Empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tenggiri atau ikan belida. Sagu sendiri merupakan tepung yang berasal dari pohon sagu. Empek-empek memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, serta memiliki cita rasa yang khas. Empek-empek memiliki banyak jenis, di antaranya ada …
Read More »Resep Rahasia Empek-empek Palembang, Kenyal dan Gurih
Empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung tapioka, dan dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti kapal selam, lenjer, dan bulat. Empek-empek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari gula merah, asam jawa, dan cabai. Cara membuat empek-empek cukup mudah. Pertama, daging …
Read More »