Resep ongol-ongol ubi ungu merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, ubi ungu, dan gula aren. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, dengan warna ungu yang khas dari ubi ungu.
Ongol-ongol ubi ungu memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta kaya akan serat dan nutrisi. Ubi ungu sendiri mengandung antioksidan dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Cara membuat ongol-ongol ubi ungu cukup mudah. Pertama, kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Campurkan tepung beras, ubi ungu yang sudah dihaluskan, gula aren, dan sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera. Kukus kembali adonan selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Ongol-ongol ubi ungu siap disajikan dengan taburan kelapa parut.
Resep Ongol-ongol Ubi Ungu
Resep ongol-ongol ubi ungu merupakan hidangan tradisional Indonesia yang memiliki banyak aspek penting. Berikut adalah 10 aspek kunci dari resep ongol-ongol ubi ungu:
- Bahan dasar: tepung beras, ubi ungu, gula aren
- Tekstur: kenyal, lembut
- Warna: ungu khas dari ubi ungu
- Rasa: manis, gurih
- Kandungan nutrisi: serat, antioksidan, vitamin
- Cara pembuatan: mudah, dikukus
- Penyajian: ditaburi kelapa parut
- Variasi bentuk: sesuai selera
- Manfaat kesehatan: baik untuk pencernaan, kaya antioksidan
- Popularitas: digemari masyarakat Indonesia
Resep ongol-ongol ubi ungu memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan nutrisi. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan dalam berbagai bentuk. Ongol-ongol ubi ungu juga memiliki manfaat kesehatan yang baik, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan lezat.
Bahan dasar
Bahan dasar ongol-ongol ubi ungu terdiri dari tepung beras, ubi ungu, dan gula aren. Ketiga bahan ini memiliki peran penting dalam menentukan tekstur, rasa, dan warna ongol-ongol ubi ungu.
-
Tepung beras
Tepung beras berfungsi sebagai bahan pengikat dalam adonan ongol-ongol ubi ungu. Tepung beras yang digunakan biasanya adalah tepung beras ketan, yang menghasilkan tekstur kenyal dan lembut pada ongol-ongol.
-
Ubi ungu
Ubi ungu memberikan warna ungu khas pada ongol-ongol ubi ungu. Selain itu, ubi ungu juga memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut pada ongol-ongol.
-
Gula aren
Gula aren memberikan rasa manis pada ongol-ongol ubi ungu. Gula aren yang digunakan biasanya adalah gula aren cair, yang memberikan rasa manis yang lebih legit dan aroma yang khas.
Kombinasi tepung beras, ubi ungu, dan gula aren menghasilkan ongol-ongol ubi ungu yang memiliki tekstur kenyal, lembut, berwarna ungu, dan berasa manis. Hidangan ini menjadi salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari oleh masyarakat.
Tekstur
Tekstur ongol-ongol ubi ungu yang kenyal dan lembut menjadi salah satu ciri khas hidangan tradisional Indonesia ini. Tekstur tersebut dihasilkan dari kombinasi bahan dasar dan proses pembuatan yang tepat.
-
Peran Tepung Beras
Tepung beras yang digunakan dalam resep ongol-ongol ubi ungu berperan sebagai bahan pengikat yang memberikan tekstur kenyal. Tepung beras ketan memiliki kandungan pati yang tinggi, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan lengket.
-
Peran Ubi Ungu
Ubi ungu yang dikukus dan dihaluskan memberikan tekstur lembut pada ongol-ongol. Ubi ungu mengandung serat pangan yang dapat menyerap air, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak mudah hancur.
-
Proses Pengukusan
Proses pengukusan yang tepat juga berpengaruh pada tekstur ongol-ongol ubi ungu. Pengukusan yang terlalu lama dapat membuat ongol-ongol menjadi keras, sedangkan pengukusan yang kurang matang dapat membuat ongol-ongol menjadi lembek.
-
Penambahan Gula Aren
Gula aren yang ditambahkan dalam resep ongol-ongol ubi ungu tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga berperan dalam menjaga kelembutan tekstur. Gula aren mengandung karamel yang dapat membantu mempertahankan kelembapan ongol-ongol.
Kombinasi tepat antara bahan dasar, proses pembuatan, dan penambahan gula aren menghasilkan ongol-ongol ubi ungu dengan tekstur kenyal dan lembut yang khas. Tekstur tersebut memberikan sensasi yang menyenangkan saat dimakan dan menjadi salah satu alasan mengapa ongol-ongol ubi ungu digemari oleh masyarakat.
Warna
Warna ungu khas pada ongol-ongol ubi ungu merupakan salah satu ciri yang paling menonjol dan menjadi daya tarik tersendiri bagi hidangan tradisional Indonesia ini. Warna ungu tersebut berasal dari bahan dasar utama ongol-ongol ubi ungu, yaitu ubi ungu.
-
Antosianin
Warna ungu pada ubi ungu disebabkan oleh kandungan antosianin, yaitu pigmen alami yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Antosianin memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
-
Proses Pengolahan
Proses pengolahan ubi ungu juga berpengaruh pada warna ongol-ongol ubi ungu. Ubi ungu yang dikukus akan menghasilkan warna ungu yang lebih pekat dibandingkan dengan ubi ungu yang direbus atau digoreng.
-
Kombinasi Bahan
Selain ubi ungu, penggunaan bahan lain seperti tepung beras dan gula aren juga dapat mempengaruhi warna ongol-ongol ubi ungu. Tepung beras memberikan warna putih, sementara gula aren memberikan warna cokelat. Perpaduan ketiga bahan ini menghasilkan warna ungu yang khas.
-
Variasi Warna
Warna ungu pada ongol-ongol ubi ungu dapat bervariasi tergantung pada jenis ubi ungu yang digunakan. Ada beberapa jenis ubi ungu yang menghasilkan warna ungu yang lebih tua atau lebih muda.
Warna ungu khas dari ubi ungu tidak hanya memberikan daya tarik visual pada ongol-ongol ubi ungu, tetapi juga menunjukkan kandungan nutrisi yang tinggi. Warna ungu tersebut berasal dari antosianin, yang merupakan antioksidan alami yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, ongol-ongol ubi ungu saja tetapi juga makanan yang sehat.
Rasa
Rasa manis dan gurih merupakan aspek penting yang tidak dapat dipisahkan dari resep ongol-ongol ubi ungu. Perpaduan kedua rasa ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
-
Manis Alami dari Ubi Ungu
Ubi ungu memiliki rasa manis alami yang berasal dari kandungan gulanya. Rasa manis ini memberikan cita rasa yang khas pada ongol-ongol ubi ungu tanpa perlu menambahkan pemanis buatan.
-
Gurih dari Gula Aren
Gula aren memberikan rasa gurih yang khas pada ongol-ongol ubi ungu. Gula aren mengandung karamel yang memberikan cita rasa manis dan gurih yang seimbang.
-
Perpaduan yang Harmonis
Perpaduan rasa manis dari ubi ungu dan rasa gurih dari gula aren menciptakan harmoni rasa yang sempurna pada ongol-ongol ubi ungu. Kedua rasa ini saling melengkapi, memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.
-
Pengaruh Tekstur
Tekstur ongol-ongol ubi ungu yang kenyal dan lembut juga berpengaruh pada persepsi rasa. Tekstur yang lembut membuat rasa manis dan gurih lebih mudah menyebar di mulut, sehingga memberikan sensasi yang lebih nikmat.
Rasa manis dan gurih yang seimbang pada ongol-ongol ubi ungu menjadikannya jajanan tradisional Indonesia yang digemari oleh masyarakat. Perpaduan kedua rasa ini memberikan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan, membuat ongol-ongol ubi ungu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Kandungan nutrisi
Kandungan nutrisi dalam resep ongol-ongol ubi ungu menjadikannya tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Ongol-ongol ubi ungu kaya akan serat, antioksidan, dan vitamin, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
-
Serat
Serat dalam ongol-ongol ubi ungu membantu melancarkan sistem pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
-
Antioksidan
Antioksidan dalam ongol-ongol ubi ungu, terutama antosianin, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kanker.
-
Vitamin
Ongol-ongol ubi ungu juga mengandung berbagai jenis vitamin, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin B6. Vitamin-vitamin ini penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Kombinasi serat, antioksidan, dan vitamin dalam ongol-ongol ubi ungu menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Selain rasanya yang lezat, ongol-ongol ubi ungu juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Cara pembuatan
Kemudahan dan metode pengukusan dalam pembuatan ongol-ongol ubi ungu membuatnya menjadi hidangan yang praktis dan dapat dinikmati oleh semua orang. Berikut adalah beberapa aspek penting terkait cara pembuatan ongol-ongol ubi ungu yang mudah dan dikukus:
-
Bahan-bahan Sederhana
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ongol-ongol ubi ungu umumnya mudah ditemukan dan tidak memerlukan teknik khusus dalam pengolahannya. Ubi ungu, tepung beras, gula aren, dan sedikit garam adalah bahan-bahan utama yang dapat dengan mudah diperoleh.
-
Proses yang Praktis
Pembuatan ongol-ongol ubi ungu tidak memerlukan teknik memasak yang rumit. Prosesnya cukup sederhana, yaitu dengan mencampurkan semua bahan, mengukus adonan, dan menyajikannya dengan taburan kelapa parut. Kemudahan proses ini membuat ongol-ongol ubi ungu dapat dibuat oleh siapa saja, bahkan bagi pemula di dunia kuliner.
-
Pengukusan Menjaga Nutrisi
Metode pengukusan yang digunakan dalam pembuatan ongol-ongol ubi ungu membantu mempertahankan nutrisi yang terkandung dalam bahan-bahannya. Pengukusan dilakukan dengan uap panas, sehingga tidak merusak kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu dan bahan-bahan lainnya.
-
Tekstur Lembut dan Kenyal
Proses pengukusan juga menghasilkan tekstur ongol-ongol ubi ungu yang lembut dan kenyal. Pengukusan membuat adonan mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang tidak keras atau lembek, sehingga memberikan sensasi yang menyenangkan saat dimakan.
Kemudahan pembuatan dan metode pengukusan yang digunakan dalam resep ongol-ongol ubi ungu menjadikannya hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan menyehatkan. Cara pembuatan yang sederhana membuat ongol-ongol ubi ungu dapat dinikmati oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, sehingga menjadi pilihan kuliner yang tepat untuk berbagai acara dan kesempatan.
Penyajian
Dalam resep ongol-ongol ubi ungu, penyajian dengan taburan kelapa parut memiliki makna penting dan saling berkaitan erat. Kelapa parut tidak hanya berfungsi sebagai pemanis tampilan, tetapi juga memberikan cita rasa dan tekstur yang khas pada ongol-ongol ubi ungu.
Dari segi cita rasa, kelapa parut memberikan sensasi gurih dan sedikit manis yang berpadu sempurna dengan rasa manis alami dari ubi ungu. Perpaduan rasa ini menciptakan harmoni yang seimbang dan menggugah selera.
Selain itu, kelapa parut juga memberikan tekstur renyah yang kontras dengan tekstur ongol-ongol ubi ungu yang lembut dan kenyal. Tekstur renyah dari kelapa parut menambah sensasi unik dan menyenangkan saat menikmati ongol-ongol ubi ungu.
Secara praktis, penyajian dengan taburan kelapa parut juga memiliki manfaat dalam hal estetika. Warna putih dari kelapa parut menciptakan kontras yang menarik dengan warna ungu dari ongol-ongol ubi ungu, sehingga membuat tampilan hidangan menjadi lebih menggugah selera.
Dengan demikian, penyajian ongol-ongol ubi ungu dengan taburan kelapa parut tidak hanya sekadar pelengkap, tetapi juga merupakan bagian integral yang menyempurnakan cita rasa, tekstur, dan tampilan hidangan tradisional Indonesia ini.
Variasi bentuk
Dalam resep ongol-ongol ubi ungu, variasi bentuk sangat erat kaitannya dengan kreativitas dan preferensi masing-masing individu. Aspek ini memberikan kebebasan bagi pembuat ongol-ongol untuk mengeksplorasi berbagai bentuk sesuai selera mereka.
Variasi bentuk pada ongol-ongol ubi ungu tidak hanya sekadar estetika, tetapi juga dapat mempengaruhi tekstur dan cita rasa. Sebagai contoh, ongol-ongol yang dibentuk bulat atau lonjong cenderung memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan ongol-ongol yang dibentuk pipih atau memanjang.
Kebebasan dalam membentuk ongol-ongol ubi ungu juga memberikan nilai tambah dalam hal presentasi. Ongol-ongol yang dibentuk unik dan menarik dapat menjadi daya tarik tersendiri, terutama ketika disajikan dalam acara-acara khusus atau sebagai oleh-oleh.
Selain itu, variasi bentuk juga dapat menjadi sarana untuk mengekspresikan kreativitas dan keterampilan memasak seseorang. Pembuat ongol-ongol dapat membuat bentuk-bentuk yang rumit atau bahkan membentuk ongol-ongol menjadi karakter atau hewan tertentu.
Dengan demikian, variasi bentuk “sesuai selera” dalam resep ongol-ongol ubi ungu tidak hanya memungkinkan terciptanya keragaman tampilan, tetapi juga memberikan pengaruh pada tekstur, cita rasa, dan nilai estetika hidangan tradisional Indonesia ini.
Manfaat kesehatan
Resep ongol-ongol ubi ungu memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain baik untuk pencernaan dan kaya akan antioksidan. Kandungan serat yang tinggi dalam ubi ungu membantu melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, ubi ungu juga mengandung antioksidan yang berperan dalam menangkal radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.
Antioksidan dalam ubi ungu, terutama antosianin, memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan. Hal ini dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
Selain itu, ongol-ongol ubi ungu juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan kulit, sedangkan vitamin C berperan sebagai antioksidan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kalium bermanfaat untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan membantu fungsi jantung.
Dengan demikian, manfaat kesehatan dari ongol-ongol ubi ungu menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk dikonsumsi secara teratur. Kandungan serat, antioksidan, vitamin, dan mineralnya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah penyakit kronis, dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Popularitas
Resep ongol-ongol ubi ungu merupakan kudapan tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Popularitas ini tidak terlepas dari berbagai faktor yang saling terkait, antara lain:
-
Cita Rasa yang Khas dan Menarik
Ongol-ongol ubi ungu memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Perpaduan rasa manis alami dari ubi ungu, gurihnya gula aren, dan teksturnya yang kenyal dan lembut menciptakan sensasi kuliner yang khas. Cita rasa ini sangat sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia yang umumnya menyukai makanan manis dan gurih.
-
Kemudahan Pembuatan
Resep ongol-ongol ubi ungu relatif mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Proses pembuatannya pun sederhana, yaitu dengan mencampurkan semua bahan, mengukus adonan, dan menyajikannya dengan taburan kelapa parut. Kemudahan ini membuat ongol-ongol ubi ungu dapat dibuat oleh siapa saja, bahkan bagi pemula di dunia kuliner.
-
Nilai Budaya dan Tradisional
Ongol-ongol ubi ungu merupakan bagian dari kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang telah diwariskan secara turun-temurun. Kudapan ini sering dihidangkan pada acara-acara khusus, seperti hari raya, kenduri, atau sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke daerah lain. Nilai budaya dan tradisional ini membuat ongol-ongol ubi ungu memiliki tempat khusus di hati masyarakat Indonesia.
-
Harga yang Terjangkau
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ongol-ongol ubi ungu umumnya mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Hal ini membuat ongol-ongol ubi ungu dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan.
Kombinasi dari cita rasa yang khas, kemudahan pembuatan, nilai budaya dan tradisional, serta harga yang terjangkau menjadikan resep ongol-ongol ubi ungu sebagai kudapan yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia.
Pertanyaan Umum tentang Resep Ongol-ongol Ubi Ungu
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai resep ongol-ongol ubi ungu beserta jawabannya:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan utama yang diperlukan untuk membuat ongol-ongol ubi ungu?
Jawaban: Bahan utama yang diperlukan untuk membuat ongol-ongol ubi ungu adalah tepung beras, ubi ungu, gula aren, dan sedikit garam.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat ongol-ongol ubi ungu yang lembut dan kenyal?
Jawaban: Untuk mendapatkan ongol-ongol ubi ungu yang lembut dan kenyal, gunakan tepung beras ketan dan kukus ubi ungu hingga benar-benar matang. Proses pengukusan yang tepat juga sangat berpengaruh pada tekstur ongol-ongol.
Pertanyaan 3: Apakah ongol-ongol ubi ungu memiliki manfaat kesehatan?
Jawaban: Ya, ongol-ongol ubi ungu memiliki manfaat kesehatan karena mengandung serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan, kesehatan jantung, dan daya tahan tubuh.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan ongol-ongol ubi ungu agar tetap awet?
Jawaban: Ongol-ongol ubi ungu dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disimpan, pastikan ongol-ongol telah dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga kelembapannya.
Pertanyaan 5: Apakah ongol-ongol ubi ungu cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes?
Jawaban: Meskipun ongol-ongol ubi ungu mengandung gula alami dari ubi ungu, namun kandungan gulanya tidak terlalu tinggi. Dengan mengonsumsi dalam jumlah yang wajar, ongol-ongol ubi ungu masih dapat dinikmati oleh penderita diabetes.
Pertanyaan 6: Apa saja variasi bentuk ongol-ongol ubi ungu yang bisa dibuat?
Jawaban: Ongol-ongol ubi ungu dapat dibentuk sesuai selera, seperti bentuk bulat, lonjong, pipih, atau bentuk-bentuk kreatif lainnya. Variasi bentuk ini tidak hanya memberikan tampilan yang menarik, tetapi juga dapat mempengaruhi tekstur ongol-ongol.
Demikianlah beberapa pertanyaan umum mengenai resep ongol-ongol ubi ungu. Dengan memahami hal-hal penting tersebut, Anda dapat membuat ongol-ongol ubi ungu yang lezat dan sehat, serta menikmati kudapan tradisional Indonesia ini dengan lebih optimal.
Artikel Selanjutnya:
Tips Membuat Ongol-ongol Ubi Ungu
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ongol-ongol ubi ungu yang lezat dan sempurna:
Tip 1: Gunakan Ubi Ungu Berkualitas Baik
Pilih ubi ungu yang berwarna cerah dan tidak memiliki bintik-bintik hitam. Ubi ungu yang baik akan menghasilkan ongol-ongol yang berwarna ungu pekat dan beraroma khas.
Tip 2: Kukus Ubi Ungu Hingga Matang
Kukus ubi ungu hingga benar-benar matang agar tekstur ongol-ongol menjadi lembut dan tidak keras. Tusuk ubi ungu dengan garpu untuk memastikan sudah empuk.
Tip 3: Gunakan Tepung Beras Ketan
Tepung beras ketan akan menghasilkan ongol-ongol yang lebih kenyal dan lembut. Jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan tepung beras biasa, tetapi teksturnya akan sedikit berbeda.
Tip 4: Tambahkan Gula Aren Secukupnya
Gula aren memberikan rasa manis alami pada ongol-ongol. Tambahkan gula aren secukupnya sesuai selera Anda. Jika terlalu manis, ongol-ongol akan terasa enek.
Tip 5: Kukus Ongol-ongol Hingga Matang
Kukus ongol-ongol hingga matang agar teksturnya menjadi kenyal dan lembut. Tusuk ongol-ongol dengan garpu untuk memastikan sudah matang. Jika masih mentah, ongol-ongol akan mudah hancur.
Tip 6: Sajikan Ongol-ongol Hangat
Ongol-ongol ubi ungu paling nikmat disajikan hangat. Taburi dengan kelapa parut untuk menambah cita rasa dan tekstur yang lebih menarik.
Tip 7: Kreasi Bentuk Sesuai Selera
Ongol-ongol ubi ungu dapat dibentuk sesuai selera, seperti bulat, lonjong, atau bentuk-bentuk kreatif lainnya. Variasi bentuk ini tidak hanya memberikan tampilan yang menarik, tetapi juga dapat mempengaruhi tekstur ongol-ongol.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat ongol-ongol ubi ungu yang lezat dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Kesimpulan
Ongol-ongol ubi ungu merupakan kudapan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Dengan mengikuti tips-tips yang telah dibagikan, Anda dapat membuat ongol-ongol ubi ungu yang lezat dan sempurna. Sajikan ongol-ongol ubi ungu hangat-hangat dengan taburan kelapa parut untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Kesimpulan
Resep ongol-ongol ubi ungu merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Dibuat dari bahan-bahan alami seperti tepung beras, ubi ungu, dan gula aren, ongol-ongol ubi ungu hadir dengan tekstur yang lembut dan kenyal serta warna ungu yang khas dari ubi ungu.
Selain itu, ongol-ongol ubi ungu juga kaya akan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, jantung, dan daya tahan tubuh. Kandungan gizinya yang tinggi menjadikan ongol-ongol ubi ungu sebagai pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk dinikmati seluruh lapisan masyarakat.
Maka dari itu, lestarikan dan kembangkan resep ongol-ongol ubi ungu sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang berharga. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan kerabat, serta jadikan ongol-ongol ubi ungu sebagai pilihan makanan sehat untuk hidup yang lebih baik.
Youtube Video:
