Cara masak babi hutan adalah teknik memasak untuk mengolah daging babi hutan menjadi hidangan yang lezat dan aman untuk dikonsumsi. Cara masak ini memiliki beberapa variasi tergantung pada wilayah dan tradisi, tetapi secara umum melibatkan beberapa langkah utama seperti membersihkan daging, memotong, membumbui, dan memasak dengan metode yang tepat.
Daging babi hutan dikenal memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lebih alot dibandingkan daging babi ternak. Oleh karena itu, cara masak yang tepat sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang empuk, gurih, dan tidak berbau amis. Selain itu, daging babi hutan juga berpotensi mengandung parasit atau bakteri yang berbahaya bagi kesehatan, sehingga kebersihan dan teknik memasak yang tepat menjadi sangat penting.
Berikut adalah beberapa topik utama yang akan dibahas dalam artikel ini:
- Teknik membersihkan dan memotong daging babi hutan
- Bumbu dan rempah yang biasa digunakan dalam masakan babi hutan
- Metode memasak babi hutan, seperti menggoreng, merebus, atau memanggang
- Tips dan trik untuk menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat
- Resep-resep masakan babi hutan yang populer
Cara Masak Babi Hutan
Cara memasak babi hutan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang lezat, aman, dan tidak berbau amis. Berikut adalah 10 aspek penting yang perlu diperhatikan:
- Pemilihan daging: Pilih daging babi hutan yang segar dan berkualitas baik.
- Pembersihan: Bersihkan daging secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran dan bulu.
- Pemotongan: Potong daging sesuai dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan.
- Bumbu: Gunakan bumbu dan rempah yang sesuai untuk memberikan cita rasa yang gurih.
- Marinasi: Marinasi daging dalam bumbu selama beberapa jam untuk meresap.
- Metode memasak: Pilih metode memasak yang tepat, seperti menggoreng, merebus, atau memanggang.
- Suhu memasak: Masak daging pada suhu yang tepat untuk memastikan kematangan dan keamanan.
- Waktu memasak: Sesuaikan waktu memasak tergantung pada metode dan ukuran daging.
- Penyajian: Sajikan hidangan babi hutan dengan pelengkap yang sesuai, seperti sayuran atau saus.
- Kebersihan: Jaga kebersihan selama proses memasak untuk mencegah kontaminasi bakteri.
Dengan memperhatikan aspek-aspek tersebut, Anda dapat menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat, sehat, dan aman untuk dikonsumsi. Sebagai contoh, pemilihan daging yang tepat akan menghasilkan hidangan yang lebih empuk dan gurih. Marinasi daging dalam bumbu yang tepat akan memberikan cita rasa yang lebih dalam dan kompleks. Metode memasak yang tepat akan memastikan daging matang sempurna dan tidak alot. Kebersihan selama proses memasak sangat penting untuk mencegah kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.
Pemilihan daging
Pemilihan daging merupakan aspek krusial dalam cara masak babi hutan. Daging babi hutan yang segar dan berkualitas baik akan menghasilkan hidangan yang lebih lezat, empuk, dan aman untuk dikonsumsi. Sebaliknya, daging yang tidak segar atau berkualitas buruk dapat berdampak negatif pada cita rasa, tekstur, dan keamanan hidangan.
Daging babi hutan yang segar memiliki ciri-ciri warna merah muda pucat, tekstur yang kenyal, dan tidak berbau busuk. Daging yang berkualitas baik juga berasal dari babi hutan yang sehat dan dipotong dengan baik. Sebaliknya, daging yang tidak segar biasanya berwarna keabu-abuan, berlendir, dan berbau tidak sedap. Daging yang berkualitas buruk juga dapat berasal dari babi hutan yang sakit atau dipotong dengan tidak benar.
Memilih daging babi hutan yang segar dan berkualitas baik sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan aman. Dengan memilih daging yang tepat, Anda dapat memaksimalkan cita rasa, tekstur, dan keamanan hidangan babi hutan Anda.
Contohnya, jika Anda memilih daging babi hutan yang segar dan berkualitas baik, hidangan babi hutan Anda akan memiliki cita rasa yang lebih gurih dan tidak berbau amis. Teksturnya juga akan lebih empuk dan tidak alot. Selain itu, daging yang segar dan berkualitas baik lebih kecil kemungkinannya untuk mengandung bakteri atau parasit berbahaya, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.
Pembersihan
Pembersihan merupakan tahap penting dalam cara masak babi hutan karena beberapa alasan. Pertama, daging babi hutan dapat mengandung kotoran dan bulu yang dapat mempengaruhi cita rasa dan tekstur hidangan. Daging yang tidak dibersihkan dengan benar dapat memiliki rasa yang tidak sedap dan tekstur yang alot. Kedua, kotoran dan bulu dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan parasit yang berbahaya bagi kesehatan. Membersihkan daging secara menyeluruh dapat membantu mencegah kontaminasi bakteri dan parasit, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih aman untuk dikonsumsi.
Proses pembersihan daging babi hutan meliputi beberapa langkah. Pertama, daging harus dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan darah. Selanjutnya, bulu-bulu halus harus dicabut atau dicukur. Terakhir, daging harus dibilas kembali dengan air bersih untuk memastikan tidak ada kotoran atau bulu yang tersisa.
Pembersihan yang menyeluruh sangat penting untuk menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat dan aman. Dengan membersihkan daging secara benar, Anda dapat memaksimalkan cita rasa, tekstur, dan keamanan hidangan Anda.
Sebagai contoh, jika Anda membersihkan daging babi hutan secara menyeluruh, hidangan babi hutan Anda akan memiliki cita rasa yang lebih gurih dan tidak berbau amis. Teksturnya juga akan lebih empuk dan tidak alot. Selain itu, daging yang dibersihkan dengan benar lebih kecil kemungkinannya untuk mengandung bakteri atau parasit berbahaya, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.
Pemotongan
Pemotongan merupakan salah satu aspek penting dalam cara masak babi hutan karena beberapa alasan. Pertama, ukuran dan bentuk potongan daging akan mempengaruhi waktu dan metode memasak. Potongan daging yang lebih kecil akan lebih cepat matang dibandingkan potongan daging yang lebih besar. Potongan daging yang tipis lebih cocok untuk digoreng atau dipanggang, sedangkan potongan daging yang tebal lebih cocok untuk direbus atau dibakar.
Kedua, ukuran dan bentuk potongan daging juga akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur hidangan. Potongan daging yang lebih kecil akan lebih mudah menyerap bumbu dan menghasilkan cita rasa yang lebih intens. Potongan daging yang tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk, sedangkan potongan daging yang tebal akan menghasilkan tekstur yang lebih alot.
Ketiga, ukuran dan bentuk potongan daging juga dapat mempengaruhi estetika hidangan. Potongan daging yang dipotong dengan rapi dan seragam akan menghasilkan hidangan yang lebih menarik secara visual. Sebaliknya, potongan daging yang dipotong asal-asalan akan menghasilkan hidangan yang terlihat kurang menarik.
Oleh karena itu, pemotongan daging sesuai dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan sangat penting untuk menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat, aman, dan menarik secara visual. Dengan memotong daging dengan benar, Anda dapat mengontrol waktu memasak, cita rasa, tekstur, dan estetika hidangan Anda.
Bumbu
Penggunaan bumbu dan rempah merupakan salah satu aspek penting dalam cara masak babi hutan. Bumbu dan rempah tidak hanya memberikan cita rasa yang gurih, tetapi juga dapat membantu menghilangkan bau amis pada daging babi hutan. Selain itu, bumbu dan rempah juga dapat membantu mengempukkan daging dan membuatnya lebih mudah dicerna.
Terdapat berbagai macam bumbu dan rempah yang dapat digunakan untuk memasak babi hutan, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, dan kemiri. Bumbu dan rempah tersebut dapat digunakan dalam bentuk segar, kering, atau bubuk. Penggunaan bumbu dan rempah dalam bentuk segar biasanya akan menghasilkan cita rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan menggunakan bumbu dan rempah dalam bentuk kering atau bubuk.
Pemilihan bumbu dan rempah yang tepat sangat penting untuk menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat. Jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak sesuai, maka hidangan babi hutan dapat menjadi hambar atau bahkan pahit. Oleh karena itu, sangat penting untuk menggunakan bumbu dan rempah yang sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.
Marinasi
Marinasi merupakan salah satu teknik penting dalam cara masak babi hutan. Marinasi adalah proses merendam daging dalam larutan bumbu selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Tujuan marinasi adalah untuk membuat daging lebih empuk, gurih, dan beraroma. Larutan bumbu yang digunakan untuk marinasi biasanya terdiri dari campuran bumbu, rempah, minyak, dan bahan asam seperti cuka atau air jeruk lemon.
Marinasi bekerja dengan cara memecah serat-serat daging, sehingga daging menjadi lebih empuk. Selain itu, larutan bumbu juga dapat meresap ke dalam daging dan memberikan cita rasa yang gurih dan beraroma. Marinasi juga dapat membantu mengurangi bau amis pada daging babi hutan.
Lama waktu marinasi tergantung pada jenis daging dan ukuran potongan daging. Daging yang lebih alot membutuhkan waktu marinasi yang lebih lama dibandingkan daging yang lebih empuk. Potongan daging yang lebih besar juga membutuhkan waktu marinasi yang lebih lama dibandingkan potongan daging yang lebih kecil.
Marinasi merupakan teknik yang sangat penting dalam cara masak babi hutan. Dengan melakukan marinasi, daging babi hutan akan menjadi lebih empuk, gurih, dan beraroma. Marinasi juga dapat membantu mengurangi bau amis pada daging babi hutan. Oleh karena itu, sangat penting untuk melakukan marinasi daging babi hutan sebelum dimasak.
Metode memasak
Pemilihan metode memasak yang tepat sangat penting dalam cara masak babi hutan. Metode memasak yang tepat akan menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat, empuk, dan tidak alot. Sebaliknya, metode memasak yang tidak tepat dapat membuat daging babi hutan menjadi alot, kering, atau bahkan gosong.
Terdapat berbagai macam metode memasak yang dapat digunakan untuk memasak babi hutan, seperti menggoreng, merebus, memanggang, dan membakar. Setiap metode memasak memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Menggoreng akan menghasilkan daging babi hutan yang garing dan kecokelatan, tetapi dapat membuat daging menjadi alot jika tidak dilakukan dengan benar. Merebus akan menghasilkan daging babi hutan yang empuk dan lembut, tetapi dapat membuat daging menjadi hambar jika tidak menggunakan bumbu yang cukup. Memanggang akan menghasilkan daging babi hutan yang beraroma dan juicy, tetapi membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Membakar akan menghasilkan daging babi hutan yang bercita rasa smoky, tetapi dapat membuat daging gosong jika tidak dilakukan dengan hati-hati.
Pemilihan metode memasak yang tepat tergantung pada selera dan preferensi pribadi. Jika Anda menyukai daging babi hutan yang garing dan kecokelatan, maka Anda dapat memilih metode menggoreng. Jika Anda menyukai daging babi hutan yang empuk dan lembut, maka Anda dapat memilih metode merebus. Jika Anda menyukai daging babi hutan yang beraroma dan juicy, maka Anda dapat memilih metode memanggang. Jika Anda menyukai daging babi hutan yang bercita rasa smoky, maka Anda dapat memilih metode membakar.
Suhu memasak
Suhu memasak merupakan aspek penting dalam cara masak babi hutan karena berpengaruh pada kematangan dan keamanan daging. Memasak daging pada suhu yang tepat akan memastikan daging matang sempurna dan aman untuk dikonsumsi. Sebaliknya, memasak daging pada suhu yang terlalu rendah dapat menyebabkan daging tidak matang sempurna dan berpotensi mengandung bakteri berbahaya. Memasak daging pada suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan daging menjadi alot dan kering.
Untuk memastikan kematangan dan keamanan daging babi hutan, disarankan untuk menggunakan termometer daging. Termometer daging akan menunjukkan suhu internal daging, sehingga Anda dapat mengetahui apakah daging sudah matang atau belum. Suhu internal yang aman untuk daging babi hutan adalah 71 derajat Celcius.
Memasak daging pada suhu yang tepat tidak hanya penting untuk keamanan, tetapi juga untuk cita rasa dan tekstur daging. Daging yang dimasak pada suhu yang tepat akan lebih empuk dan juicy. Sebaliknya, daging yang dimasak pada suhu yang terlalu rendah akan alot dan kering, sedangkan daging yang dimasak pada suhu yang terlalu tinggi akan alot dan keras.
Waktu memasak
Waktu memasak merupakan aspek penting dalam cara masak babi hutan. Waktu memasak yang tepat akan menghasilkan daging babi hutan yang empuk, juicy, dan tidak alot. Sebaliknya, waktu memasak yang terlalu singkat dapat menyebabkan daging tidak matang sempurna dan berpotensi mengandung bakteri berbahaya. Waktu memasak yang terlalu lama dapat menyebabkan daging menjadi alot dan kering.
-
Pengaruh metode memasak
Metode memasak yang berbeda membutuhkan waktu memasak yang berbeda. Misalnya, menggoreng membutuhkan waktu memasak yang lebih singkat dibandingkan merebus atau memanggang. Hal ini karena menggoreng menggunakan panas yang lebih tinggi, sehingga daging lebih cepat matang.
-
Pengaruh ukuran daging
Ukuran daging juga mempengaruhi waktu memasak. Potongan daging yang lebih besar membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dibandingkan potongan daging yang lebih kecil. Hal ini karena potongan daging yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai suhu internal yang aman.
-
Penggunaan termometer daging
Untuk memastikan daging babi hutan matang sempurna dan aman untuk dikonsumsi, disarankan untuk menggunakan termometer daging. Termometer daging akan menunjukkan suhu internal daging, sehingga Anda dapat mengetahui apakah daging sudah matang atau belum. Suhu internal yang aman untuk daging babi hutan adalah 71 derajat Celcius.
-
Dampak waktu memasak pada cita rasa dan tekstur
Waktu memasak juga mempengaruhi cita rasa dan tekstur daging babi hutan. Daging yang dimasak dengan waktu yang tepat akan lebih empuk dan juicy. Sebaliknya, daging yang dimasak dengan waktu yang terlalu singkat akan alot dan kering, sedangkan daging yang dimasak dengan waktu yang terlalu lama akan alot dan keras.
Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi waktu memasak, Anda dapat menyesuaikan waktu memasak dengan tepat, sehingga menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat, empuk, dan aman untuk dikonsumsi.
Penyajian
Penyajian merupakan salah satu aspek penting dalam cara masak babi hutan karena dapat mempengaruhi cita rasa, estetika, dan kenikmatan hidangan secara keseluruhan. Sajian yang menarik dan menggugah selera dapat meningkatkan pengalaman bersantap dan membuat hidangan babi hutan lebih berkesan.
-
Pelengkap yang Sesuai
Pemilihan pelengkap yang sesuai sangat penting untuk menyempurnakan cita rasa hidangan babi hutan. Sayuran seperti buncis, wortel, atau kentang dapat menambah kesegaran dan tekstur renyah pada hidangan. Saus seperti saus barbekyu, saus teriyaki, atau saus jamur dapat memberikan cita rasa yang kaya dan gurih pada daging babi hutan.
-
Estetika Hidangan
Tata letak dan tampilan hidangan babi hutan yang menarik dapat meningkatkan daya tarik visual dan membuat hidangan lebih menggugah selera. Susun daging babi hutan dengan rapi di atas piring, tambahkan sayuran sebagai garnish, dan tuangkan saus di atasnya untuk menciptakan sajian yang menggugah selera.
-
Kenikmatan Bersantap
Pelengkap yang tepat dapat meningkatkan kenikmatan bersantap hidangan babi hutan. Sayuran dapat memberikan keseimbangan rasa dan tekstur, mencegah hidangan menjadi terlalu berat atau berminyak. Saus dapat menambah kelembapan dan cita rasa, membuat daging babi hutan lebih mudah dikunyah dan dinikmati.
-
Tradisi dan Budaya
Penyajian hidangan babi hutan dengan pelengkap tertentu juga dapat dipengaruhi oleh tradisi dan budaya. Di beberapa daerah, babi hutan disajikan dengan sayuran rebus atau tumis, sementara di daerah lain disajikan dengan saus pedas atau asam manis.
Dengan memperhatikan aspek penyajian, Anda dapat menyempurnakan hidangan babi hutan Anda, meningkatkan cita rasa, estetika, dan kenikmatan bersantap secara keseluruhan.
Kebersihan
Kebersihan merupakan aspek krusial dalam cara masak babi hutan karena dapat mempengaruhi keamanan dan kualitas hidangan yang dihasilkan. Menjaga kebersihan selama proses memasak sangat penting untuk mencegah kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan.
-
Pentingnya Kebersihan
Babi hutan dapat membawa bakteri berbahaya seperti Salmonella dan Escherichia coli (E. coli). Bakteri ini dapat berpindah ke daging selama proses penyembelihan dan penanganan. Jika daging babi hutan tidak dimasak dengan benar atau terkontaminasi selama proses memasak, bakteri tersebut dapat berkembang biak dan menyebabkan penyakit.
-
Tindakan Pencegahan
Untuk mencegah kontaminasi bakteri, penting untuk menjaga kebersihan selama proses memasak babi hutan. Beberapa tindakan pencegahan yang dapat dilakukan antara lain mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang daging, membersihkan peralatan masak dan permukaan kerja dengan disinfektan, serta memasak daging pada suhu yang tepat.
-
Dampak pada Kualitas Hidangan
Menjaga kebersihan selama proses memasak juga dapat mempengaruhi kualitas hidangan babi hutan. Daging yang terkontaminasi bakteri dapat memiliki rasa dan aroma yang tidak sedap, serta tekstur yang tidak diinginkan. Sebaliknya, daging yang bersih dan dimasak dengan higienis akan menghasilkan hidangan yang lezat, aman, dan berkualitas tinggi.
Dengan memahami pentingnya kebersihan dan menerapkan tindakan pencegahan yang tepat selama proses memasak babi hutan, Anda dapat meminimalkan risiko kontaminasi bakteri dan menghasilkan hidangan yang aman dan lezat untuk dikonsumsi.
Tanya Jawab Seputar Cara Masak Babi Hutan
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai cara masak babi hutan:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang umum digunakan dalam masakan babi hutan?
Jawaban: Bahan-bahan yang umum digunakan dalam masakan babi hutan antara lain daging babi hutan, bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, dan kemiri, serta bahan pelengkap seperti sayuran dan saus.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membersihkan daging babi hutan dengan benar?
Jawaban: Daging babi hutan harus dibersihkan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan darah. Setelah itu, bulu-bulu halus harus dicabut atau dicukur. Terakhir, daging harus dibilas kembali dengan air bersih untuk memastikan tidak ada kotoran atau bulu yang tersisa.
Pertanyaan 3: Apa saja tips untuk membuat daging babi hutan empuk?
Jawaban: Untuk membuat daging babi hutan empuk, daging harus dimarinasi dalam bumbu selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Selain itu, daging harus dimasak dengan suhu dan waktu yang tepat. Penggunaan alat pengempuk daging juga dapat membantu membuat daging lebih empuk.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara mengetahui apakah daging babi hutan sudah matang?
Jawaban: Untuk memastikan daging babi hutan sudah matang, gunakan termometer daging. Suhu internal yang aman untuk daging babi hutan adalah 71 derajat Celcius.
Pertanyaan 5: Apa saja kesalahan umum yang harus dihindari dalam memasak babi hutan?
Jawaban: Kesalahan umum yang harus dihindari dalam memasak babi hutan antara lain tidak membersihkan daging dengan benar, tidak memarinasi daging, memasak daging pada suhu yang terlalu tinggi, dan memasak daging terlalu lama.
Pertanyaan 6: Apa manfaat mengonsumsi daging babi hutan?
Jawaban: Daging babi hutan merupakan sumber protein yang baik dan mengandung berbagai nutrisi penting, seperti zat besi, seng, dan vitamin B12. Mengonsumsi daging babi hutan dapat membantu menjaga kesehatan otot, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Dengan memahami jawaban atas pertanyaan-pertanyaan tersebut, Anda dapat menyempurnakan keterampilan memasak babi hutan dan menghasilkan hidangan yang lezat, empuk, dan aman untuk dikonsumsi.
Selanjutnya, mari kita bahas tentang sejarah dan budaya seputar konsumsi daging babi hutan.
Tips Memasak Babi Hutan
Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memasak babi hutan dengan sempurna:
Tip 1: Pilih daging yang berkualitas baik.
Pilih daging babi hutan yang segar dan berwarna merah muda pucat. Daging harus memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berbau busuk.
Tip 2: Bersihkan daging secara menyeluruh.
Cuci daging dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cabut atau cukur bulu-bulu halus pada daging. Bilas kembali daging dengan air bersih.
Tip 3: Marinasi daging.
Marinasi daging dalam bumbu selama beberapa jam atau semalaman untuk membuat daging lebih empuk dan beraroma.
Tip 4: Masak daging pada suhu yang tepat.
Gunakan termometer daging untuk memastikan daging dimasak pada suhu internal 71 derajat Celcius.
Tip 5: Jangan memasak daging terlalu lama.
Memasak daging terlalu lama dapat membuat daging menjadi alot dan kering.
Tip 6: Sajikan daging dengan pelengkap yang sesuai.
Sajikan daging babi hutan dengan sayuran atau saus untuk melengkapi cita rasa.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat menghasilkan hidangan babi hutan yang lezat, empuk, dan aman untuk dikonsumsi.
Kesimpulannya, memasak babi hutan membutuhkan teknik dan perhatian khusus. Dengan memilih daging yang berkualitas baik, membersihkan daging dengan benar, memarinasi daging, memasak daging pada suhu yang tepat, dan menyajikan daging dengan pelengkap yang sesuai, Anda dapat menghasilkan hidangan babi hutan yang menggugah selera dan memuaskan.
Kesimpulan
Memasak babi hutan membutuhkan teknik dan perhatian khusus. Dengan memilih daging yang berkualitas baik, membersihkan daging dengan benar, memarinasi daging, memasak daging pada suhu yang tepat, dan menyajikan daging dengan pelengkap yang sesuai, kita dapat menghasilkan hidangan babi hutan yang menggugah selera dan memuaskan.
Selain cita rasanya yang lezat, mengonsumsi daging babi hutan juga dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan otot, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, daging babi hutan dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein dan nutrisi kita.
Youtube Video:
