Kue bawang gunting tanpa santan merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue bawang gunting tanpa santan memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta aroma bawang yang khas.
Kue bawang gunting tanpa santan memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Kue bawang gunting tanpa santan lebih rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan tertentu. Selain itu, kue bawang gunting tanpa santan juga lebih mudah dibuat karena tidak memerlukan proses memasak santan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang kue bawang gunting tanpa santan, termasuk bahan-bahan yang digunakan, cara pembuatan, serta tips dan trik untuk membuat kue bawang gunting tanpa santan yang sempurna.
kue bawang gunting tanpa santan
Kue bawang gunting tanpa santan merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue bawang gunting tanpa santan memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta aroma bawang yang khas. Kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan, antara lain lebih rendah lemak dan kalori, serta lebih mudah dibuat.
- Bahan-bahan sederhana
- Cara pembuatan mudah
- Rasa gurih dan renyah
- Aroma bawang yang khas
- Tanpa santan
- Lebih rendah lemak
- Lebih rendah kalori
- Cocok untuk diet
- Cocok untuk penderita kolesterol tinggi
Kue bawang gunting tanpa santan dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan pelengkap saat bersantai bersama keluarga atau teman. Kue ini juga cocok disajikan saat lebaran atau hari raya lainnya. Selain itu, kue bawang gunting tanpa santan juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari suatu daerah.
Bahan-bahan sederhana
Salah satu keunggulan kue bawang gunting tanpa santan adalah bahan-bahannya yang sederhana dan mudah didapat. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue bawang gunting tanpa santan antara lain tepung terigu, bawang merah, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Bahan-bahan ini umumnya tersedia di dapur rumah tangga, sehingga memudahkan siapa saja untuk membuat kue bawang gunting tanpa santan.
-
Tepung terigu
Tepung terigu merupakan bahan dasar pembuat kue bawang gunting tanpa santan. Tepung terigu berfungsi memberikan struktur dan kekenyalan pada kue.
-
Bawang merah
Bawang merah merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa gurih dan aroma khas pada kue bawang gunting tanpa santan. Bawang merah digunakan dalam jumlah cukup banyak, sehingga memberikan rasa gurih yang kuat.
-
Bumbu-bumbu
Selain tepung terigu dan bawang merah, kue bawang gunting tanpa santan juga menggunakan beberapa bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih. Bumbu-bumbu ini berfungsi memberikan rasa gurih dan sedap pada kue.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kue bawang gunting tanpa santan menjadi makanan ringan yang praktis dan ekonomis. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai atau sebagai hidangan pelengkap saat makan.
Cara pembuatan mudah
Selain bahan-bahannya yang sederhana, kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki cara pembuatan yang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Proses pembuatan kue bawang gunting tanpa santan sangat simpel, sehingga cocok untuk dibuat oleh pemula sekalipun.
-
Adonan sederhana
Adonan kue bawang gunting tanpa santan sangat sederhana dan tidak memerlukan teknik khusus. Adonan cukup dibuat dengan mencampurkan semua bahan kering dan basah, kemudian diuleni hingga kalis.
-
Tidak perlu diistirahatkan
Setelah adonan kalis, kue bawang gunting tanpa santan tidak perlu diistirahatkan. Adonan dapat langsung digiling dan dipotong-potong sesuai selera.
-
Proses penggorengan mudah
Proses penggorengan kue bawang gunting tanpa santan juga sangat mudah. Kue cukup digoreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Dengan cara pembuatan yang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu, kue bawang gunting tanpa santan menjadi makanan ringan yang praktis dan cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan.
Rasa gurih dan renyah
Kue bawang gunting tanpa santan terkenal dengan rasanya yang gurih dan renyah. Rasa gurih berasal dari bawang merah yang digunakan dalam jumlah banyak, sedangkan tekstur renyah dihasilkan dari proses penggorengan yang tepat.
-
Gurih dari bawang merah
Bawang merah merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa gurih pada kue bawang gunting tanpa santan. Bawang merah digunakan dalam jumlah cukup banyak, sehingga memberikan rasa gurih yang kuat. Selain itu, bawang merah juga memberikan aroma khas yang menambah kelezatan kue.
-
Renyah dari penggorengan
Tekstur renyah pada kue bawang gunting tanpa santan dihasilkan dari proses penggorengan yang tepat. Kue harus digoreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Proses penggorengan ini akan membuat kue menjadi kering dan renyah.
Kombinasi rasa gurih dan renyah inilah yang membuat kue bawang gunting tanpa santan menjadi makanan ringan yang digemari banyak orang. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai atau sebagai hidangan pelengkap saat makan.
Aroma bawang yang khas
Aroma bawang yang khas merupakan salah satu ciri khas dari kue bawang gunting tanpa santan. Aroma ini berasal dari bawang merah yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue ini. Bawang merah memiliki kandungan senyawa sulfur yang memberikan aroma khas pada kue bawang gunting tanpa santan.
-
Peran aroma bawang
Aroma bawang yang khas pada kue bawang gunting tanpa santan berperan penting dalam memberikan cita rasa dan daya tarik pada kue ini. Aroma bawang yang gurih dan sedap mampu menggugah selera makan dan membuat kue ini menjadi lebih nikmat.
-
Pengaruh penggunaan bawang merah
Penggunaan bawang merah dalam pembuatan kue bawang gunting tanpa santan sangat berpengaruh terhadap aroma yang dihasilkan. Semakin banyak bawang merah yang digunakan, maka aroma bawang yang dihasilkan akan semakin kuat dan khas.
-
Pemrosesan bawang merah
Proses pengolahan bawang merah juga mempengaruhi aroma pada kue bawang gunting tanpa santan. Bawang merah yang dihaluskan atau dicincang halus akan menghasilkan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan bawang merah yang dipotong kasar.
-
Kombinasi dengan bumbu lain
Aroma bawang yang khas pada kue bawang gunting tanpa santan dapat dikombinasikan dengan bumbu lain, seperti bawang putih, merica, dan ketumbar. Kombinasi bumbu-bumbu ini akan menghasilkan aroma yang semakin kompleks dan menggugah selera.
Aroma bawang yang khas pada kue bawang gunting tanpa santan menjadi salah satu faktor penting yang membuat kue ini digemari banyak orang. Aroma ini memberikan cita rasa dan daya tarik tersendiri pada kue bawang gunting tanpa santan, sehingga menjadikannya makanan ringan yang nikmat dan disukai banyak kalangan.
Tanpa santan
Kue bawang gunting tanpa santan merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung terigu, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue bawang gunting tanpa santan memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta aroma bawang yang khas. Salah satu keunggulan kue bawang gunting tanpa santan adalah tidak menggunakan santan. Hal ini menjadikan kue bawang gunting tanpa santan lebih rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan tertentu.
-
Lebih rendah lemak
Santan merupakan bahan makanan yang tinggi lemak. Dengan tidak menggunakan santan, kue bawang gunting tanpa santan menjadi lebih rendah lemak. Hal ini menjadikan kue bawang gunting tanpa santan cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi.
-
Lebih rendah kalori
Selain lebih rendah lemak, kue bawang gunting tanpa santan juga lebih rendah kalori. Hal ini menjadikan kue bawang gunting tanpa santan cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
-
Cocok untuk penderita kolesterol tinggi
Santan mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Dengan tidak menggunakan santan, kue bawang gunting tanpa santan menjadi cocok dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
-
Cocok untuk diet
Kue bawang gunting tanpa santan memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Hal ini menjadikan kue bawang gunting tanpa santan cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet.
Kesimpulannya, kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang sehat dan nikmat. Kue ini cocok dikonsumsi oleh semua orang, termasuk orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan tertentu.
Lebih rendah lemak
Kue bawang gunting tanpa santan memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Hal ini disebabkan karena santan merupakan bahan makanan yang tinggi lemak, terutama lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga tidak baik untuk kesehatan jantung.
-
Kadar lemak
Kadar lemak dalam kue bawang gunting tanpa santan berkisar antara 10-15%, sedangkan kadar lemak dalam kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan berkisar antara 20-25%. Perbedaan kadar lemak ini cukup signifikan, sehingga membuat kue bawang gunting tanpa santan lebih cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi.
-
Jenis lemak
Selain kadar lemak yang lebih rendah, kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki jenis lemak yang lebih sehat. Kue bawang gunting tanpa santan mengandung lebih banyak lemak tak jenuh dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Lemak tak jenuh merupakan jenis lemak yang baik untuk kesehatan jantung.
-
Manfaat kesehatan
Mengonsumsi makanan yang rendah lemak jenuh dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga berat badan yang sehat. Kue bawang gunting tanpa santan merupakan salah satu makanan ringan yang rendah lemak jenuh, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang ingin menjaga kesehatan jantung dan berat badan.
Kesimpulannya, kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang lebih rendah lemak dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Hal ini membuat kue bawang gunting tanpa santan lebih sehat dan cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi.
Lebih rendah kalori
Kue bawang gunting tanpa santan memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Hal ini disebabkan karena santan merupakan bahan makanan yang tinggi kalori. Dalam 100 gram kue bawang gunting tanpa santan terkandung sekitar 350-400 kalori, sedangkan dalam 100 gram kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan terkandung sekitar 450-500 kalori.
-
Kandungan kalori
Perbedaan kandungan kalori ini cukup signifikan, sehingga membuat kue bawang gunting tanpa santan lebih cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
-
Jenis kalori
Selain kandungan kalori yang lebih rendah, kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki jenis kalori yang lebih sehat. Kue bawang gunting tanpa santan mengandung lebih banyak kalori dari karbohidrat dan protein dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Kalori dari karbohidrat dan protein merupakan jenis kalori yang baik untuk tubuh, karena dapat memberikan energi yang tahan lama.
-
Manfaat kesehatan
Mengonsumsi makanan yang rendah kalori dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti menjaga berat badan yang sehat, mengurangi risiko obesitas, dan mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes. Kue bawang gunting tanpa santan merupakan salah satu makanan ringan yang rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang ingin menjaga kesehatan dan berat badan.
Kesimpulannya, kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang lebih rendah kalori dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Hal ini membuat kue bawang gunting tanpa santan lebih sehat dan cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
Cocok untuk diet
Kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang cocok untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet. Hal ini disebabkan karena kue bawang gunting tanpa santan memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan.
-
Rendah lemak
Kue bawang gunting tanpa santan memiliki kandungan lemak yang lebih rendah karena tidak menggunakan santan. Santan merupakan bahan makanan yang tinggi lemak, terutama lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga tidak baik untuk kesehatan jantung.
-
Rendah kalori
Selain rendah lemak, kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki kandungan kalori yang lebih rendah. Hal ini disebabkan karena santan merupakan bahan makanan yang tinggi kalori. Dalam 100 gram kue bawang gunting tanpa santan terkandung sekitar 350-400 kalori, sedangkan dalam 100 gram kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan terkandung sekitar 450-500 kalori.
-
Jenis kalori yang lebih sehat
Kue bawang gunting tanpa santan mengandung lebih banyak kalori dari karbohidrat dan protein dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan. Kalori dari karbohidrat dan protein merupakan jenis kalori yang baik untuk tubuh, karena dapat memberikan energi yang tahan lama.
-
Aman untuk penderita kolesterol tinggi
Kue bawang gunting tanpa santan tidak menggunakan santan, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Santan mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Kesimpulannya, kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang cocok untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi. Kue ini memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah, serta jenis kalori yang lebih sehat.
Cocok untuk penderita kolesterol tinggi
Kue bawang gunting tanpa santan cocok untuk penderita kolesterol tinggi karena tidak menggunakan santan. Santan merupakan bahan makanan yang tinggi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Lemak jenuh dapat menempel pada dinding arteri dan membentuk plak, yang dapat mempersempit arteri dan membatasi aliran darah ke jantung. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan serangan jantung.
Dalam 100 gram santan terkandung sekitar 25 gram lemak jenuh, sedangkan dalam 100 gram kue bawang gunting tanpa santan hanya terkandung sekitar 10 gram lemak jenuh. Perbedaan kadar lemak jenuh ini cukup signifikan, sehingga membuat kue bawang gunting tanpa santan lebih aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
Selain itu, kue bawang gunting tanpa santan juga mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kesimpulannya, kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang cocok untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Kue ini tidak menggunakan santan, sehingga memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah dan lebih aman untuk kesehatan jantung.
Tanya Jawab “Kue Bawang Gunting Tanpa Santan”
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai kue bawang gunting tanpa santan:
Pertanyaan 1: Apa perbedaan antara kue bawang gunting tanpa santan dan kue bawang gunting biasa?
Perbedaan utama antara kue bawang gunting tanpa santan dan kue bawang gunting biasa terletak pada penggunaan santan. Kue bawang gunting tanpa santan tidak menggunakan santan, sehingga memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah, serta lebih aman untuk penderita kolesterol tinggi.
Pertanyaan 2: Apakah kue bawang gunting tanpa santan cocok untuk diet?
Ya, kue bawang gunting tanpa santan cocok untuk diet karena memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa. Kue ini juga mengandung jenis kalori yang lebih sehat, yaitu kalori dari karbohidrat dan protein.
Pertanyaan 3: Apakah kue bawang gunting tanpa santan aman untuk penderita kolesterol tinggi?
Ya, kue bawang gunting tanpa santan aman untuk penderita kolesterol tinggi karena tidak menggunakan santan. Santan mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kue bawang gunting tanpa santan memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah dan lebih aman untuk kesehatan jantung.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara membuat kue bawang gunting tanpa santan?
Cara membuat kue bawang gunting tanpa santan sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Semua bahan dicampur dan diuleni hingga kalis, kemudian dibentuk sesuai selera dan digoreng hingga kuning keemasan.
Pertanyaan 5: Di mana bisa membeli kue bawang gunting tanpa santan?
Kue bawang gunting tanpa santan dapat dibeli di pasar tradisional, toko kue, atau toko makanan ringan. Kue ini juga dapat dibuat sendiri dengan mengikuti resep yang mudah ditemukan di internet.
Kesimpulan:
Kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang sehat dan nikmat. Kue ini cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang, termasuk orang-orang yang sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi.
Artikel terkait:
- Resep Kue Bawang Gunting Tanpa Santan
- Tips Membuat Kue Bawang Gunting Tanpa Santan yang Renyah
- Manfaat Kue Bawang Gunting Tanpa Santan untuk Kesehatan
Tips Membuat Kue Bawang Gunting Tanpa Santan
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue bawang gunting tanpa santan yang renyah dan gurih:
Tip 1: Gunakan tepung terigu berkualitas baik
Kualitas tepung terigu sangat mempengaruhi hasil akhir kue bawang gunting. Gunakan tepung terigu protein sedang atau tinggi untuk menghasilkan kue yang renyah dan tidak mudah hancur.
Tip 2: Cincang bawang merah dengan halus
Bawang merah yang dicincang halus akan membuat tekstur kue bawang gunting lebih renyah. Selain itu, bawang merah yang halus juga akan membuat rasa kue lebih gurih.
Tip 3: Uleni adonan hingga kalis
Menguleni adonan hingga kalis sangat penting untuk menghasilkan kue bawang gunting yang renyah. Adonan yang kalis akan menghasilkan kue yang tidak mudah hancur dan memiliki tekstur yang renyah.
Tip 4: Goreng dengan minyak panas
Goreng kue bawang gunting dengan minyak panas agar kue cepat matang dan renyah. Jangan goreng kue dengan minyak dingin karena akan membuat kue menyerap banyak minyak dan menjadi lembek.
Tip 5: Tiriskan kue dengan baik
Setelah digoreng, tiriskan kue bawang gunting dengan baik agar minyaknya berkurang. Anda bisa menggunakan kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Tip 6: Simpan kue dalam wadah kedap udara
Simpan kue bawang gunting dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Kue bawang gunting bisa disimpan pada suhu ruang hingga 2 minggu.
Tip 7: Sajikan kue bawang gunting dengan saus favorit
Kue bawang gunting bisa disajikan dengan berbagai saus, seperti saus tomat, saus sambal, atau saus kacang. Saus akan menambah cita rasa dan kenikmatan kue bawang gunting.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat kue bawang gunting tanpa santan yang renyah, gurih, dan nikmat.
Kesimpulan:
Membuat kue bawang gunting tanpa santan sangat mudah. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat kue bawang gunting yang renyah, gurih, dan nikmat. Kue bawang gunting tanpa santan cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan pelengkap saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Kesimpulan
Kue bawang gunting tanpa santan merupakan makanan ringan yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta aroma bawang yang khas. Kue bawang gunting tanpa santan juga memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan kue bawang gunting biasa yang menggunakan santan, antara lain lebih rendah lemak, lebih rendah kalori, dan lebih aman untuk penderita kolesterol tinggi.
Membuat kue bawang gunting tanpa santan sangat mudah. Dengan mengikuti tips-tips yang telah dijelaskan sebelumnya, Anda dapat membuat kue bawang gunting yang renyah, gurih, dan nikmat. Kue bawang gunting tanpa santan cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan pelengkap saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Youtube Video:
