Saus tartar adalah saus yang dibuat dari mayones, bawang bombay cincang halus, acar mentimun, dan bumbu lainnya. Saus tartar biasanya disajikan bersama makanan laut, seperti ikan goreng, kerang, atau udang. Namun, ada juga variasi saus tartar yang tidak menggunakan acar mentimun, yaitu saus tartar tanpa acar. Saus tartar tanpa acar …
Read More »Resep Acar Shio Koji: Rahasia Umami dan Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan
acar shio koji adalah acar tradisional Jepang yang dibuat dengan merendam sayuran dalam pasta shio koji, yang merupakan campuran dari beras koji, garam, dan air. Proses fermentasi yang terjadi selama perendaman menghasilkan acar dengan rasa yang umami, gurih, dan sedikit manis. acar shio koji tidak hanya memiliki rasa yang lezat, …
Read More »