Fla gabin tape merupakan saus vla yang terbuat dari gabin (sejenis biskuit) dan tape singkong. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya sebagai pelengkap berbagai jenis hidangan penutup, seperti es campur, kolak, atau bubur sumsum.
Selain menambah cita rasa, fla gabin tape juga memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Menambah asupan serat karena mengandung gabin
- Sumber karbohidrat karena mengandung tape singkong
- Menambah variasi menu makanan penutup
Fla gabin tape sudah dikenal sejak lama di Indonesia. Resepnya pun beragam, tergantung daerah dan selera masing-masing orang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat fla gabin tape yang umum digunakan:
- Bahan:
- Gabin 10 lembar
- Tape singkong 200 gram
- Gula pasir 100 gram
- Garam sedikit
- Air 500 ml
Cara membuat:
- Haluskan gabin dengan blender atau ditumbuk kasar.
- Campurkan gabin halus, tape singkong, gula pasir, garam, dan air dalam panci.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga fla mengental dan meletup-letup.
- Angkat dan sajikan fla gabin tape sebagai pelengkap hidangan penutup.
Cara Membuat Fla Gabin Tape
Membuat fla gabin tape membutuhkan beberapa aspek penting, yaitu:
- Bahan
- Tekstur
- Rasa
- Manfaat
- Sejarah
- Variasi
- Penyajian
- Pelengkap
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat fla gabin tape sangat sederhana dan mudah ditemukan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya sebagai pelengkap yang pas untuk berbagai jenis hidangan penutup. Selain itu, fla gabin tape juga memiliki beberapa manfaat, seperti menambah asupan serat dan karbohidrat. Fla gabin tape sudah dikenal sejak lama di Indonesia, dengan resep yang beragam tergantung daerah dan selera masing-masing orang. Penyajiannya yang mudah dan variasinya yang banyak membuat fla gabin tape menjadi pelengkap yang digemari untuk berbagai acara.
Bahan
Bahan merupakan aspek penting dalam membuat fla gabin tape. Bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas baik agar menghasilkan fla gabin tape yang enak dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa bahan utama yang digunakan dalam pembuatan fla gabin tape:
-
Gabin
Gabin adalah biskuit kering yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan mentega. Gabin digunakan sebagai bahan dasar fla gabin tape karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Gabin akan dihaluskan menjadi bubuk sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. -
Tape Singkong
Tape singkong adalah singkong yang difermentasi dengan ragi. Tape singkong memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Tape singkong akan dihaluskan sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. -
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk menambah rasa manis pada fla gabin tape. Jumlah gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. -
Garam
Garam digunakan untuk menambah cita rasa pada fla gabin tape. Garam akan membuat fla gabin tape terasa lebih gurih dan tidak terlalu manis. -
Air
Air digunakan untuk melarutkan semua bahan dan membuat fla gabin tape menjadi lebih cair. Jumlah air yang digunakan dapat disesuaikan dengan kekentalan fla gabin tape yang diinginkan.
Selain bahan-bahan utama tersebut, dapat juga ditambahkan bahan-bahan tambahan seperti vanili, kayu manis, atau daun pandan untuk menambah aroma dan rasa pada fla gabin tape.
Tekstur
Tekstur merupakan salah satu aspek penting dalam cara membuat fla gabin tape. Tekstur fla gabin tape yang lembut dan tidak bergerindil akan menambah kenikmatan saat disantap. Berikut adalah beberapa faktor yang mempengaruhi tekstur fla gabin tape:
-
Jenis gabin
Jenis gabin yang digunakan akan mempengaruhi tekstur fla gabin tape. Gabin yang lebih renyah akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih bertekstur, sedangkan gabin yang lebih lembut akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih halus. -
Cara menghaluskan gabin
Cara menghaluskan gabin juga mempengaruhi tekstur fla gabin tape. Gabin yang dihaluskan dengan blender akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih halus, sedangkan gabin yang ditumbuk kasar akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih bertekstur. -
Jenis tape singkong
Jenis tape singkong yang digunakan juga mempengaruhi tekstur fla gabin tape. Tape singkong yang lebih halus akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih halus, sedangkan tape singkong yang lebih kasar akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih bertekstur. -
Cara memasak fla gabin tape
Cara memasak fla gabin tape juga mempengaruhi tekstur fla gabin tape. Fla gabin tape yang dimasak dengan api kecil dan sambil terus diaduk akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih lembut, sedangkan fla gabin tape yang dimasak dengan api besar dan tidak diaduk akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih kasar.
Dengan memperhatikan faktor-faktor tersebut, Anda dapat membuat fla gabin tape dengan tekstur yang sesuai dengan selera Anda.
Rasa
Rasa merupakan aspek penting dalam cara membuat fla gabin tape. Fla gabin tape yang enak harus memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit asam. Rasa tersebut berasal dari perpaduan bahan-bahan yang digunakan, yaitu gabin, tape singkong, gula pasir, dan garam.
-
Gabin
Gabin memberikan rasa gurih pada fla gabin tape. Semakin banyak gabin yang digunakan, maka rasa fla gabin tape akan semakin gurih. -
Tape Singkong
Tape singkong memberikan rasa manis dan sedikit asam pada fla gabin tape. Semakin banyak tape singkong yang digunakan, maka rasa fla gabin tape akan semakin manis dan asam. -
Gula Pasir
Gula pasir memberikan rasa manis pada fla gabin tape. Jumlah gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. -
Garam
Garam memberikan rasa gurih pada fla gabin tape. Garam juga berfungsi untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam pada fla gabin tape.
Selain bahan-bahan tersebut, dapat juga ditambahkan bahan-bahan tambahan seperti vanili, kayu manis, atau daun pandan untuk menambah aroma dan rasa pada fla gabin tape.
Manfaat
Fla gabin tape memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Menambah asupan serat karena mengandung gabin
- Sumber karbohidrat karena mengandung tape singkong
- Menambah variasi menu makanan penutup
Dengan mengonsumsi fla gabin tape, Anda dapat memperoleh beberapa manfaat tersebut. Serat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Karbohidrat bermanfaat untuk memberikan energi bagi tubuh. Fla gabin tape juga dapat menjadi variasi menu makanan penutup yang lezat dan mengenyangkan.
Untuk membuat fla gabin tape yang bermanfaat, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan mengikuti cara pembuatan yang benar. Dengan demikian, Anda dapat memperoleh fla gabin tape yang lezat dan bergizi.
Sejarah
Sejarah kuliner Indonesia sangatlah kaya dan beragam, termasuk di dalamnya sejarah fla gabin tape. Fla gabin tape merupakan salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Resep dan cara pembuatannya diwariskan turun-temurun dari generasi ke generasi.
-
Pengaruh Budaya
Fla gabin tape merupakan perpaduan dari dua budaya, yaitu budaya Tionghoa dan budaya Jawa. Gabin merupakan biskuit kering yang berasal dari Tionghoa, sedangkan tape singkong merupakan makanan fermentasi yang berasal dari Jawa. Perpaduan kedua budaya ini menghasilkan fla gabin tape yang unik dan lezat.
-
Perkembangan Resep
Resep fla gabin tape terus berkembang seiring berjalannya waktu. Pada awalnya, fla gabin tape dibuat dengan menggunakan gula aren sebagai pemanis. Namun, seiring dengan masuknya gula pasir ke Indonesia, gula pasir mulai digunakan untuk membuat fla gabin tape. Selain itu, bahan-bahan tambahan seperti vanili, kayu manis, dan daun pandan juga mulai ditambahkan untuk menambah aroma dan rasa.
-
Penyebaran Fla Gabin Tape
Fla gabin tape awalnya hanya dikenal di daerah Jawa dan sekitarnya. Namun, seiring waktu, fla gabin tape mulai menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan penutup yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
-
Pelestarian Resep
Resep fla gabin tape terus dilestarikan oleh masyarakat Indonesia. Banyak keluarga yang memiliki resep fla gabin tape turun-temurun yang diwariskan dari generasi ke generasi. Selain itu, banyak juga buku resep dan website yang memuat resep fla gabin tape.
Sejarah fla gabin tape menunjukkan bahwa makanan penutup ini merupakan bagian dari budaya kuliner Indonesia yang kaya dan beragam. Fla gabin tape terus berkembang dan menjadi salah satu makanan penutup yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Variasi
Variasi merupakan salah satu aspek penting dalam cara membuat fla gabin tape. Variasi dapat dilakukan dengan menambahkan berbagai bahan tambahan untuk menciptakan rasa dan tampilan yang berbeda. Berikut adalah beberapa variasi fla gabin tape yang populer:
-
Fla Gabin Tape Pandan
Fla gabin tape pandan memiliki aroma dan rasa pandan yang khas. Untuk membuatnya, cukup tambahkan daun pandan yang sudah diblender atau dihaluskan ke dalam adonan fla gabin tape.
-
Fla Gabin Tape Wijen
Fla gabin tape wijen memiliki tekstur yang unik dan rasa yang gurih. Untuk membuatnya, cukup tambahkan wijen sangrai ke dalam adonan fla gabin tape.
-
Fla Gabin Tape Keju
Fla gabin tape keju memiliki rasa yang gurih dan creamy. Untuk membuatnya, cukup tambahkan keju parut ke dalam adonan fla gabin tape.
-
Fla Gabin Tape Cokelat
Fla gabin tape cokelat memiliki rasa cokelat yang manis dan legit. Untuk membuatnya, cukup tambahkan bubuk cokelat atau cokelat batang yang sudah dilelehkan ke dalam adonan fla gabin tape.
Selain variasi di atas, masih banyak variasi fla gabin tape lainnya yang dapat dibuat sesuai dengan kreativitas masing-masing. Variasi fla gabin tape dapat menambah cita rasa dan tampilan makanan penutup ini, sehingga cocok disajikan dalam berbagai acara.
Penyajian
Penyajian merupakan aspek penting dalam cara membuat fla gabin tape. Penyajian yang baik akan membuat fla gabin tape terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
Ada beberapa cara untuk menyajikan fla gabin tape, antara lain:
- Sebagai saus pendamping es campur, kolak, atau bubur sumsum
- Sebagai isian kue atau roti
- Sebagai topping untuk pancake atau waffle
- Sebagai cocolan pisang goreng atau ubi goreng
Dalam penyajian fla gabin tape, dapat ditambahkan berbagai topping untuk menambah cita rasa dan tampilan, seperti:
- Kacang tanah sangrai
- Biji wijen sangrai
- Cokelat meses
- Buah-buahan segar, seperti strawberry atau mangga
Dengan memperhatikan aspek penyajian, Anda dapat membuat fla gabin tape yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik dan menggugah selera.
Pelengkap
Pelengkap merupakan salah satu aspek penting dalam cara membuat fla gabin tape. Pelengkap dapat menambah cita rasa, tekstur, dan tampilan fla gabin tape, sehingga menjadi lebih nikmat dan menarik.
-
Jenis Pelengkap
Terdapat berbagai jenis pelengkap yang dapat ditambahkan pada fla gabin tape, antara lain:
- Kacang tanah sangrai
- Biji wijen sangrai
- Cokelat meses
- Buah-buahan segar, seperti strawberry atau mangga
-
Fungsi Pelengkap
Pelengkap memiliki beberapa fungsi, antara lain:
- Menambah cita rasa, seperti kacang tanah sangrai yang memberikan rasa gurih
- Menambah tekstur, seperti biji wijen sangrai yang memberikan tekstur renyah
- Menambah tampilan, seperti buah-buahan segar yang memberikan warna dan kesegaran
-
Penggunaan Pelengkap
Pelengkap dapat digunakan pada berbagai tahap pembuatan fla gabin tape, antara lain:
- Sebelum disajikan, seperti menambahkan kacang tanah sangrai atau biji wijen sangrai
- Saat disajikan, seperti menambahkan buah-buahan segar atau cokelat meses
-
Pemilihan Pelengkap
Pemilihan pelengkap sebaiknya disesuaikan dengan selera dan jenis fla gabin tape yang dibuat. Sebagai contoh, untuk fla gabin tape pandan, dapat ditambahkan pelengkap seperti kacang tanah sangrai atau biji wijen sangrai agar lebih gurih.
Dengan memperhatikan aspek pelengkap, Anda dapat membuat fla gabin tape yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik dan menggugah selera.
Pertanyaan Umum tentang Cara Membuat Fla Gabin Tape
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum yang sering diajukan tentang cara membuat fla gabin tape, beserta jawabannya:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fla gabin tape?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fla gabin tape adalah:
- Gabin kering
- Tape singkong
- Gula pasir
- Garam
- Air
Pertanyaan 2: Bagaimana cara menghaluskan gabin untuk membuat fla gabin tape?
Ada dua cara untuk menghaluskan gabin untuk membuat fla gabin tape:
- Menggunakan blender
- Menumbuknya secara kasar
Pertanyaan 3: Apa fungsi tape singkong dalam fla gabin tape?
Tape singkong memberikan rasa manis dan sedikit asam pada fla gabin tape. Selain itu, tape singkong juga berfungsi sebagai pengental alami.
Pertanyaan 4: Bisakah fla gabin tape dibuat tanpa menggunakan gula pasir?
Bisa. Namun, rasa fla gabin tape akan menjadi kurang manis. Sebagai pengganti gula pasir, dapat digunakan gula aren atau madu.
Pertanyaan 5: Bagaimana cara membuat fla gabin tape yang tidak bergerindil?
Untuk membuat fla gabin tape yang tidak bergerindil, pastikan untuk mengaduk adonan terus-menerus hingga mendidih dan mengental.
Pertanyaan 6: Bagaimana cara menyimpan fla gabin tape?
Fla gabin tape dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
Demikianlah beberapa pertanyaan umum tentang cara membuat fla gabin tape. Semoga informasi ini dapat membantu Anda dalam membuat fla gabin tape yang lezat dan nikmat.
Selain informasi di atas, berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat fla gabin tape:
- Gunakan gabin yang masih baru dan tidak melempem.
- Tambahkan sedikit vanili atau kayu manis untuk menambah aroma pada fla gabin tape.
- Fla gabin tape dapat digunakan sebagai saus pendamping berbagai jenis makanan penutup, seperti es campur, kolak, atau bubur sumsum.
Tips Membuat Fla Gabin Tape
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat fla gabin tape yang lezat dan nikmat:
Tip 1: Gunakan gabin yang masih baru dan tidak melempem.
Gabin yang masih baru dan tidak melempem akan menghasilkan fla gabin tape yang lebih renyah dan gurih.
Tip 2: Tambahkan sedikit vanili atau kayu manis untuk menambah aroma pada fla gabin tape.
Vanili atau kayu manis akan memberikan aroma yang khas dan membuat fla gabin tape lebih nikmat.
Tip 3: Fla gabin tape dapat digunakan sebagai saus pendamping berbagai jenis makanan penutup, seperti es campur, kolak, atau bubur sumsum.
Fla gabin tape dapat disajikan sebagai saus pendamping berbagai jenis makanan penutup, sehingga menambah cita rasa dan kenikmatan.
Tip 4: Fla gabin tape dapat dibuat tanpa menggunakan gula pasir.
Bagi penderita diabetes atau yang membatasi konsumsi gula, fla gabin tape dapat dibuat tanpa menggunakan gula pasir. Sebagai gantinya, dapat digunakan gula aren atau madu.
Tip 5: Untuk membuat fla gabin tape yang tidak bergerindil, pastikan untuk mengaduk adonan terus-menerus hingga mendidih dan mengental.
Mengaduk adonan terus-menerus akan mencegah terbentuknya gumpalan atau gerindil pada fla gabin tape.
Tip 6: Fla gabin tape dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
Fla gabin tape dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari untuk menjaga kualitas dan rasanya.
Demikianlah beberapa tips untuk membuat fla gabin tape yang lezat dan nikmat. Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat menyajikan fla gabin tape yang akan disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda.
Kesimpulan
Pembuatan fla gabin tape merupakan proses yang mudah dan menyenangkan, dengan hasil akhir yang lezat dan nikmat. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah diuraikan, Anda dapat menyajikan fla gabin tape yang sempurna untuk melengkapi berbagai jenis makanan penutup favorit Anda.
Fla gabin tape tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti menambah asupan serat dan karbohidrat. Selain itu, fla gabin tape juga merupakan makanan penutup tradisional Indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya.
Mari kita lestarikan resep dan tradisi pembuatan fla gabin tape, agar makanan penutup yang lezat dan bernutrisi ini dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang.
Youtube Video:
