Gado-gado siram Surabaya adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran lainnya yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Gado-gado siram Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan gado-gado pada umumnya karena bumbu kacangnya yang lebih kental dan gurih.
Gado-gado siram Surabaya memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah dapat mengenyangkan karena mengandung karbohidrat dari lontong dan sayuran yang kaya akan serat. Selain itu, gado-gado siram Surabaya juga mengandung protein dari tahu dan telur, serta vitamin dan mineral dari sayurannya. Gado-gado siram Surabaya dipercaya berasal dari daerah Ampel, Surabaya, dan sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Beberapa topik yang dapat dibahas dalam artikel tentang gado-gado siram Surabaya adalah:
- Sejarah gado-gado siram Surabaya
- Resep gado-gado siram Surabaya
- Tempat makan gado-gado siram Surabaya yang terkenal
- Manfaat gado-gado siram Surabaya bagi kesehatan
gado2 siram surabaya
Gado-gado siram Surabaya merupakan makanan khas Surabaya yang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan gado-gado pada umumnya. Gado-gado siram Surabaya memiliki 10 aspek penting yang menjadikannya istimewa, yaitu:
- Komposisi: lontong, tahu, kentang, telur, tauge, sayuran
- Bumbu: kacang, bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah
- Tekstur: lontong yang lembut, tahu dan kentang yang empuk, sayuran yang renyah
- Rasa: gurih, sedikit pedas, manis
- Aroma: harum kacang dan bawang goreng
- Penyajian: disiram dengan bumbu kacang yang kental
- Asal: Surabaya, Jawa Timur
- Sejarah: sudah ada sejak zaman kolonial Belanda
- Manfaat: mengenyangkan, mengandung protein, vitamin, dan mineral
- Popularitas: menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Surabaya
Kesepuluh aspek tersebut saling berkaitan dan membentuk karakteristik unik gado-gado siram Surabaya. Komposisi bahan-bahan yang digunakan menciptakan tekstur dan rasa yang khas. Bumbu kacang yang kental dan gurih menjadi ciri khas utama gado-gado siram Surabaya. Penyajian yang disiram dengan bumbu kacang membuat rasanya semakin nikmat. Gado-gado siram Surabaya juga memiliki sejarah yang panjang dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Surabaya.
Komposisi
Komposisi bahan-bahan dalam gado-gado siram Surabaya, yaitu lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran, memegang peranan penting dalam menciptakan cita rasa dan karakteristik yang khas. Lontong yang lembut dan kenyal menjadi dasar dari gado-gado siram Surabaya. Tahu dan kentang yang empuk memberikan tekstur yang kontras dan menyerap bumbu dengan baik. Telur rebus menambahkan protein dan rasa gurih. Tauge dan sayuran lainnya, seperti kol, wortel, dan kacang panjang, memberikan kesegaran dan nutrisi. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang menjadi ciri khas gado-gado siram Surabaya.
Selain itu, komposisi bahan-bahan ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Lontong merupakan sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Tahu dan telur mengandung protein yang penting untuk kesehatan tubuh. Sayuran-sayuran yang digunakan dalam gado-gado siram Surabaya kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dengan demikian, komposisi bahan-bahan dalam gado-gado siram Surabaya tidak hanya menciptakan cita rasa yang khas, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Hal ini menjadikan gado-gado siram Surabaya sebagai makanan yang lezat dan menyehatkan.
Bumbu
Bumbu kacang merupakan komponen penting dalam gado-gado siram Surabaya yang memberikan cita rasa khas dan gurih. Bumbu ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Bumbu kacang inilah yang membedakan gado-gado siram Surabaya dengan gado-gado pada umumnya.
- Komposisi: Bumbu kacang gado-gado siram Surabaya terdiri dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Kacang tanah memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut, sementara bawang merah dan bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas. Cabai memberikan sedikit rasa pedas, sedangkan gula merah memberikan rasa manis yang seimbang.
- Proses pembuatan: Bumbu kacang dibuat dengan cara menggoreng kacang tanah hingga matang, kemudian dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah itu, gula merah ditambahkan dan dimasak hingga larut. Bumbu kacang yang sudah jadi memiliki tekstur yang kental dan gurih.
- Penyajian: Bumbu kacang disiramkan di atas lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran lainnya. Penyajian ini membuat gado-gado siram Surabaya memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan manis.
- Manfaat: Bumbu kacang gado-gado siram Surabaya tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Kacang tanah merupakan sumber protein dan lemak sehat, sementara bawang merah dan bawang putih memiliki sifat antioksidan dan antibakteri.
Secara keseluruhan, bumbu kacang merupakan komponen penting dalam gado-gado siram Surabaya yang memberikan cita rasa khas dan gurih. Bumbu kacang ini terbuat dari bahan-bahan alami yang memiliki manfaat bagi kesehatan, sehingga menjadikan gado-gado siram Surabaya sebagai makanan yang lezat dan menyehatkan.
Tekstur
Tekstur merupakan salah satu aspek penting yang menentukan cita rasa gado-gado siram Surabaya. Perpaduan tekstur yang lembut, empuk, dan renyah menciptakan sensasi yang unik dan menggugah selera.
- Lontong yang lembut: Lontong yang digunakan dalam gado-gado siram Surabaya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Tekstur ini dihasilkan dari proses pemasakan lontong yang lama hingga matang sempurna. Lontong yang lembut menjadi dasar yang sempurna untuk menyerap bumbu kacang yang gurih.
- Tahu dan kentang yang empuk: Tahu dan kentang yang digunakan dalam gado-gado siram Surabaya memiliki tekstur yang empuk dan mudah dikunyah. Tekstur ini dihasilkan dari proses perebusan atau penggorengan yang tepat. Tahu dan kentang yang empuk memberikan kontras tekstur yang menyenangkan dengan lontong yang lembut.
- Sayuran yang renyah: Sayuran yang digunakan dalam gado-gado siram Surabaya, seperti tauge, kol, wortel, dan kacang panjang, memiliki tekstur yang renyah dan segar. Tekstur renyah ini memberikan sensasi yang menyegarkan dan melengkapi tekstur lembut dan empuk dari lontong, tahu, dan kentang.
Perpaduan tekstur yang lembut, empuk, dan renyah dalam gado-gado siram Surabaya menciptakan harmoni rasa dan sensasi yang nikmat. Tekstur yang beragam ini menjadi salah satu ciri khas gado-gado siram Surabaya yang membuatnya digemari oleh banyak orang.
Rasa
Cita rasa gado-gado siram Surabaya yang gurih, sedikit pedas, dan manis merupakan perpaduan yang sangat khas dan menjadi daya tarik utama makanan ini. Rasa gurih berasal dari bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan. Rasa pedas berasal dari cabai yang digunakan dalam bumbu kacang, sedangkan rasa manis berasal dari gula merah yang ditambahkan. Ketiga rasa ini berpadu secara harmonis menciptakan cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Rasa gurih, sedikit pedas, dan manis pada gado-gado siram Surabaya tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga memiliki makna kuliner yang penting. Rasa gurih melambangkan kekayaan kuliner Indonesia yang menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah. Rasa pedas mewakili keberagaman budaya Indonesia yang memiliki cita rasa yang kuat dan berkarakter. Sedangkan rasa manis memberikan keseimbangan dan membuat gado-gado siram Surabaya dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Secara praktis, pemahaman tentang rasa gurih, sedikit pedas, dan manis pada gado-gado siram Surabaya dapat membantu kita dalam mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia. Kita dapat belajar menghargai perpaduan rasa yang unik dan kompleks, serta memahami bagaimana setiap rasa berkontribusi pada cita rasa keseluruhan. Pemahaman ini juga dapat menginspirasi kita untuk bereksperimentasi dengan bumbu dan rempah-rempah dalam masakan kita sendiri.
Aroma
Aroma harum kacang dan bawang goreng merupakan salah satu ciri khas gado-gado siram Surabaya yang menggugah selera. Aroma ini berasal dari penggunaan kacang tanah goreng sebagai bahan utama bumbu kacang dan bawang goreng sebagai pelengkap. Perpaduan aroma gurih kacang dan bawang goreng menciptakan aroma khas yang membuat gado-gado siram Surabaya begitu menggoda.
Aroma harum kacang dan bawang goreng tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga memiliki peran penting dalam meningkatkan cita rasa gado-gado siram Surabaya. Aroma gurih kacang membangkitkan selera makan dan membuat bumbu kacang terasa lebih nikmat. Sementara aroma bawang goreng memberikan sensasi renyah dan gurih yang melengkapi tekstur lembut dan gurih dari lontong, tahu, dan sayuran.
Dalam konteks kuliner, aroma harum kacang dan bawang goreng menjadi identitas tersendiri bagi gado-gado siram Surabaya. Aroma ini membedakan gado-gado siram Surabaya dengan jenis gado-gado lainnya. Selain itu, aroma ini juga menjadi daya tarik tersendiri yang membuat gado-gado siram Surabaya banyak digemari oleh masyarakat.
Pemahaman tentang aroma harum kacang dan bawang goreng sebagai komponen penting gado-gado siram Surabaya dapat menginspirasi kita untuk mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia. Kita dapat belajar menghargai penggunaan rempah-rempah dan bumbu dalam masakan Indonesia yang tidak hanya memberikan cita rasa yang nikmat, tetapi juga aroma yang khas dan menggugah selera.
Penyajian
Penyajian gado-gado siram Surabaya yang disiram dengan bumbu kacang yang kental merupakan salah satu ciri khas yang membedakannya dengan jenis gado-gado lainnya. Bumbu kacang yang kental dan gurih memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera pada gado-gado siram Surabaya.
Bumbu kacang yang disiram di atas lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang unik. Bumbu kacang yang gurih meresap ke dalam lontong dan bahan-bahan lainnya, sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan nikmat.
Penyajian gado-gado siram Surabaya dengan bumbu kacang yang kental juga memiliki nilai praktis. Bumbu kacang yang kental membuat gado-gado siram Surabaya lebih mudah dimakan dan tidak mudah berantakan. Selain itu, bumbu kacang yang kental juga membuat gado-gado siram Surabaya lebih awet dan tidak cepat basi.
Pemahaman tentang penyajian gado-gado siram Surabaya dengan bumbu kacang yang kental dapat menginspirasi kita untuk mengapresiasi kekayaan kuliner Indonesia. Kita dapat belajar menghargai penggunaan bumbu dan rempah-rempah dalam masakan Indonesia yang tidak hanya memberikan cita rasa yang nikmat, tetapi juga memiliki nilai praktis dalam penyajian makanan.
Asal
Kota Surabaya, yang terletak di provinsi Jawa Timur, memiliki peran penting dalam sejarah dan perkembangan gado-gado siram Surabaya. Gado-gado siram Surabaya dipercaya berasal dari daerah Ampel, Surabaya, dan sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.
- Pengaruh Budaya: Surabaya sebagai kota besar dan pusat perdagangan di Jawa Timur memiliki pengaruh budaya yang kuat. Perpaduan budaya Jawa, Tionghoa, dan Arab dalam masyarakat Surabaya memengaruhi perkembangan kuliner, termasuk gado-gado siram Surabaya.
- Ketersediaan Bahan Baku: Surabaya memiliki akses yang mudah ke berbagai bahan baku yang diperlukan untuk membuat gado-gado siram Surabaya, seperti lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran. Hal ini mendukung perkembangan dan ketersediaan gado-gado siram Surabaya di Surabaya.
- Inovasi dan Kreativitas: Masyarakat Surabaya dikenal dengan jiwa inovasi dan kreativitasnya, termasuk dalam hal kuliner. Hal ini mendorong perkembangan gado-gado siram Surabaya yang memiliki cita rasa dan penyajian yang khas, membedakannya dari gado-gado pada umumnya.
- Promosi dan Pemasaran: Surabaya sebagai kota besar memiliki peluang yang baik untuk promosi dan pemasaran kuliner khasnya, termasuk gado-gado siram Surabaya. Melalui berbagai acara kuliner dan promosi, gado-gado siram Surabaya semakin dikenal dan digemari oleh masyarakat luas.
Dengan demikian, asal gado-gado siram Surabaya dari Surabaya, Jawa Timur, tidak hanya menunjukkan aspek geografis, tetapi juga memiliki pengaruh budaya, ketersediaan bahan baku, inovasi dan kreativitas masyarakat, serta peluang promosi dan pemasaran yang mendukung perkembangan dan popularitas gado-gado siram Surabaya.
Sejarah
Keberadaan gado-gado siram Surabaya sejak zaman kolonial Belanda menunjukkan pengaruh kuliner yang terjadi selama periode tersebut. Pada masa itu, terjadi pertukaran budaya dan bahan makanan antara masyarakat lokal dan bangsa Eropa, sehingga mempengaruhi perkembangan kuliner di Surabaya.
- Pengaruh Bahan Makanan: Bangsa Eropa memperkenalkan bahan makanan baru ke Indonesia, seperti kentang dan wortel, yang kemudian menjadi bagian dari komposisi gado-gado siram Surabaya.
- Pengaruh Penyajian: Penyajian gado-gado siram Surabaya yang disiram dengan bumbu kacang kental diduga terpengaruh oleh kuliner Eropa, di mana saus atau kuah kental sering disajikan sebagai pelengkap makanan.
- Adaptasi Cita Rasa: Masyarakat Surabaya mengadaptasi cita rasa gado-gado sesuai dengan selera lokal, sehingga menghasilkan gado-gado siram Surabaya yang memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan manis.
- Perkembangan Kuliner: Keberadaan gado-gado siram Surabaya sejak zaman kolonial Belanda menunjukkan perkembangan kuliner yang terjadi di Surabaya, di mana kuliner lokal berpadu dengan pengaruh budaya asing.
Dengan demikian, sejarah gado-gado siram Surabaya yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda memberikan wawasan tentang pengaruh kuliner yang terjadi pada masa itu dan bagaimana kuliner lokal beradaptasi dan berkembang seiring berjalannya waktu.
Manfaat
Gado-gado siram Surabaya merupakan makanan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Manfaat-manfaat tersebut antara lain:
- Mengenyangkan: Gado-gado siram Surabaya mengandung lontong yang merupakan sumber karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks dicerna secara perlahan, sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
- Mengandung protein: Gado-gado siram Surabaya mengandung tahu dan telur yang merupakan sumber protein nabati dan hewani. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
- Mengandung vitamin: Gado-gado siram Surabaya mengandung sayuran seperti tauge, kol, wortel, dan kacang panjang yang merupakan sumber vitamin A, C, dan K. Vitamin-vitamin ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Mengandung mineral: Gado-gado siram Surabaya juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, seperti pembentukan sel darah merah, kesehatan tulang, dan fungsi saraf.
Dengan demikian, gado-gado siram Surabaya merupakan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Gado-gado siram Surabaya dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Popularitas
Popularitas gado-gado siram Surabaya sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Surabaya tidak terlepas dari beberapa faktor yang saling berkaitan. Faktor-faktor tersebut antara lain:
- Cita rasa yang khas dan gurih: Bumbu kacang gado-gado siram Surabaya yang kental dan gurih, perpaduan tekstur yang lembut, empuk, dan renyah, serta rasa yang gurih, sedikit pedas, dan manis membuat gado-gado siram Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan digemari banyak orang.
- Mudah ditemukan: Gado-gado siram Surabaya dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Surabaya, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran besar. Kemudahan akses ini membuat gado-gado siram Surabaya menjadi pilihan makanan yang praktis dan mudah didapat.
- Harga yang terjangkau: Gado-gado siram Surabaya umumnya dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat. Harga yang terjangkau ini membuat gado-gado siram Surabaya menjadi makanan yang populer dan banyak digemari.
- Promosi dan pemasaran: Pemerintah kota Surabaya dan pelaku usaha kuliner di Surabaya aktif mempromosikan gado-gado siram Surabaya sebagai salah satu makanan khas Surabaya. Promosi dan pemasaran yang baik membantu meningkatkan popularitas gado-gado siram Surabaya dan membuatnya semakin dikenal oleh masyarakat luas.
Dengan demikian, popularitas gado-gado siram Surabaya sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Surabaya didukung oleh cita rasanya yang khas, kemudahan akses, harga yang terjangkau, serta promosi dan pemasaran yang baik. Faktor-faktor ini menjadikan gado-gado siram Surabaya sebagai makanan yang banyak digemari dan menjadi bagian dari identitas kuliner kota Surabaya.
Tanya Jawab Seputar Gado-Gado Siram Surabaya
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai gado-gado siram Surabaya:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan utama gado-gado siram Surabaya?
Bahan-bahan utama gado-gado siram Surabaya adalah lontong, tahu, kentang, telur, tauge, dan sayuran lainnya seperti kol, wortel, dan kacang panjang. Bahan-bahan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Pertanyaan 2: Apa yang membedakan gado-gado siram Surabaya dengan gado-gado pada umumnya?
Gado-gado siram Surabaya memiliki beberapa perbedaan dengan gado-gado pada umumnya, yaitu pada bumbu kacangnya yang lebih kental dan gurih, serta penyajiannya yang disiram di atas lontong dan bahan-bahan lainnya.
Pertanyaan 3: Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk gado-gado siram Surabaya?
Bumbu kacang untuk gado-gado siram Surabaya dibuat dari kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, dan sedikit air. Bumbu kacang tersebut kemudian dimasak hingga matang dan mengental.
Pertanyaan 4: Di mana saja bisa menemukan gado-gado siram Surabaya yang enak?
Gado-gado siram Surabaya dapat ditemukan di berbagai tempat di Surabaya, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran besar. Beberapa tempat yang terkenal dengan gado-gado siram Surabaya yang enak antara lain Gado-Gado Bu Rudy, Gado-Gado Pak Djayus, dan Gado-Gado Ny. Liem.
Pertanyaan 5: Apakah gado-gado siram Surabaya makanan yang sehat?
Gado-gado siram Surabaya dapat menjadi makanan yang sehat jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar. Gado-gado siram Surabaya mengandung karbohidrat dari lontong, protein dari tahu dan telur, serta vitamin dan mineral dari sayuran. Namun, perlu diperhatikan bahwa bumbu kacang gado-gado siram Surabaya mengandung cukup banyak lemak dan kalori.
Pertanyaan 6: Kapan waktu terbaik untuk menikmati gado-gado siram Surabaya?
Gado-gado siram Surabaya dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Namun, banyak orang yang lebih suka menikmati gado-gado siram Surabaya sebagai menu makan siang karena cita rasanya yang gurih dan mengenyangkan.
Dengan memahami informasi mengenai gado-gado siram Surabaya ini, diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan masyarakat tentang kuliner khas Surabaya yang satu ini.
Tips Menikmati Gado-Gado Siram Surabaya
Gado-gado siram Surabaya merupakan kuliner khas Surabaya yang memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Untuk dapat menikmati gado-gado siram Surabaya dengan lebih nikmat, berikut ini beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Pilihlah warung atau restoran yang terpercaya.
Kualitas dan cita rasa gado-gado siram Surabaya sangat bergantung pada bahan-bahan dan bumbu yang digunakan. Pilihlah warung atau restoran yang memiliki reputasi baik dan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi.
Tip 2: Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Bumbu kacang gado-gado siram Surabaya umumnya memiliki rasa yang sedikit pedas. Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat meminta kepada penjual untuk mengurangi tingkat kepedasannya sesuai selera Anda.
Tip 3: Tambahkan topping sesuai keinginan.
Gado-gado siram Surabaya biasanya disajikan dengan beberapa topping, seperti kerupuk, emping, atau bawang goreng. Anda dapat menambahkan topping sesuai keinginan untuk menambah cita rasa dan tekstur gado-gado siram Surabaya.
Tip 4: Nikmati gado-gado siram Surabaya selagi hangat.
Gado-gado siram Surabaya paling nikmat disantap selagi hangat. Bumbu kacang yang hangat akan lebih meresap ke dalam lontong dan bahan-bahan lainnya, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat.
Tip 5: Jangan lupa untuk menyantapnya dengan lontong.
Lontong merupakan komponen penting dalam gado-gado siram Surabaya. Lontong yang lembut dan kenyal akan menyerap bumbu kacang dengan baik dan memberikan tekstur yang kontras dengan bahan-bahan lainnya.
Dengan mengikuti tips-tips tersebut, Anda dapat menikmati gado-gado siram Surabaya dengan lebih nikmat dan memuaskan. Kuliner khas Surabaya ini sangat cocok dinikmati saat makan siang atau makan malam, bersama dengan keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Gado-gado siram Surabaya merupakan kuliner khas Surabaya yang memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Gado-gado siram Surabaya memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dengan gado-gado pada umumnya, seperti bumbu kacangnya yang lebih kental dan gurih, serta penyajiannya yang disiram di atas lontong dan bahan-bahan lainnya. Gado-gado siram Surabaya juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengenyangkan, mengandung protein, vitamin, dan mineral.
Keberadaan gado-gado siram Surabaya sejak zaman kolonial Belanda menunjukkan pengaruh kuliner yang terjadi pada masa itu, di mana kuliner lokal beradaptasi dan berkembang seiring berjalannya waktu. Gado-gado siram Surabaya saat ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Surabaya karena cita rasanya yang khas, kemudahan akses, harga yang terjangkau, serta promosi dan pemasaran yang baik.
Youtube Video:
