Resep nastar merupakan resep kue kering khas Indonesia yang populer disajikan saat lebaran. Resep nastar 1 kg tepung adalah salah satu resep nastar yang paling banyak dicari karena menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1 kg tepung antara lain:
- 1 kg tepung terigu
- 250 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
Cara membuat nastar 1 kg tepung:
- Campur tepung terigu, margarin, gula halus, telur, dan garam dalam wadah.
- Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Isi bola-bola adonan dengan selai nanas.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Nastar 1 kg tepung siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman.
Resep Nastar 1Kg Tepung
Resep nastar 1kg tepung merupakan resep kue kering khas Indonesia yang populer disajikan saat lebaran. Resep ini sangat dicari karena menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut.
- Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, gula halus, telur, garam
- Cara membuat: Uleni semua bahan hingga rata, bentuk menjadi bola-bola kecil, isi dengan selai nanas, panggang hingga matang
- Tekstur: Renyah di luar, lumer di mulut
- Rasa: Manis, gurih
- Aroma: Harum, menggugah selera
- Penyajian: Disajikan dalam toples atau wadah kedap udara
- Ketahanan: Dapat disimpan hingga beberapa minggu
- Variasi: Dapat diisi dengan selai lain, seperti stroberi atau blueberry
- Tips: Gunakan margarin dingin agar adonan lebih mudah dibentuk
Resep nastar 1kg tepung memiliki beberapa keunggulan, antara lain:
- Mudah dibuat, bahkan untuk pemula
- Bahan-bahannya mudah ditemukan
- Hasilnya selalu sukses, renyah dan lumer di mulut
- Cocok disajikan saat lebaran atau acara spesial lainnya
Bahan-bahan
Bahan-bahan tersebut merupakan komponen penting dalam resep nastar 1kg tepung. Tepung terigu berfungsi sebagai bahan dasar adonan, margarin memberikan tekstur yang renyah, gula halus menghasilkan rasa manis, telur mengikat bahan-bahan menjadi satu, dan garam menyeimbangkan rasa.
-
Tepung terigu
Tepung terigu yang digunakan dalam resep nastar 1kg tepung adalah tepung terigu protein sedang. Tepung ini memiliki kandungan protein yang cukup untuk menghasilkan adonan yang renyah namun tidak keras.
-
Margarin
Margarin berfungsi memberikan tekstur yang renyah pada nastar. Margarin yang digunakan haruslah margarin berkualitas baik, tidak berbau tengik, dan memiliki titik leleh yang tinggi.
-
Gula halus
Gula halus menghasilkan rasa manis pada nastar. Gula yang digunakan haruslah gula halus, bukan gula pasir, agar dapat larut dengan sempurna dalam adonan.
-
Telur
Telur berfungsi mengikat bahan-bahan menjadi satu dan memberikan warna kuning keemasan pada nastar. Telur yang digunakan haruslah telur segar.
-
Garam
Garam berfungsi menyeimbangkan rasa manis pada nastar. Garam yang digunakan haruslah garam halus, bukan garam kasar.
Jika salah satu bahan-bahan tersebut tidak digunakan atau diganti dengan bahan lain, maka akan mempengaruhi hasil akhir nastar. Misalnya, jika tepung terigu diganti dengan tepung beras, maka nastar akan menjadi keras dan tidak renyah.
Cara membuat
Cara membuat nastar 1kg tepung di atas merupakan langkah-langkah dasar dalam pembuatan nastar. Langkah-langkah ini harus diikuti dengan tepat agar menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut.
-
Menguleni bahan
Menguleni bahan hingga rata sangat penting untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik. Adonan yang tercampur rata akan menghasilkan nastar yang renyah dan tidak keras.
-
Membentuk bola-bola kecil
Membentuk adonan menjadi bola-bola kecil akan memudahkan saat mengisi dengan selai nanas. Ukuran bola-bola adonan juga harus sama besar agar nastar matang secara merata.
-
Mengisi dengan selai nanas
Selai nanas merupakan isian klasik untuk nastar. Selai nanas yang digunakan haruslah selai nanas yang kental dan tidak berair agar tidak membuat nastar lembek.
-
Memanggang hingga matang
Memanggang nastar hingga matang sangat penting untuk memastikan nastar benar-benar matang dan renyah. Nastar yang matang akan berwarna kecoklatan dan harum.
Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan nastar 1kg tepung dengan tepat, Anda dapat menghasilkan nastar yang renyah, lumer di mulut, dan nikmat.
Tekstur
Tekstur renyah di luar dan lumer di mulut merupakan ciri khas nastar yang dibuat dengan resep nastar 1kg tepung. Tekstur ini dihasilkan dari perpaduan bahan-bahan dan teknik pembuatan yang tepat.
-
Tepung terigu
Jenis tepung terigu yang digunakan dalam resep nastar 1kg tepung sangat mempengaruhi tekstur nastar. Tepung terigu protein sedang menghasilkan tekstur yang renyah, sementara tepung terigu protein tinggi menghasilkan tekstur yang lebih keras.
-
Margarin
Margarin dengan titik leleh tinggi akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah pada nastar. Margarin harus diuleni hingga tercampur rata dengan tepung terigu agar menghasilkan adonan yang tidak mudah hancur saat dipanggang.
-
Gula halus
Gula halus yang larut sempurna dalam adonan akan menghasilkan tekstur yang lumer di mulut. Gula halus juga memberikan rasa manis yang pas pada nastar.
-
Teknik memanggang
Nastar harus dipanggang dengan suhu dan waktu yang tepat agar menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lumer di mulut. Suhu oven yang terlalu tinggi atau waktu memanggang yang terlalu lama dapat membuat nastar menjadi gosong dan keras.
Dengan memperhatikan faktor-faktor tersebut, resep nastar 1kg tepung dapat menghasilkan nastar dengan tekstur yang renyah di luar dan lumer di mulut, sehingga memberikan pengalaman menikmati nastar yang sempurna.
Rasa
Resep nastar 1kg tepung menghasilkan nastar dengan rasa manis dan gurih yang seimbang. Rasa manis berasal dari gula halus yang digunakan dalam adonan, sedangkan rasa gurih berasal dari margarin dan sedikit garam yang ditambahkan.
Keseimbangan rasa manis dan gurih sangat penting dalam resep nastar 1kg tepung. Jika rasa manis terlalu dominan, nastar akan terasa enek. Sebaliknya, jika rasa gurih terlalu dominan, nastar akan terasa hambar. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti resep dengan tepat agar menghasilkan nastar dengan rasa yang pas.
Rasa manis dan gurih pada nastar 1kg tepung tidak hanya memberikan pengalaman menikmati makanan yang lezat, tetapi juga memiliki makna simbolis. Rasa manis melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran, sedangkan rasa gurih melambangkan kesederhanaan dan kehangatan. Oleh karena itu, nastar sering disajikan pada saat-saat istimewa, seperti lebaran dan tahun baru, sebagai simbol harapan dan doa untuk kebahagiaan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.
Aroma
Aroma harum dan menggugah selera merupakan salah satu ciri khas resep nastar 1kg tepung. Aroma ini berasal dari perpaduan bahan-bahan dan teknik pembuatan yang tepat.
-
Bahan-bahan berkualitas
Bahan-bahan berkualitas, seperti tepung terigu protein sedang, margarin dengan titik leleh tinggi, dan gula halus yang larut sempurna, akan menghasilkan aroma yang harum dan menggugah selera.
-
Teknik memanggang
Teknik memanggang yang tepat, seperti suhu oven yang pas dan waktu memanggang yang cukup, akan menghasilkan aroma panggang yang khas pada nastar.
-
Penggunaan rempah-rempah
Beberapa resep nastar 1kg tepung menambahkan sedikit rempah-rempah, seperti kayu manis atau pala, untuk menambah aroma harum dan hangat pada nastar.
-
Penggunaan bahan alami
Penggunaan bahan alami, seperti ekstrak vanila atau kulit jeruk, juga dapat memberikan aroma harum yang khas pada nastar.
Aroma harum dan menggugah selera pada nastar 1kg tepung tidak hanya membuat nastar lebih menarik, tetapi juga menambah kenikmatan saat menyantapnya. Aroma ini mampu membangkitkan selera makan dan memberikan pengalaman bersantap yang lebih berkesan.
Penyajian
Penyajian nastar dalam toples atau wadah kedap udara sangat penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran nastar. Resep nastar 1kg tepung menghasilkan nastar dalam jumlah yang banyak, sehingga perlu disimpan dengan baik agar dapat dinikmati dalam jangka waktu yang lebih lama.
-
Menjaga kerenyahan
Toples atau wadah kedap udara dapat menjaga kerenyahan nastar dengan mencegah udara masuk dan membuat nastar menjadi lembek.
-
Melindungi dari kelembapan
Udara lembap dapat membuat nastar menjadi lunak dan berjamur. Toples atau wadah kedap udara dapat mencegah masuknya udara lembap sehingga nastar tetap renyah.
-
Menjaga aroma
Toples atau wadah kedap udara dapat menjaga aroma harum nastar agar tidak hilang.
-
Praktis dan higienis
Nastar yang disimpan dalam toples atau wadah kedap udara lebih praktis dan higienis, karena terhindar dari debu dan kotoran.
Selain itu, penyajian nastar dalam toples atau wadah kedap udara juga dapat menambah nilai estetika dan menjadikannya cocok sebagai hadiah atau hantaran pada saat-saat spesial.
Ketahanan
Ketahanan nastar yang dibuat dengan resep nastar 1kg tepung merupakan salah satu kelebihan utama resep ini. Nastar dapat disimpan hingga beberapa minggu tanpa kehilangan kualitas dan rasanya.
Ketahanan nastar dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:
-
Jenis bahan yang digunakan
Tepung terigu protein sedang, margarin dengan titik leleh tinggi, dan gula halus yang larut sempurna berkontribusi pada ketahanan nastar. -
Teknik pembuatan
Menguleni adonan hingga rata dan memanggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat akan menghasilkan nastar yang renyah dan tahan lama. -
Penyimpanan
Menyimpan nastar dalam toples atau wadah kedap udara akan mencegah masuknya udara dan kelembapan, sehingga nastar tetap renyah dan tahan lama.
Ketahanan nastar yang dibuat dengan resep nastar 1kg tepung sangat penting karena memberikan fleksibilitas dalam penyajian dan konsumsi. Nastar dapat dibuat jauh-jauh hari sebelum acara atau disimpan untuk dinikmati secara bertahap.
Variasi
Resep nastar 1kg tepung tidak hanya terbatas pada isian selai nanas. Resep ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai variasi isian selai lainnya, seperti stroberi atau blueberry. Variasi isian selai ini memberikan cita rasa yang berbeda dan sesuai dengan selera masing-masing.
Penggunaan selai stroberi akan menghasilkan nastar dengan rasa manis yang segar dan sedikit asam. Warna merah dari selai stroberi juga akan memberikan tampilan yang menarik pada nastar. Sementara itu, penggunaan selai blueberry akan menghasilkan nastar dengan rasa manis yang sedikit lebih tart dan warna ungu yang khas.
Variasi isian selai ini tidak hanya menambah cita rasa nastar, tetapi juga memberikan nilai tambah dalam hal nutrisi. Selai stroberi dan blueberry mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan demikian, nastar 1kg tepung dengan variasi isian selai ini dapat menjadi pilihan camilan yang nikmat sekaligus sehat.
Tips
Pada resep nastar 1kg tepung, penggunaan margarin dingin merupakan tips penting yang tidak boleh dilewatkan. Margarin dingin berperan krusial dalam menghasilkan adonan yang mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
Saat margarin dalam keadaan dingin, lemak di dalamnya akan lebih padat dan tidak mudah menyatu dengan tepung. Hal ini membuat adonan menjadi lebih mudah untuk diuleni dan dibentuk. Sebaliknya, jika menggunakan margarin yang sudah lunak atau cair, lemak akan lebih mudah bercampur dengan tepung, sehingga adonan menjadi lebih lembek dan sulit dibentuk.
Adonan yang lembek akan sulit dibentuk menjadi bola-bola kecil dan cenderung mudah hancur. Selain itu, adonan yang lembek juga akan menyerap lebih banyak tepung, sehingga menghasilkan nastar yang keras dan tidak renyah.
Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menggunakan margarin dingin dalam resep nastar 1kg tepung. Dengan mengikuti tips ini, Anda akan mendapatkan adonan yang mudah dibentuk dan menghasilkan nastar yang renyah dan lezat.
Mudah Dibuat, Bahkan untuk Pemula
Resep nastar 1 kg tepung dikenal mudah dibuat, bahkan untuk pemula yang baru belajar membuat kue. Hal ini menjadi salah satu daya tarik utama resep ini, karena memungkinkan siapa saja untuk menikmati kelezatan nastar tanpa perlu memiliki keterampilan memasak yang mumpuni.
Kemudahan membuat nastar 1 kg tepung terletak pada beberapa faktor, antara lain:
- Bahan-bahan yang mudah didapat: Semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1 kg tepung mudah ditemukan di toko bahan makanan terdekat, seperti tepung terigu, margarin, gula halus, telur, garam, dan selai nanas.
- Langkah-langkah pembuatan yang sederhana: Proses pembuatan nastar 1 kg tepung tidak rumit dan dapat diikuti dengan mudah, bahkan oleh pemula. Langkah-langkahnya meliputi menguleni adonan, membentuk bola-bola kecil, mengisi dengan selai nanas, dan memanggang hingga matang.
- Tidak memerlukan teknik khusus: Resep nastar 1 kg tepung tidak memerlukan teknik khusus atau peralatan canggih. Semua proses pembuatan dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan dapur sederhana yang umumnya sudah dimiliki di rumah, seperti mixer, oven, dan loyang.
Dengan kemudahan membuat tersebut, resep nastar 1 kg tepung menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin membuat kue kering sendiri, terutama bagi pemula yang ingin belajar membuat kue.
Bahan-bahannya mudah ditemukan
Salah satu keunggulan resep nastar 1kg tepung adalah kemudahan dalam mendapatkan bahan-bahannya. Semua bahan yang dibutuhkan, seperti tepung terigu, margarin, gula halus, telur, garam, dan selai nanas, dapat dengan mudah ditemukan di toko bahan makanan terdekat.
-
Ketersediaan bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1kg tepung adalah bahan-bahan yang umum digunakan dalam pembuatan kue kering. Bahan-bahan ini tersedia di hampir semua toko bahan makanan, baik toko tradisional maupun modern.
-
Harga bahan-bahan
Harga bahan-bahan untuk membuat nastar 1kg tepung relatif terjangkau. Semua bahan dapat dibeli dengan harga yang wajar, sehingga tidak akan memberatkan pengeluaran.
Kemudahan dalam mendapatkan bahan-bahan membuat resep nastar 1kg tepung menjadi pilihan yang praktis dan ekonomis. Siapa saja dapat dengan mudah membuat nastar tanpa perlu kesulitan mencari bahan-bahan yang langka atau mahal.
Hasilnya selalu sukses, renyah dan lumer di mulut
Keberhasilan resep nastar 1kg tepung dalam menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut merupakan salah satu faktor utama yang membuat resep ini sangat digemari. Keberhasilan ini tidak terlepas dari beberapa faktor berikut:
-
Proporsi bahan yang tepat
Resep nastar 1kg tepung memiliki komposisi bahan yang seimbang, sehingga menghasilkan adonan yang tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Proporsi bahan yang tepat ini memastikan nastar matang dengan sempurna dan memiliki tekstur yang renyah.
-
Teknik pembuatan yang benar
Proses pembuatan nastar 1kg tepung, mulai dari menguleni adonan hingga memanggang, harus dilakukan dengan teknik yang benar. Menguleni adonan hingga kalis dan memanggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat akan menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut.
-
Kualitas bahan yang digunakan
Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, seperti tepung terigu protein sedang, margarin dengan titik leleh tinggi, dan gula halus yang larut sempurna. Bahan-bahan berkualitas baik akan menghasilkan adonan yang lebih mudah dibentuk dan nastar yang lebih renyah.
Dengan mengikuti resep nastar 1kg tepung dengan benar dan menggunakan bahan-bahan berkualitas baik, Anda dapat selalu sukses menghasilkan nastar yang renyah dan lumer di mulut, sehingga dapat dinikmati bersama keluarga dan orang-orang terkasih.
Cocok disajikan saat lebaran atau acara spesial lainnya
Resep nastar 1 kg tepung sangat cocok disajikan saat lebaran atau acara spesial lainnya karena memiliki beberapa alasan berikut:
-
Tradisi dan nilai budaya
Nastar telah menjadi kue kering tradisional yang identik dengan perayaan lebaran di Indonesia. Menyajikan nastar saat lebaran merupakan bentuk pelestarian tradisi dan nilai budaya. -
Cita rasa yang disukai
Nastar memiliki cita rasa manis dan gurih yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Sajian nastar saat lebaran atau acara spesial lainnya akan memberikan sensasi kelezatan yang dapat dinikmati bersama. -
Kemasan yang menarik
Nastar biasanya dikemas dalam toples atau wadah yang cantik dan menarik. Hal ini membuat nastar menjadi pilihan yang tepat sebagai hantaran atau hadiah pada saat lebaran atau acara spesial lainnya. -
Penyimpanan yang mudah
Resep nastar 1 kg tepung menghasilkan nastar yang dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Hal ini memudahkan dalam penyediaan nastar saat lebaran atau acara spesial lainnya, tanpa khawatir nastar akan cepat basi.
Dengan berbagai alasan tersebut, resep nastar 1 kg tepung menjadi pilihan yang sangat tepat untuk disajikan saat lebaran atau acara spesial lainnya. Nastar akan menambah kemeriahan dan memberikan sentuhan tradisi serta kelezatan pada setiap momen kebersamaan.
FAQ Resep Nastar 1 Kg Tepung
Berikut beberapa pertanyaan umum seputar resep nastar 1 kg tepung beserta jawaban informatifnya:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar 1 kg tepung?
Jawaban: Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, margarin, gula halus, telur, garam, dan selai nanas.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat nastar 1 kg tepung?
Jawaban: Campur semua bahan hingga rata, bentuk menjadi bola-bola kecil, isi dengan selai nanas, dan panggang hingga matang.
Pertanyaan 3: Apa yang membuat nastar 1 kg tepung renyah dan lumer di mulut?
Jawaban: Perpaduan tepung terigu protein sedang, margarin dengan titik leleh tinggi, dan gula halus yang larut sempurna, serta teknik pembuatan yang tepat.
Pertanyaan 4: Berapa lama nastar 1 kg tepung dapat disimpan?
Jawaban: Nastar dapat disimpan hingga beberapa minggu dalam wadah kedap udara.
Pertanyaan 5: Apakah ada variasi isian selain selai nanas yang dapat digunakan?
Jawaban: Ya, nastar dapat diisi dengan selai lain seperti stroberi atau blueberry.
Pertanyaan 6: Mengapa margarin dingin digunakan dalam resep ini?
Jawaban: Margarin dingin membuat adonan lebih mudah dibentuk karena lemak di dalamnya lebih padat.
Dengan memahami jawaban atas pertanyaan-pertanyaan umum ini, Anda dapat membuat nastar 1 kg tepung dengan lebih percaya diri dan menghasilkan nastar yang lezat dan berkualitas.
Selamat mencoba!
Tips Resep Nastar 1 Kg Tepung
Berikut adalah beberapa tips penting untuk membuat nastar 1 kg tepung yang sempurna:
Gunakan margarin dingin.
Margarin dingin akan menghasilkan adonan yang lebih mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan. Keluarkan margarin dari lemari es sekitar 15-20 menit sebelum digunakan, agar sedikit melunak tetapi tidak sampai leleh.
Uleni adonan hingga kalis.
Menguleni adonan hingga kalis akan menghasilkan nastar yang renyah dan tidak mudah hancur. Uleni adonan selama sekitar 5-7 menit menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
Buat bola-bola adonan dengan ukuran yang sama.
Bola-bola adonan yang sama ukuran akan matang secara merata. Gunakan sendok takar untuk mengambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran yang sama.
Isi nastar dengan selai nanas secukupnya.
Jangan mengisi nastar dengan selai nanas terlalu banyak, karena dapat membuat nastar pecah saat dipanggang. Isi setiap bola adonan dengan sekitar 1 sendok teh selai nanas.
Panggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat.
Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150-160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Pantau nastar selama proses pemanggangan untuk memastikan tidak gosong.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat nastar 1 kg tepung yang renyah, lumer di mulut, dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan orang terkasih.
Kesimpulan
Resep nastar 1kg tepung merupakan resep kue kering tradisional Indonesia yang populer disajikan saat lebaran. Resep ini banyak dicari karena menghasilkan nastar yang renyah, lumer di mulut, dan memiliki cita rasa yang disukai banyak orang.
Untuk membuat nastar 1kg tepung yang sempurna, diperlukan bahan-bahan berkualitas baik dan teknik pembuatan yang tepat. Beberapa tips penting yang perlu diperhatikan adalah menggunakan margarin dingin, menguleni adonan hingga kalis, membuat bola-bola adonan dengan ukuran yang sama, mengisi nastar dengan selai nanas secukupnya, dan memanggang nastar dengan suhu dan waktu yang tepat.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, siapa pun dapat membuat nastar 1kg tepung yang lezat dan berkualitas. Nastar ini tidak hanya cocok disajikan saat lebaran, tetapi juga dapat dinikmati pada acara-acara spesial lainnya atau dijadikan sebagai hadiah untuk orang-orang terkasih.
Youtube Video:
