Resep bikin brownies kering adalah kumpulan petunjuk dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat brownies kering, yaitu makanan ringan yang bertekstur renyah dan memiliki rasa cokelat yang kuat.
Brownies kering memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
- Dapat dijadikan sebagai camilan sehat karena rendah lemak dan gula
- Kaya akan serat yang baik untuk pencernaan
- Dapat meningkatkan suasana hati karena mengandung cokelat
Resep bikin brownies kering sudah ada sejak lama dan telah mengalami berbagai modifikasi seiring berjalannya waktu. Saat ini, terdapat banyak variasi resep brownies kering yang dapat ditemukan, mulai dari yang tradisional hingga yang modern.
Resep Bikin Brownies Kering
Resep bikin brownies kering merupakan hal yang penting untuk diketahui karena dapat membantu kita membuat brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera. Ada beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan dalam membuat brownies kering, di antaranya:
- Bahan-bahan: Jenis dan kualitas bahan-bahan yang digunakan akan mempengaruhi rasa dan tekstur brownies kering.
- Takaran: Takaran bahan-bahan harus tepat agar brownies kering tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Cara membuat: Cara membuat brownies kering harus benar agar brownies kering matang sempurna dan tidak gosong.
- Waktu memanggang: Waktu memanggang brownies kering harus tepat agar brownies kering tidak terlalu kering atau terlalu basah.
- Penyimpanan: Brownies kering harus disimpan dengan benar agar tetap renyah dan tidak mudah melempem.
Dengan memperhatikan aspek-aspek penting tersebut, kita dapat membuat brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera. Brownies kering dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Bahan-bahan
Pemilihan bahan-bahan yang tepat merupakan hal yang sangat penting dalam membuat brownies kering yang enak. Jenis dan kualitas bahan-bahan yang digunakan akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur brownies kering yang dihasilkan.
- Tepung: Tepung adalah bahan utama dalam membuat brownies kering. Tepung yang digunakan haruslah tepung terigu protein sedang. Tepung terigu protein sedang akan menghasilkan brownies kering yang renyah dan tidak terlalu keras.
- Gula: Gula berfungsi untuk memberikan rasa manis pada brownies kering. Jenis gula yang digunakan dapat berupa gula pasir atau gula halus. Gula halus akan menghasilkan brownies kering yang lebih lembut, sedangkan gula pasir akan menghasilkan brownies kering yang lebih renyah.
- Cokelat: Cokelat adalah bahan yang memberikan rasa cokelat pada brownies kering. Cokelat yang digunakan dapat berupa cokelat bubuk atau cokelat batang. Cokelat bubuk akan menghasilkan brownies kering yang lebih pekat rasanya, sedangkan cokelat batang akan menghasilkan brownies kering yang lebih lumer.
- Telur: Telur berfungsi sebagai pengikat bahan-bahan dalam brownies kering. Telur yang digunakan haruslah telur segar. Telur yang tidak segar akan menghasilkan brownies kering yang bantat.
Selain pemilihan bahan-bahan, takaran bahan-bahan juga harus tepat. Takaran bahan-bahan yang tidak tepat akan menghasilkan brownies kering yang tidak enak. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti resep dengan benar.
Dengan memperhatikan pemilihan dan takaran bahan-bahan, kita dapat membuat brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera kita.
Takaran
Takaran bahan-bahan sangat penting dalam resep bikin brownies kering. Takaran yang tepat akan menghasilkan brownies kering yang memiliki tekstur yang renyah dan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Sebaliknya, takaran yang tidak tepat dapat menghasilkan brownies kering yang keras seperti batu atau lembek seperti bubur.
Contohnya, jika takaran tepung terlalu banyak, brownies kering akan menjadi keras dan kering. Sebaliknya, jika takaran tepung terlalu sedikit, brownies kering akan menjadi lembek dan tidak renyah.
Oleh karena itu, penting untuk mengikuti resep dengan benar dan memperhatikan takaran bahan-bahan dengan tepat. Dengan demikian, kita dapat menghasilkan brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera.
Cara membuat
Cara membuat brownies kering yang benar merupakan hal yang sangat penting dalam resep bikin brownies kering. Cara membuat yang benar akan menghasilkan brownies kering yang matang sempurna dan tidak gosong, sehingga menghasilkan brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera.
-
Mengaduk adonan
Adonan brownies kering harus diaduk hingga tercampur rata. Pengadukan yang tidak rata akan menghasilkan brownies kering yang bantat dan tidak mengembang.
-
Menuang adonan
Adonan brownies kering harus dituang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Adonan harus dituang secara merata agar brownies kering matang merata.
-
Memanggang brownies
Brownies kering harus dipanggang pada suhu yang tepat dan waktu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat brownies kering gosong, sedangkan waktu memanggang yang terlalu singkat akan membuat brownies kering tidak matang sempurna.
-
Mendinginkan brownies
Brownies kering harus didinginkan sebelum dipotong dan disajikan. Pendinginan akan membuat brownies kering lebih set dan tidak mudah hancur.
Dengan mengikuti cara membuat brownies kering yang benar, kita dapat menghasilkan brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera. Brownies kering dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Waktu memanggang
Waktu memanggang merupakan salah satu faktor penting dalam resep bikin brownies kering. Waktu memanggang yang tepat akan menghasilkan brownies kering yang memiliki tekstur yang renyah dan tidak terlalu kering atau terlalu basah. Sebaliknya, waktu memanggang yang tidak tepat dapat menghasilkan brownies kering yang keras seperti batu atau lembek seperti bubur.
Contohnya, jika brownies kering dipanggang terlalu lama, brownies kering akan menjadi keras dan kering. Sebaliknya, jika brownies kering dipanggang terlalu sebentar, brownies kering akan menjadi lembek dan tidak renyah.
Oleh karena itu, penting untuk mengikuti resep dengan benar dan memperhatikan waktu memanggang dengan tepat. Dengan demikian, kita dapat menghasilkan brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera.
Selain itu, waktu memanggang juga mempengaruhi warna brownies kering. Jika brownies kering dipanggang terlalu lama, brownies kering akan menjadi berwarna coklat tua atau bahkan hitam. Sebaliknya, jika brownies kering dipanggang terlalu sebentar, brownies kering akan menjadi berwarna coklat muda.
Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan waktu memanggang brownies kering dengan tepat agar menghasilkan brownies kering yang enak dan sesuai dengan selera.
Penyimpanan
Penyimpanan merupakan salah satu aspek penting dalam resep bikin brownies kering. Penyimpanan yang benar akan menjaga tekstur brownies kering tetap renyah dan tidak mudah melempem, sehingga brownies kering tetap enak dan sesuai dengan selera. Sebaliknya, penyimpanan yang salah dapat membuat brownies kering menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya.
Ada beberapa cara untuk menyimpan brownies kering dengan benar, di antaranya:
- Simpan brownies kering dalam wadah kedap udara.
- Simpan brownies kering di tempat yang sejuk dan kering.
- Jangan menyimpan brownies kering di lemari es.
Dengan mengikuti cara penyimpanan yang benar, brownies kering dapat bertahan hingga beberapa minggu. Brownies kering yang disimpan dengan benar dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Tanya Jawab Resep Bikin Brownies Kering
Berikut adalah beberapa tanya jawab umum seputar resep bikin brownies kering:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat brownies kering?
Jawaban: Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat brownies kering adalah tepung terigu, gula, cokelat bubuk atau cokelat batang, telur, dan mentega.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat brownies kering yang renyah?
Jawaban: Untuk membuat brownies kering yang renyah, pastikan untuk menggunakan tepung terigu protein sedang, jangan overmix adonan, dan panggang brownies pada suhu yang tepat dan waktu yang cukup.
Pertanyaan 3: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang brownies kering?
Jawaban: Waktu memanggang brownies kering tergantung pada ketebalan brownies. Sebagai panduan, panggang brownies kering selama sekitar 15-20 menit untuk brownies tipis dan 20-25 menit untuk brownies tebal.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan brownies kering agar tetap renyah?
Jawaban: Untuk menyimpan brownies kering agar tetap renyah, simpan brownies dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Pertanyaan 5: Apa saja variasi resep bikin brownies kering?
Jawaban: Ada banyak variasi resep bikin brownies kering, di antaranya brownies kering dengan kacang, brownies kering dengan keju, brownies kering dengan kopi, dan brownies kering dengan cokelat putih.
Pertanyaan 6: Apa saja tips untuk membuat brownies kering yang sempurna?
Jawaban: Beberapa tips untuk membuat brownies kering yang sempurna adalah gunakan bahan-bahan berkualitas baik, ikuti resep dengan tepat, dan jangan overmix adonan.
Demikian beberapa tanya jawab seputar resep bikin brownies kering. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resep Bikin Brownies Kukus yang Lembut dan Nyoklat
Tips Membuat Brownies Kering yang Sempurna
Untuk membuat brownies kering yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa diikuti, di antaranya:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
Kualitas bahan-bahan yang digunakan akan sangat mempengaruhi rasa dan tekstur brownies kering. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas baik, seperti tepung terigu protein sedang, cokelat bubuk berkualitas tinggi, dan mentega tawar yang segar.
Tip 2: Ikuti resep dengan tepat.
Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit menambahkan bahan-bahan. Ikuti resep dengan tepat agar brownies kering yang dihasilkan memiliki rasa dan tekstur yang sesuai dengan keinginan.
Tip 3: Jangan overmix adonan.
Overmix adonan akan membuat brownies kering menjadi keras dan bantat. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata, tapi jangan berlebihan.
Tip 4: Panggang brownies pada suhu yang tepat.
Suhu yang tepat untuk memanggang brownies kering adalah sekitar 180-190 derajat Celcius. Jangan memanggang brownies pada suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah, karena akan mempengaruhi tekstur dan rasa brownies.
Tip 5: Panggang brownies hingga matang.
Tes tusuk untuk mengetahui apakah brownies sudah matang. Tusuk brownies dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti brownies sudah matang.
Ringkasan:
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat brownies kering yang sempurna, renyah, dan lezat. Nikmati brownies kering sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi.
Selamat mencoba!
Kesimpulan Resep Bikin Brownies Kering
Dalam artikel ini, kita telah membahas secara mendalam tentang resep bikin brownies kering. Kita telah membahas berbagai aspek penting dalam membuat brownies kering yang enak dan sesuai selera, mulai dari pemilihan bahan-bahan, takaran bahan-bahan, cara membuat, waktu memanggang, hingga tips membuat brownies kering yang sempurna.
Dengan mengikuti panduan dalam artikel ini, diharapkan pembaca dapat membuat brownies kering yang renyah, lezat, dan sesuai dengan selera. Brownies kering dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai teman minum teh atau kopi. Selain itu, brownies kering juga dapat menjadi ide bisnis kuliner yang menguntungkan.
Youtube Video:
