Bahan roti cane adalah kombinasi tepung terigu, air, garam, dan minyak atau mentega. Bahan-bahan ini dicampur dan diuleni hingga membentuk adonan yang elastis dan tidak lengket. Bahan roti cane sangat penting karena menentukan tekstur, rasa, dan aroma roti cane. Tepung terigu memberikan struktur dan elastisitas, air membuat adonan menjadi lembap, …
Read More »