7 Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih | CookandRecipe – Apa rahasia membuat kue bawang sistik yang renyah, gurih, dan tahan lama? Camilan tradisional berbahan dasar tepung terigu ini semakin populer karena teksturnya yang krispi dan rasa bawang yang sedap. Namun, banyak yang gagal mendapatkan hasil maksimal—adonan terlalu keras, kurang mengembang, atau cepat melempem.
Dalam panduan ini, Anda akan menemukan 7 variasi resep sistik bawang renyah dan gurih, termasuk resep ekonomis tanpa telur dan cara membuat sistik sederhana dengan hasil maksimal. Kami juga mengupas tuntas:
- Bahan-bahan dasar untuk resep sistik terigu 1 kg
- Tips rahasia agar sistik tetap renyah dan mengembang sempurna
- Masa simpan keripik bawang yang benar
Sistik bawang atau kue bawang adalah camilan kering dari adonan tepung terigu yang diberi bumbu bawang. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat banyak orang ketagihan.
Fakta menarik:
- Di pasaran, harga sistik 1 kg berkisar Rp 50.000-Rp 80.000. Bisa Anda beli disini.
- Dengan membuat sendiri, Anda bisa hemat hingga 50%
- Bisa dikreasikan dengan berbagai rasa seperti pedas atau keju
7 Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih
Bahan dasar untuk resep sistik bawang renyah dan gurih, siapkan:
- Tepung terigu protein rendah (500 gr-1 kg)
- Bawang merah dan putih (haluskan untuk rasa gurih alami)
- Margarin/mentega (100-200 gr untuk tekstur renyah)
- Bahan pengembang (baking powder/soda kue)
- Bahan pelengkap: telur, susu bubuk, atau air es
Pertanyaan yang Sering Diajukan:
“Apa saja bahan bikin sistik yang wajib?” Jawabanya adalah tepung terigu, bawang, dan margarin adalah bahan utama resep sistik bawang renyah dan gurih. Telur bisa ditambahkan untuk hasil lebih empuk. “Berapa takaran untuk resep sistik 1/2 kg terigu?” Jawabanya adalah Gunakan 250 gr margarin dan 3 siung bawang putih untuk takaran ini. “Berapa lama keripik bawang bertahan?” Jika disimpan benar, bisa tahan 2-3 minggu tanpa kehilangan kerenyahannya.
Resep Sistik Bawang Dasar (1 kg) – Renyah Sempurna
Ingin membuat sistik bawang renyah seperti yang dijual di toko? Resep sistik bawang renyah dan gurih dasar ini menggunakan bahan sederhana dengan hasil konsisten. Cocok untuk pemula yang baru pertama kali mencoba membuat kue bawang. Teksturnya yang krispi dan rasa gurihnya pas dijamin bikin ketagihan!
Bahan:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 200 gr margarin
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdt garam halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 300 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Cara Membuat Sistik Bawang:
- Campur tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah besar
- Tambahkan margarin, remas-remas hingga tekstur berbutir seperti pasir
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (jangan overmix)
- Diamkan adonan 15 menit dalam kulkas
- Gilas tipis (2-3 mm) di permukaan datar
- Potong persegi kecil atau bentuk sesuai selera
- Goreng dalam minyak panas (170°C) hingga kuning keemasan
- Tiriskan di atas kertas penyerap minyak
Resep Sistik Ekonomis Tanpa Telur – Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih yang Hemat Bahan
Budget terbatas tapi ingin tetap menikmati sistik bawang renyah? Resep sistik bawang renyah dan gurih yang satu ini menjadi solusinya! Tanpa menggunakan telur, hasilnya tetap garing dan gurih sempurna. Sangat cocok untuk dibuat dalam jumlah banyak sebagai stok camilan keluarga.
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr margarin
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 200 ml air es
- 1 sdt gula pasir (opsional)
Langkah Cara Membuat Sistik Ekonomis Tanpa Telur:
- Haluskan bawang putih dengan sedikit air
- Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue
- Campur margarin hingga tekstur berpasir
- Tambahkan bawang halus dan air es sedikit-sedikit
- Uleni hingga bisa dipulung (jangan terlalu kalis)
- Cetak dengan spuit kue atau pipihkan lalu potong
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang
Resep Sistik Extra Renyah dengan Telur – Tekstur Ringan
Sistik bawang versi premium dengan tambahan telur untuk hasil yang lebih mengembang. Teksturnya lebih ringan tapi tetap renyah saat digigit. Resep sistik bawang renyah dan gurih ini cocok untuk acara spesial atau dijual karena penampilannya yang lebih menarik.
Bahan:
- 1 kg tepung terigu
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 250 gr mentega
- 8 siung bawang merah (haluskan)
- 2 sdm susu bubuk full cream
- 1 sdt baking powder
- 50 ml air soda
Langkah Cara Membuat Sistik Extra Renyah dengan Telur:
- Kocok mentega dan telur hingga tercampur
- Masukkan bawang merah halus, aduk rata
- Campur tepung, susu bubuk, dan baking powder secara terpisah
- Gabungkan campuran basah dan kering sambil dituang air soda
- Uleni hingga adonan bisa dibentuk
- Istirahatkan adonan 30 menit dalam kulkas
- Cetak dengan cetakan kue atau pipihkan manual
- Goreng dengan teknik deep fry hingga matang merata
Resep Sistik Pedas Manis – Paduan Rasa Unik
Bosan dengan rasa original? Coba varian pedas manis yang menggugah selera! Kombinasi gurih bawang, pedas cabai, dan manis gula menciptakan pengalaman makan yang unik. Cocok untuk yang suka camilan dengan sensasi rasa berlapis.
Bahan Tambahan:
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdm gula halus
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt kecap manis (untuk adonan)
Langkah Tambahan Cara Membuat Sistik Pedas Manis :
- Campur semua bumbu tambahan dengan bahan kering
- Tambahkan kecap manis saat menguleni
- Untuk finishing, taburi gula halus dan bubuk cabai setelah digoreng
- Panggang 5 menit di oven 150°C agar bumbu meresap
Resep Sistik Keju – Gurih Premium
Upgrade rasa sistik bawang biasa dengan keju! Tambahan keju cheddar dan parmesan memberikan rasa gurih yang lebih kaya. Teksturnya renyah di luar tapi sedikit lembut di dalam. Camilan mewah yang cocok untuk jamuan tamu.
Bahan Tambahan:
- 100 gr keju cheddar parut halus
- 50 gr keju parmesan
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt bawang putih bubuk
Langkah Cara Membuat Sistik Keju:
- Campur semua keju dengan bahan kering
- Tambahkan oregano dan bawang putih bubuk
- Untuk hasil maksimal, gunakan butter代替 margarin
- Goreng dengan api kecil agar keju tidak gosong
- Taburi keju parut lagi saat masih panas
Resep Sistik Bawang Daun – Aroma Segar
Tambahan daun bawang memberikan kesegaran berbeda pada kue bawang. Aromanya lebih harum dan rasanya lebih kompleks. Resep sistik bawang renyah dan gurih ini cocok untuk yang menyukai sentuhan sayuran dalam camilan gorengan.
Bahan Tambahan:
- 50 gr daun bawang (iris halus)
- 1 sdt merica hitam
- 2 sdm minyak wijen
Langkah Cara Membuat Sistik Bawang Daun:
- Tumis daun bawang dengan minyak wijen sebentar
- Campur saat menguleni adonan
- Tambahkan merica hitam sebagai penyeimbang rasa
- Goreng dengan minyak zaitun untuk aroma lebih harum
Resep Sistik Rempah – Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih dengan Cita Rasa Nusantara
Hadirkan cita rasa rempah Nusantara dalam kue bawang! Perpaduan ketumbar, jinten, dan kencur memberikan aroma khas yang menggoda. Resep sistik bawang renyah dan gurih unik ini cocok untuk yang ingin mencoba variasi berbeda dari sistik biasa.
Bahan Spesial:
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 ruas kencur (parut)
- 1 lembar daun jeruk (iris halus)
Langkah Cara Membuat Sistik Rempah:
- Sangrai jinten lalu haluskan
- Campur semua rempah dengan bahan dasar
- Tambahkan kencur parut untuk aroma khas
- Daun jeruk ditambahkan terakhir saat menguleni
- Goreng dengan minyak kelapa untuk rasa tradisional
Dengan 7 resep sistik bawang renyah dan gurih ini, Anda bisa membuat camilan lezat untuk keluarga atau bahkan untuk dijual. Jangan lupa komentar di bawah: Resep mana yang paling ingin Anda coba?
Bagikan pengalaman Anda membuat sistik bawang. Simpan artikel ini untuk referensi di kemudian hari. Selamat mencoba dan semoga sistik bawang Anda selalu renyah!