Adonan puff pastry terbalik adalah teknik membuat puff pastry yang berlawanan dengan cara tradisional. Pada metode tradisional, adonan dilipat dan digilas berulang kali untuk membuat lapisan mentega dan adonan. Sedangkan pada adonan puff pastry terbalik, mentega dibungkus dengan adonan dan kemudian digilas dan dilipat. Adonan puff pastry terbalik memiliki beberapa …
Read More »