Santan kanil merupakan hasil ekstraksi santan kelapa yang diolah dengan cara khusus. Santan kanil memiliki tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih gurih dibandingkan santan biasa. Dibuat dengan merebus kelapa parut dalam air mendidih, kemudian memerasnya. Santan kanil dapat juga diperoleh dengan menggiling halus kelapa parut, kemudian mengekstrak sarinya …
Read More »