Kentang ayam balado adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari kentang goreng yang dibaluri dengan saus sambal pedas yang kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini populer di seluruh Indonesia dan sering disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
Kentang ayam balado menjadi salah satu pilihan makanan favorit karena rasanya yang gurih, pedas, dan kaya akan bumbu. Selain itu, hidangan ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena mengandung berbagai macam vitamin dan mineral dari kentang, ayam, dan rempah-rempah yang digunakan.
Kentang ayam balado juga memiliki sejarah yang panjang dalam kuliner Indonesia. Hidangan ini diperkirakan berasal dari daerah Sumatera Barat pada abad ke-19. Seiring waktu, kentang ayam balado menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu hidangan nasional yang digemari oleh masyarakat.
Kentang Ayam Balado
Kentang ayam balado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di berbagai daerah. Hidangan ini terdiri dari kentang goreng yang dibaluri dengan saus sambal pedas yang kaya akan rempah-rempah.
- Kentang: Umbi-umbian yang menjadi bahan utama hidangan ini.
- Ayam: Daging ayam yang digunakan untuk menambah cita rasa dan protein.
- Balado: Saus sambal pedas yang menjadi ciri khas hidangan ini.
- Rempah-rempah: Berbagai macam bumbu yang digunakan untuk menambah cita rasa, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Goreng: Metode memasak kentang yang digunakan dalam hidangan ini.
- Nasi: Makanan pokok yang biasa disajikan bersama kentang ayam balado.
- Ketupat: Makanan khas Indonesia yang juga sering disajikan bersama kentang ayam balado.
- Sumatera Barat: Daerah asal hidangan kentang ayam balado.
- Abad ke-19: Perkiraan waktu munculnya hidangan kentang ayam balado.
- Hidangan Nasional: Kentang ayam balado menjadi salah satu hidangan nasional yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Secara keseluruhan, kentang ayam balado merupakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan nilai gizi. Hidangan ini menjadi salah satu pilihan makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih, pedas, dan kaya akan bumbu. Selain itu, kentang ayam balado juga memiliki sejarah yang panjang dalam kuliner Indonesia dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner nasional.
Kentang
Kentang merupakan bahan utama dalam hidangan kentang ayam balado. Umbi-umbian ini memberikan tekstur yang lembut dan mengenyangkan pada hidangan. Selain itu, kentang juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, vitamin C, dan kalium.
- Peran Kentang dalam Kentang Ayam Balado: Kentang berfungsi sebagai bahan dasar yang memberikan tekstur dan rasa pada hidangan. Kentang digoreng hingga garing dan kemudian dibaluri dengan saus sambal pedas yang kaya akan rempah-rempah.
- Jenis Kentang yang Digunakan: Kentang yang digunakan dalam kentang ayam balado biasanya adalah kentang jenis kentang granola. Kentang jenis ini memiliki tekstur yang padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Nilai Gizi Kentang: Kentang mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, vitamin C, dan kalium. Karbohidrat memberikan energi, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan, dan kalium membantu mengatur tekanan darah.
- Kentang Ayam Balado sebagai Sumber Nutrisi: Hidangan kentang ayam balado dapat menjadi sumber nutrisi yang baik jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Kentang menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi, ayam menyediakan protein sebagai bahan pembangun, dan saus sambal menyediakan vitamin dan mineral.
Secara keseluruhan, kentang merupakan bahan utama yang sangat penting dalam hidangan kentang ayam balado. Umbi-umbian ini memberikan tekstur, rasa, dan nilai gizi pada hidangan. Kentang ayam balado dapat menjadi pilihan makanan yang mengenyangkan dan bergizi jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Ayam
Ayam merupakan bahan penting dalam hidangan kentang ayam balado. Daging ayam memberikan cita rasa gurih dan kandungan protein yang tinggi pada hidangan. Selain itu, ayam juga memberikan tekstur yang lebih bervariasi pada hidangan.
- Peran Ayam dalam Kentang Ayam Balado: Ayam berfungsi sebagai sumber protein dan cita rasa dalam hidangan. Ayam dipotong-potong dan digoreng hingga kecoklatan, kemudian dicampurkan ke dalam kentang goreng dan dibaluri dengan saus sambal pedas.
- Jenis Ayam yang Digunakan: Ayam yang digunakan dalam kentang ayam balado biasanya adalah ayam potong atau ayam kampung. Kedua jenis ayam ini memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang sesuai untuk hidangan.
- Nilai Gizi Ayam: Ayam merupakan sumber protein yang baik. Protein bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan hormon dan enzim.
- Kentang Ayam Balado sebagai Sumber Protein: Hidangan kentang ayam balado dapat menjadi sumber protein yang baik jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Ayam menyediakan protein yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi penting.
Secara keseluruhan, ayam merupakan bahan yang sangat penting dalam hidangan kentang ayam balado. Daging ayam memberikan cita rasa gurih, kandungan protein yang tinggi, dan tekstur yang bervariasi pada hidangan. Kentang ayam balado dapat menjadi pilihan makanan yang mengenyangkan dan bergizi jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Balado
Saus balado merupakan salah satu elemen terpenting dalam hidangan kentang ayam balado. Saus ini memberikan cita rasa pedas dan gurih yang menjadi ciri khas hidangan ini. Balado terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan dan dimasak dengan bumbu-bumbu lainnya.
- Peran Saus Balado dalam Kentang Ayam Balado: Saus balado berfungsi sebagai bumbu utama yang memberikan cita rasa pedas dan gurih pada hidangan. Saus ini dibalurkan pada kentang goreng dan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
- Bahan-Bahan Saus Balado: Bahan utama dalam pembuatan saus balado adalah cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Selain itu, dapat ditambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti lengkuas, jahe, dan serai.
- Cita Rasa Saus Balado: Saus balado memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Rasa pedas berasal dari cabai merah, sedangkan rasa gurih berasal dari bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Variasi Saus Balado: Meskipun secara umum memiliki cita rasa yang sama, saus balado dapat memiliki variasi tergantung pada daerah dan selera masing-masing. Ada yang membuat saus balado dengan rasa lebih pedas, ada pula yang membuat dengan rasa lebih gurih.
Secara keseluruhan, saus balado merupakan komponen penting dalam hidangan kentang ayam balado. Saus ini memberikan cita rasa pedas dan gurih yang menjadi ciri khas hidangan ini. Variasi saus balado dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Rempah-rempah
Rempah-rempah merupakan komponen penting dalam hidangan kentang ayam balado. Rempah-rempah digunakan untuk menambah cita rasa dan aroma pada hidangan. Dalam kentang ayam balado, rempah-rempah yang digunakan antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
Rempah-rempah ini dihaluskan dan kemudian ditumis hingga harum. Setelah itu, baru ditambahkan bahan-bahan lainnya, seperti kentang, ayam, dan saus balado. Rempah-rempah memberikan cita rasa yang khas pada hidangan kentang ayam balado, yaitu pedas, gurih, dan sedikit asam.
Selain memberikan cita rasa, rempah-rempah juga bermanfaat bagi kesehatan. Cabai, misalnya, mengandung vitamin C yang tinggi, yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Bawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas. Kunyit mengandung kurkumin yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan.
Jadi, rempah-rempah tidak hanya berperan penting dalam menambah cita rasa pada hidangan kentang ayam balado, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi hidangan kentang ayam balado, kita tidak hanya menikmati kelezatannya, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari rempah-rempah yang digunakan.
Goreng
Metode menggoreng merupakan teknik memasak yang sangat penting dalam hidangan kentang ayam balado. Proses menggoreng kentang hingga garing memberikan tekstur yang khas dan cita rasa yang gurih pada hidangan ini. Selain itu, menggoreng kentang juga berfungsi untuk menghilangkan kadar air berlebih pada kentang, sehingga kentang menjadi lebih renyah dan tidak mudah lembek.
Pemilihan teknik menggoreng yang tepat juga mempengaruhi kualitas hidangan kentang ayam balado. Kentang sebaiknya digoreng dengan minyak yang cukup banyak dan panas, sehingga kentang dapat matang secara merata dan tidak menyerap minyak secara berlebihan. Penggunaan minyak goreng berkualitas baik juga penting untuk menghasilkan kentang goreng yang renyah dan tidak pahit.
Secara keseluruhan, teknik menggoreng kentang merupakan komponen penting dalam hidangan kentang ayam balado. Metode memasak ini memberikan tekstur dan cita rasa khas yang menjadi ciri khas hidangan ini. Dengan menguasai teknik menggoreng yang tepat, kita dapat menghasilkan hidangan kentang ayam balado yang lezat dan menggugah selera.
Nasi
Dalam hidangan Indonesia, nasi memegang peranan penting sebagai makanan pokok. Begitu pula dalam penyajian kentang ayam balado, nasi sering menjadi teman makan yang tak terpisahkan.
- Pelengkap yang Sempurna: Nasi berfungsi sebagai pelengkap yang sempurna untuk kentang ayam balado. Tekstur nasi yang pulen dan lembut berpadu harmonis dengan tekstur kentang yang garing dan saus balado yang pedas. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang lengkap dan memuaskan.
- Penyerap Saus: Nasi berperan sebagai penyerap saus balado yang kaya cita rasa. Nasi akan menyerap saus tersebut, sehingga cita rasa pedas dan gurih dari saus balado dapat dinikmati secara maksimal.
- Sumber Karbohidrat: Nasi merupakan sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh. Dengan mengonsumsi nasi bersama kentang ayam balado, kebutuhan karbohidrat harian dapat terpenuhi.
- Tradisi dan Budaya: Dalam budaya kuliner Indonesia, nasi memiliki makna yang mendalam. Menyantap nasi bersama lauk-pauk, seperti kentang ayam balado, merupakan representasi dari tradisi dan budaya makan masyarakat Indonesia.
Kesimpulannya, nasi dan kentang ayam balado merupakan perpaduan kuliner yang tak terpisahkan. Nasi tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap rasa dan penyerap saus, tetapi juga sebagai sumber karbohidrat dan representasi tradisi budaya Indonesia. Kombinasi kedua hidangan ini menciptakan pengalaman bersantap yang lengkap dan memuaskan.
Ketupat
Ketupat merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras dan dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda. Ketupat memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan bersama dengan berbagai macam hidangan, salah satunya adalah kentang ayam balado.
- Pelengkap yang Sempurna: Ketupat menjadi pelengkap yang sempurna untuk kentang ayam balado. Tekstur ketupat yang kenyal berpadu harmonis dengan tekstur kentang yang garing dan saus balado yang pedas. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang lengkap dan memuaskan.
- Tradisi dan Budaya: Dalam budaya kuliner Indonesia, ketupat memiliki makna yang mendalam. Ketupat sering disajikan pada saat perayaan hari raya, seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Menyantap ketupat bersama lauk-pauk, seperti kentang ayam balado, merupakan representasi dari tradisi dan budaya makan masyarakat Indonesia.
- Sumber Karbohidrat: Ketupat merupakan sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh. Dengan mengonsumsi ketupat bersama kentang ayam balado, kebutuhan karbohidrat harian dapat terpenuhi.
- Penyajian yang Serasi: Ketupat dan kentang ayam balado memiliki tampilan yang serasi. Warna hijau dari ketupat berpadu dengan warna merah dari saus balado, menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Secara keseluruhan, ketupat dan kentang ayam balado merupakan perpaduan kuliner yang serasi dan kaya makna budaya. Ketupat tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap rasa dan sumber karbohidrat, tetapi juga sebagai representasi tradisi budaya Indonesia. Kombinasi kedua hidangan ini menciptakan pengalaman bersantap yang lengkap, memuaskan, dan penuh makna.
Sumatera Barat
Provinsi Sumatera Barat merupakan daerah asal hidangan kentang ayam balado. Hidangan ini diperkirakan berasal dari daerah tersebut pada abad ke-19. Seiring waktu, kentang ayam balado menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu hidangan nasional yang digemari oleh masyarakat.
- Keunikan Cita Rasa: Kentang ayam balado memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain. Hal ini disebabkan oleh penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang khas dari Sumatera Barat, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Penggunaan Kentang: Kentang merupakan bahan utama dalam hidangan kentang ayam balado. Kentang yang digunakan biasanya adalah jenis kentang granola yang memiliki tekstur padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Penyajian: Kentang ayam balado biasanya disajikan bersama dengan nasi atau ketupat. Hidangan ini juga sering dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan kerupuk untuk menambah cita rasa.
Secara keseluruhan, daerah asal hidangan kentang ayam balado, yaitu Sumatera Barat, memiliki pengaruh yang besar terhadap cita rasa dan karakteristik hidangan ini. Keunikan bumbu dan rempah-rempah, penggunaan kentang, dan cara penyajian yang khas menjadikan kentang ayam balado sebagai hidangan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Abad ke-19
Munculnya hidangan kentang ayam balado pada abad ke-19 menjadi tonggak penting dalam sejarah kuliner Indonesia. Sejak saat itu, hidangan ini terus berkembang dan menjadi salah satu makanan nasional yang digemari oleh masyarakat.
- Asal-usul dan Penyebaran: Pada abad ke-19, kentang ayam balado diperkirakan berasal dari daerah Sumatera Barat. Seiring waktu, hidangan ini menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi populer di berbagai daerah.
- Pengaruh Budaya: Munculnya kentang ayam balado pada abad ke-19 juga mencerminkan pengaruh budaya yang kuat pada perkembangan kuliner Indonesia. Hidangan ini memadukan cita rasa lokal dengan pengaruh kuliner dari luar, seperti penggunaan cabai dan rempah-rempah.
- Perkembangan Resep: Sejak abad ke-19, resep kentang ayam balado terus mengalami perkembangan dan variasi. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penggunaan bumbu dan rempah-rempah, sehingga menciptakan keragaman cita rasa.
- Makna Kuliner: Kentang ayam balado tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga memiliki makna kuliner yang mendalam. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara penting, seperti perayaan hari raya dan pesta adat.
Dengan demikian, kemunculan kentang ayam balado pada abad ke-19 memiliki pengaruh yang besar terhadap perkembangan kuliner Indonesia. Hidangan ini menjadi simbol perpaduan budaya, kreativitas kuliner, dan makna sosial yang terus diwarisi hingga saat ini.
Hidangan Nasional
Kentang ayam balado merupakan hidangan yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner nasional dan sering disajikan pada berbagai acara, baik formal maupun informal.
- Popularitas dan Kecintaan Masyarakat: Kentang ayam balado memiliki popularitas yang tinggi di Indonesia. Hal ini terlihat dari banyaknya rumah makan dan restoran yang menyajikan hidangan ini, serta seringnya kentang ayam balado dijadikan pilihan makanan untuk acara-acara khusus.
- Keragaman dan Kreativitas: Meskipun memiliki resep dasar yang sama, kentang ayam balado memiliki variasi dan kreativitas yang tinggi. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam mengolah hidangan ini, sehingga menciptakan keragaman cita rasa.
- Nilai Budaya dan Sosial: Kentang ayam balado tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya dan sosial. Hidangan ini sering dikaitkan dengan kebersamaan dan kehangatan, serta menjadi simbol identitas kuliner Indonesia.
- Pengakuan dan Apresiasi Internasional: Popularitas kentang ayam balado tidak hanya terbatas di Indonesia. Hidangan ini telah dikenal dan diapresiasi di tingkat internasional, bahkan masuk dalam daftar makanan terenak di dunia versi beberapa media kuliner.
Dengan demikian, status kentang ayam balado sebagai hidangan nasional Indonesia tidak hanya menunjukkan popularitasnya, tetapi juga merefleksikan keragaman, kreativitas, dan nilai budaya yang terkandung dalam hidangan ini.
Tanya Jawab Seputar Kentang Ayam Balado
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai kentang ayam balado:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan utama dalam kentang ayam balado?
Jawaban: Kentang, ayam, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat kentang ayam balado?
Jawaban: Goreng kentang hingga matang. Tumis bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam) hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Masukkan kentang goreng dan aduk hingga tercampur rata.
Pertanyaan 3: Apa saja tips untuk membuat kentang ayam balado yang enak?
Jawaban: Gunakan kentang yang berkualitas baik, pilih ayam yang segar, dan gunakan bumbu yang berkualitas. Selain itu, goreng kentang hingga garing dan tumis bumbu hingga harum agar cita rasa kentang ayam balado lebih maksimal.
Pertanyaan 4: Apa saja makanan yang cocok disajikan dengan kentang ayam balado?
Jawaban: Kentang ayam balado biasanya disajikan bersama nasi putih atau ketupat. Selain itu, hidangan ini juga dapat disajikan dengan lalapan, seperti mentimun dan tomat.
Pertanyaan 5: Apakah kentang ayam balado merupakan makanan yang sehat?
Jawaban: Kentang ayam balado mengandung berbagai nutrisi, seperti karbohidrat, protein, dan vitamin. Namun, hidangan ini juga tinggi lemak dan kalori, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Pertanyaan 6: Apa saja manfaat mengonsumsi kentang ayam balado?
Jawaban: Kentang ayam balado dapat membantu meningkatkan nafsu makan, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko kanker. Selain itu, hidangan ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Sebagai kesimpulan, kentang ayam balado adalah hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Hidangan ini dapat diolah dengan mudah dan cocok disajikan pada berbagai acara. Dengan mengikuti tips yang diberikan, Anda dapat membuat kentang ayam balado yang enak dan nikmat.
Untuk mengetahui informasi lebih lanjut tentang kentang ayam balado, Anda dapat membaca artikel pada bagian selanjutnya.
Tips Membuat Kentang Ayam Balado yang Lezat
Kentang ayam balado merupakan salah satu hidangan populer Indonesia yang digemari banyak orang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan kaya akan rempah-rempah. Agar dapat membuat kentang ayam balado yang lezat, terdapat beberapa tips yang dapat diikuti.
Tip 1: Pilih Bahan Baku Berkualitas
Bahan baku yang berkualitas akan menghasilkan kentang ayam balado yang lebih lezat. Untuk kentang, pilihlah kentang yang berukuran sedang dan tidak bertunas. Untuk ayam, pilihlah ayam kampung atau ayam potong yang masih segar. Selain itu, gunakan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang masih segar untuk menghasilkan cita rasa yang lebih maksimal.
Tip 2: Goreng Kentang dengan Sempurna
Kentang yang digoreng dengan sempurna akan memiliki tekstur yang garing dan tidak menyerap banyak minyak. Untuk mendapatkan hasil gorengan yang sempurna, gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panaskan hingga benar-benar panas. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.
Tip 3: Tumis Bumbu hingga Harum
Bumbu yang ditumis hingga harum akan menghasilkan cita rasa yang lebih sedap pada kentang ayam balado. Tumis bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam) hingga mengeluarkan aroma sedap. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
Tip 4: Masukkan Ayam dan Masak hingga Empuk
Setelah bumbu ditumis hingga harum, masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Masak ayam hingga empuk dengan api sedang. Tambahkan air jika diperlukan agar ayam tidak kering.
Tip 5: Masukkan Kentang dan Aduk Rata
Setelah ayam empuk, masukkan kentang goreng dan aduk hingga tercampur rata. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam kentang. Jangan terlalu lama memasak kentang karena dapat membuat kentang menjadi lembek.
Tip 6: Sajikan dengan Pelengkap yang Tepat
Kentang ayam balado biasanya disajikan bersama nasi putih atau ketupat. Selain itu, hidangan ini juga dapat disajikan dengan lalapan, seperti mentimun dan tomat. Pelengkap yang tepat akan menambah kelezatan kentang ayam balado.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat kentang ayam balado yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan pada berbagai acara, baik formal maupun informal.
Untuk mengetahui informasi lebih lanjut tentang kentang ayam balado, Anda dapat membaca artikel pada bagian selanjutnya.
Kesimpulan
Kentang ayam balado merupakan sebuah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan nilai gizi. Hidangan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner nasional dan digemari oleh masyarakat luas. Keunikan bahan, bumbu, dan cara pengolahannya menjadikan kentang ayam balado sebagai sebuah hidangan yang khas dan istimewa.
Eksplorasi mengenai kentang ayam balado dalam artikel ini menyoroti berbagai aspek penting, mulai dari sejarah, bahan-bahan, proses pembuatan, hingga tips dan manfaatnya. Dengan memahami seluk-beluk hidangan ini, kita dapat semakin mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia dan melestarikan tradisi kuliner yang telah diwariskan secara turun-temurun.
Youtube Video:
