan inspirasi untuk menu baru atau untuk mempelajari teknik memasak Tionghoa baru. Buku ini juga dapat digunakan sebagai referensi untuk bahan-bahan dan teknik memasak Tionghoa.
Singkatnya, komprehensifnya Ziang’s Chinese Cookbook menjadikannya sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa atau meningkatkan keterampilan kuliner mereka.
Mudah diikuti
Salah satu keunggulan Ziang’s Chinese Cookbook adalah resep-resepnya yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Hal ini menjadikannya sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa atau memperluas repertoar kuliner mereka.
Resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook ditulis dengan jelas dan ringkas, dengan instruksi langkah demi langkah yang mudah dipahami. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan banyak foto yang membantu pembaca memvisualisasikan proses memasak. Hal ini membuat Ziang’s Chinese Cookbook menjadi pilihan yang sangat baik bagi pemula yang ingin mempelajari cara memasak masakan Tionghoa.
Selain itu, kemudahan mengikuti resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook juga menjadikannya sumber daya yang berharga bagi para koki berpengalaman. Koki dapat menggunakan buku ini untuk mendapatkan inspirasi untuk menu baru atau untuk mempelajari teknik memasak Tionghoa baru. Buku ini juga dapat digunakan sebagai referensi untuk bahan-bahan dan teknik memasak Tionghoa.
Singkatnya, kemudahan mengikuti resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook menjadikannya sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa atau meningkatkan keterampilan kuliner mereka.
Otentik
Keaslian resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook sangat penting karena beberapa alasan. Pertama, hal ini memastikan bahwa pembaca mempelajari teknik dan rasa masakan Tionghoa yang sebenarnya. Kedua, hal ini membantu melestarikan tradisi kuliner Tionghoa. Ketiga, hal ini memungkinkan pembaca untuk mengalami keragaman masakan Tionghoa yang luas.
- Bahan-bahan otentik: Ziang’s Chinese Cookbook menggunakan bahan-bahan otentik yang umum digunakan dalam masakan Tionghoa. Hal ini memastikan bahwa hidangan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang otentik dan sesuai dengan tradisi kuliner Tionghoa.
- Teknik memasak otentik: Resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook menggunakan teknik memasak otentik yang telah digunakan selama berabad-abad dalam masakan Tionghoa. Hal ini memastikan bahwa hidangan yang dihasilkan memiliki tekstur dan rasa yang otentik.
- Meliputi berbagai masakan Tionghoa: Ziang’s Chinese Cookbook mencakup resep-resep dari berbagai daerah di Tionghoa, sehingga pembaca dapat mempelajari keragaman masakan Tionghoa yang luas. Hal ini memberikan pemahaman yang lebih komprehensif tentang masakan Tionghoa dan memungkinkan pembaca untuk menjelajahi berbagai rasa dan teknik.
Keaslian resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook menjadikannya sumber daya yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa. Hal ini juga membantu melestarikan tradisi kuliner Tionghoa dan memungkinkan pembaca untuk mengalami keragaman masakan Tionghoa yang luas.
Informatif
Bagian informatif dari Ziang’s Chinese Cookbook merupakan salah satu keunggulan utama buku ini. Tidak hanya berisi resep, buku ini juga menyediakan banyak informasi berharga tentang bahan-bahan masakan Tionghoa dan teknik memasak. Hal ini menjadikan buku ini sebuah sumber yang komprehensif bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa.
- Bahan-bahan masakan Tionghoa: Buku ini memberikan informasi mendalam tentang berbagai bahan yang digunakan dalam masakan Tionghoa, termasuk asal-usulnya, karakteristiknya, dan penggunaannya dalam masakan. Pengetahuan ini sangat penting untuk memahami dan menguasai masakan Tionghoa.
- Teknik memasak Tionghoa: Buku ini juga menjelaskan berbagai teknik memasak Tionghoa, seperti menumis, menggoreng, dan mengukus. Penjelasan ini disertai dengan tips dan trik untuk membantu pembaca menguasai teknik-teknik tersebut dan menghasilkan hidangan yang lezat.
- Panduan memilih bahan: Buku ini memberikan panduan tentang cara memilih bahan-bahan segar dan berkualitas baik, yang sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang lezat. Panduan ini mencakup tips tentang cara memilih sayuran, daging, dan makanan laut.
- Penyajian hidangan: Buku ini juga memberikan tips tentang cara menyajikan hidangan Tionghoa dengan baik. Tips ini mencakup cara menata hidangan, memilih peralatan makan yang tepat, dan menciptakan suasana yang sesuai.
Informasi yang komprehensif yang terdapat dalam Ziang’s Chinese Cookbook menjadikannya sebuah sumber yang berharga bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa. Buku ini tidak hanya berisi resep, tetapi juga memberikan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk menguasai masakan Tionghoa.
Terlaris
Kesuksesan komersial Ziang’s Chinese Cookbook menunjukkan beberapa hal penting tentang buku tersebut:
- Popularitas: Ziang’s Chinese Cookbook telah menjadi buku resep masakan Tionghoa yang sangat populer, menunjukkan bahwa resep-resepnya menarik bagi banyak orang.
- Kualitas: Kesuksesan komersial buku ini juga menunjukkan bahwa resep-resepnya berkualitas tinggi dan dapat diandalkan. Banyaknya pembaca yang membeli dan menggunakan buku ini menunjukkan bahwa mereka puas dengan hasilnya.
- Pengaruh: Popularitas Ziang’s Chinese Cookbook telah membantu mempopulerkan masakan Tionghoa di seluruh dunia. Buku ini telah menginspirasi banyak orang untuk memasak masakan Tionghoa dan menjelajahi keragamannya.
Selain menunjukkan popularitas, kualitas, dan pengaruh buku tersebut, kesuksesan komersial Ziang’s Chinese Cookbook juga memiliki implikasi yang lebih luas. Hal ini menunjukkan bahwa ada minat yang besar terhadap masakan Tionghoa di seluruh dunia dan bahwa semakin banyak orang yang ingin mempelajari cara memasaknya. Hal ini juga menunjukkan bahwa buku resep yang ditulis dengan baik dan komprehensif dapat sangat sukses.
Berpengaruh
Ziang’s Chinese Cookbook telah menjadi buku yang berpengaruh dalam dunia kuliner karena beberapa alasan:
- Menginspirasi minat pada masakan Tionghoa: Ziang’s Chinese Cookbook telah memperkenalkan masakan Tionghoa kepada banyak orang di seluruh dunia, menginspirasi mereka untuk memasak dan menikmatinya.
- Memberikan akses ke resep-resep otentik: Buku ini menyediakan akses ke resep-resep masakan Tionghoa yang otentik dan dapat diandalkan, memungkinkan pembaca untuk memasak hidangan Tionghoa yang lezat di rumah.
- Mempopulerkan teknik-teknik memasak Tionghoa: Ziang’s Chinese Cookbook telah membantu mempopulerkan teknik-teknik memasak Tionghoa, seperti menumis dan mengukus, di kalangan koki rumahan.
- Menginspirasi koki profesional: Buku ini juga telah menginspirasi banyak koki profesional untuk mengeksplorasi masakan Tionghoa dan memasukkannya ke dalam menu mereka.
Pengaruh Ziang’s Chinese Cookbook telah membantu menjadikan masakan Tionghoa salah satu masakan paling populer di dunia. Buku ini terus menginspirasi orang-orang untuk memasak dan menikmati masakan Tionghoa, sehingga memperkaya lanskap kuliner global.
Terjemahan
Terjemahan Ziang’s Chinese Cookbook ke dalam lebih dari 20 bahasa merupakan faktor penting yang berkontribusi terhadap popularitas dan pengaruhnya secara global. Dengan diterjemahkannya ke dalam berbagai bahasa, buku ini menjadi dapat diakses oleh khalayak yang lebih luas, sehingga semakin banyak orang yang dapat mempelajari dan menikmati masakan Tionghoa.
Terjemahan tersebut juga memainkan peran penting dalam melestarikan dan menyebarkan budaya kuliner Tionghoa. Dengan tersedianya resep-resep Ziang’s Chinese Cookbook dalam berbagai bahasa, tradisi dan teknik memasak Tionghoa dapat diwariskan ke generasi mendatang dan dihargai oleh masyarakat di seluruh dunia.
Selain itu, terjemahan buku ini juga mempunyai implikasi praktis. Koki dan penggemar kuliner dari berbagai latar belakang bahasa kini dapat mengakses informasi dan resep yang sama, memfasilitasi pertukaran budaya dan inovasi kuliner. Hal ini telah memperkaya lanskap kuliner global dan berkontribusi pada apresiasi yang lebih besar terhadap masakan Tionghoa.
Penghargaan
Pengakuan dan penghargaan yang diterima oleh Ziang’s Chinese Cookbook mencerminkan kualitas dan pengaruhnya yang luar biasa dalam dunia kuliner.
- Pengakuan atas Keunggulan: James Beard Award, salah satu penghargaan paling bergengsi di dunia kuliner, diberikan kepada Ziang’s Chinese Cookbook sebagai pengakuan atas keunggulannya dalam kategori buku resep.
- Bukti Kualitas dan Keandalan: Kemenangan penghargaan ini berfungsi sebagai bukti kualitas dan keandalan resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook. Hal ini menginspirasi kepercayaan di antara koki dan penggemar kuliner, memastikan bahwa mereka dapat mengandalkan buku ini untuk mendapatkan panduan memasak yang akurat dan dapat diandalkan.
- Pengaruh pada Industri Kuliner: Pengakuan yang diterima oleh Ziang’s Chinese Cookbook telah meningkatkan pengaruhnya dalam industri kuliner. Buku ini telah menjadi referensi penting bagi koki profesional dan penggemar kuliner, membantu membentuk standar dan praktik memasak Tionghoa secara global.
- Peningkatan Popularitas Masakan Tionghoa: Penghargaan yang diraih oleh Ziang’s Chinese Cookbook telah berkontribusi pada peningkatan popularitas masakan Tionghoa di seluruh dunia. Pengakuan ini telah menarik perhatian pada kekayaan dan keragaman masakan Tionghoa, menginspirasi lebih banyak orang untuk menjelajahi dan menikmatinya.
Secara keseluruhan, penghargaan yang diterima oleh Ziang’s Chinese Cookbook merupakan bukti kualitas, pengaruh, dan kontribusinya yang signifikan terhadap dunia kuliner. Pengakuan ini telah membantu mempopulerkan masakan Tionghoa, menginspirasi koki, dan membentuk lanskap kuliner global.
Warisan
Ziang’s Chinese Cookbook telah menjadi karya berpengaruh yang membentuk lanskap kuliner Tionghoa global. Warisannya akan terus berlanjut di tahun-tahun mendatang karena beberapa alasan:
- Sumber Resep yang Andal: Ziang’s Chinese Cookbook menyediakan kumpulan resep Tionghoa yang luas dan tepercaya, memberikan akses ke cita rasa dan teknik otentik bagi generasi mendatang.
- Pelestarian Budaya Kuliner: Buku ini berfungsi sebagai wadah pelestarian budaya kuliner Tionghoa, memastikan bahwa tradisi dan praktik memasak Tionghoa terus diwariskan dan dihargai.
- Inspirasi bagi Koki: Resep dan teknik dalam Ziang’s Chinese Cookbook terus menginspirasi koki, baik amatir maupun profesional, untuk mengeksplorasi dan berinovasi dalam masakan Tionghoa.
- Peningkatan Apresiasi Global: Warisan Ziang’s Chinese Cookbook berkontribusi pada peningkatan apresiasi global terhadap masakan Tionghoa, menyebarkan kekayaan dan keragamannya ke seluruh dunia.
Dengan demikian, Ziang’s Chinese Cookbook akan terus menjadi sumber daya berharga bagi para pecinta masakan Tionghoa selama bertahun-tahun yang akan datang, menginspirasi, mendidik, dan melestarikan warisan kuliner yang kaya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Ziang’s Chinese Cookbook
Ziang’s Chinese Cookbook adalah buku resep masakan Tionghoa yang sangat populer dan berpengaruh. Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang buku ini:
Pertanyaan 1: Apa keunggulan utama Ziang’s Chinese Cookbook?
Ziang’s Chinese Cookbook memiliki beberapa keunggulan utama, antara lain resepnya yang komprehensif, mudah diikuti, otentik, informatif, dan telah memenangkan banyak penghargaan.
Pertanyaan 2: Seberapa komprehensif Ziang’s Chinese Cookbook?
Ziang’s Chinese Cookbook berisi lebih dari 200 resep masakan Tionghoa, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Resep-resepnya mencakup berbagai masakan Tionghoa, sehingga pembaca dapat mempelajari keragaman masakan Tionghoa yang luas.
Pertanyaan 3: Apakah resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook mudah diikuti?
Ya, resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook ditulis dengan jelas dan ringkas, dengan instruksi langkah demi langkah yang mudah dipahami. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan banyak foto yang membantu pembaca memvisualisasikan proses memasak.
Pertanyaan 4: Apakah resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook otentik?
Ya, resep-resep dalam Ziang’s Chinese Cookbook otentik dan mewakili berbagai masakan Tionghoa. Buku ini menggunakan bahan-bahan otentik dan teknik memasak tradisional, memastikan bahwa hidangan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang otentik.
Pertanyaan 5: Penghargaan apa saja yang telah dimenangkan oleh Ziang’s Chinese Cookbook?
Ziang’s Chinese Cookbook telah memenangkan banyak penghargaan, termasuk James Beard Award, salah satu penghargaan paling bergengsi di dunia kuliner.
Kesimpulan: Ziang’s Chinese Cookbook adalah buku resep masakan Tionghoa yang komprehensif, mudah diikuti, otentik, informatif, dan telah memenangkan banyak penghargaan. Buku ini sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang masakan Tionghoa atau meningkatkan keterampilan kuliner mereka.
Bagian Artikel Selanjutnya:
Tips dari Ziang’s Chinese Cookbook
Ziang’s Chinese Cookbook memberikan berbagai tips berharga untuk membantu Anda menguasai masakan Tionghoa. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memulai:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Bahan-bahan segar akan menghasilkan hidangan yang lebih lezat. Saat memilih bahan-bahan, carilah bahan yang berwarna cerah, teksturnya kokoh, dan tidak ada tanda-tanda kerusakan.
Tip 2: Siapkan bahan-bahan Anda terlebih dahulu. Sebelum Anda mulai memasak, siapkan semua bahan Anda. Ini akan membuat proses memasak menjadi lebih efisien dan mengurangi risiko kesalahan.
Tip 3: Gunakan wajan atau penggorengan yang panas. Wajan atau penggorengan yang panas akan membantu mencokelatkan makanan secara merata dan mencegah makanan lengket.
Tip 4: Tumis dengan api besar. Menumis dengan api besar akan membantu menyegel rasa pada makanan dan menghasilkan tekstur yang renyah.
Tip 5: Gunakan sedikit minyak. Minyak terlalu banyak dapat membuat makanan menjadi berminyak dan tidak sehat. Gunakan hanya sedikit minyak untuk menumis atau menggoreng.
Tip 6: Jangan terlalu banyak mengaduk makanan. Terlalu banyak mengaduk makanan dapat membuat makanan hancur atau lembek. Aduk makanan hanya secukupnya untuk memastikan semua bagiannya matang merata.
Tip 7: Cicipi makanan Anda dan sesuaikan bumbunya sesuai selera. Masakan Tionghoa terkenal dengan rasanya yang kaya dan berani. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu dan sesuaikan bumbunya sesuai selera Anda.
Tip 8: Sajikan segera. Masakan Tionghoa paling baik disajikan segera setelah selesai dimasak. Ini akan memastikan bahwa hidangan tetap panas dan renyah.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat hidangan masakan Tionghoa yang lezat dan mengesankan keluarga dan teman Anda.
Kesimpulan:
Kesimpulan
Ziang’s Chinese Cookbook adalah sebuah buku resep masakan Tionghoa yang sangat penting karena beberapa alasan. Buku ini komprehensif, mudah diikuti, otentik, informatif, telah memenangkan banyak penghargaan, dan memiliki warisan yang kuat. Buku ini telah membantu mempopulerkan masakan Tionghoa di seluruh dunia dan menginspirasi banyak orang untuk memasak dan menikmati masakan Tionghoa.
Ziang’s Chinese Cookbook akan terus menjadi sumber daya berharga bagi para pecinta masakan Tionghoa di tahun-tahun mendatang. Buku ini menyediakan resep-resep yang andal, melestarikan budaya kuliner Tionghoa, menginspirasi koki, dan meningkatkan apresiasi global terhadap masakan Tionghoa. Dengan mengikuti tips yang diberikan dalam buku ini, Anda dapat membuat hidangan masakan Tionghoa yang lezat dan mengesankan keluarga dan teman Anda.
Youtube Video:
