Pisang coklat beku atau yang biasa disebut piscok beku merupakan jajanan yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan kulit lumpia dan diisi dengan coklat, kemudian digoreng dan dibekukan. Piscok beku memiliki rasa yang manis, gurih, dan dingin, sehingga menjadikannya camilan yang digemari oleh banyak orang.
Piscok beku memiliki banyak manfaat, diantaranya adalah:
- Mudah dibuat: Piscok beku dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang sederhana.
- Tahan lama: Piscok beku dapat disimpan di dalam freezer hingga beberapa bulan, sehingga dapat menjadi stok camilan yang praktis.
- Sehat: Piscok beku mengandung pisang yang merupakan buah-buahan yang kaya akan vitamin dan mineral.
- Ekonomis: Piscok beku merupakan camilan yang cukup ekonomis karena bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat.
Piscok beku merupakan jajanan yang sudah dikenal sejak lama. Namun, popularitasnya semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan anak muda. Piscok beku dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga kafe dan restoran.
Cara Bikin Piscok Beku
Piscok beku merupakan jajanan kekinian yang digemari banyak orang. Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah didapat membuat piscok beku menjadi pilihan camilan yang praktis dan ekonomis.
- Bahan-bahan: Pisang, kulit lumpia, coklat, tepung terigu, air
- Cara membuat: Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian. Oleskan coklat pada pisang, lalu bungkus dengan kulit lumpia. Campurkan tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan. Celupkan pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam adonan, lalu goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Simpan piscok beku di dalam freezer hingga mengeras.
- Tips: Gunakan pisang yang sudah matang agar rasanya manis. Untuk hasil yang lebih crispy, goreng piscok beku dengan api sedang. Sajikan piscok beku dengan topping sesuai selera, seperti coklat cair, keju parut, atau meses.
Selain mudah dibuat dan ekonomis, piscok beku juga memiliki beberapa kelebihan lainnya, di antaranya:
- Tahan lama: Piscok beku dapat disimpan di dalam freezer hingga beberapa bulan.
- Sehat: Piscok beku mengandung pisang yang merupakan sumber vitamin dan mineral.
- Cocok untuk segala acara: Piscok beku dapat disajikan sebagai camilan, makanan penutup, atau bahkan hidangan utama.
Bahan-bahan
Bahan-bahan tersebut merupakan komponen penting dalam cara membuat piscok beku. Pisang berfungsi sebagai isian utama, kulit lumpia sebagai pembungkus, coklat sebagai isian pelengkap, tepung terigu dan air sebagai bahan adonan pencelup sebelum digoreng. Tanpa bahan-bahan tersebut, piscok beku tidak dapat dibuat.
Pemilihan bahan-bahan yang berkualitas juga mempengaruhi hasil akhir piscok beku. Pisang yang digunakan sebaiknya pisang yang sudah matang agar rasanya manis. Kulit lumpia yang digunakan sebaiknya kulit lumpia yang tipis dan renyah. Coklat yang digunakan sebaiknya coklat batang yang berkualitas baik agar rasanya tidak pahit.
Proses pembuatan piscok beku juga harus diperhatikan. Pisang yang sudah dipotong-potong harus diolesi coklat terlebih dahulu sebelum dibungkus dengan kulit lumpia. Hal ini bertujuan agar coklat tidak meleleh saat digoreng. Adonan pencelup harus dibuat dengan kekentalan yang pas agar tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Piscok beku yang sudah digoreng harus ditiriskan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam freezer. Hal ini bertujuan agar minyak yang menempel pada piscok beku tidak membuat kulit lumpia menjadi lembek.
Dengan memahami bahan-bahan dan proses pembuatan piscok beku, kita dapat membuat piscok beku sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang tidak kalah enak dengan piscok beku yang dijual di pasaran.
Cara membuat
Langkah-langkah tersebut merupakan cara membuat piscok beku, yaitu jajanan yang digemari banyak orang karena rasanya yang manis, gurih, dan dingin. Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah didapat membuat piscok beku menjadi pilihan camilan yang praktis dan ekonomis.
-
Komponen Utama
Langkah-langkah tersebut mencakup komponen utama dalam pembuatan piscok beku, yaitu pisang, coklat, kulit lumpia, tepung terigu, dan air. Pisang berfungsi sebagai isian utama, coklat sebagai isian pelengkap, kulit lumpia sebagai pembungkus, tepung terigu dan air sebagai bahan adonan pencelup sebelum digoreng. -
Proses Pembuatan
Langkah-langkah tersebut juga menjelaskan proses pembuatan piscok beku secara jelas dan berurutan, mulai dari mengupas pisang, memotong pisang, mengoleskan coklat pada pisang, membungkus pisang dengan kulit lumpia, membuat adonan pencelup, mencelupkan pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam adonan, menggoreng pisang hingga kecoklatan, mengangkat dan meniriskan pisang, hingga menyimpan piscok beku di dalam freezer hingga mengeras. -
Tips dan Trik
Selain komponen utama dan proses pembuatan, langkah-langkah tersebut juga dapat dilengkapi dengan tips dan trik agar hasil piscok beku lebih maksimal, seperti menggunakan pisang yang sudah matang agar rasanya manis, menggunakan kulit lumpia yang tipis dan renyah, menggoreng piscok beku dengan api sedang agar tidak gosong, dan menyimpan piscok beku di dalam freezer hingga mengeras agar teksturnya tetap crispy. -
Variasi dan Kreativitas
Meskipun langkah-langkah tersebut merupakan cara dasar membuat piscok beku, namun terdapat banyak variasi dan kreativitas yang dapat dilakukan, seperti menambahkan isian lain selain coklat, seperti keju, kacang, atau meses, membuat kulit lumpia sendiri agar lebih sehat dan renyah, atau menghias piscok beku dengan topping sesuai selera, seperti coklat cair, keju parut, atau meses.
Dengan memahami langkah-langkah cara membuat piscok beku secara lengkap, kita dapat membuat piscok beku sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang tidak kalah enak dengan piscok beku yang dijual di pasaran.
Tips
Tips tersebut sangat penting dalam cara bikin piscok beku agar hasilnya maksimal. Berikut penjelasannya:
-
Gunakan pisang yang sudah matang agar rasanya manis
Pisang yang sudah matang memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan pisang yang masih mengkal. Hal ini karena kandungan gula dalam pisang akan meningkat seiring dengan proses pematangan. Pisang yang manis akan membuat piscok beku terasa lebih nikmat. -
Untuk hasil yang lebih crispy, goreng piscok beku dengan api sedang
Menggoreng piscok beku dengan api sedang akan membuat kulit lumpia menjadi lebih renyah dan crispy. Sementara jika digoreng dengan api besar, kulit lumpia akan cepat gosong dan bagian dalamnya tidak matang sempurna. -
Sajikan piscok beku dengan topping sesuai selera, seperti coklat cair, keju parut, atau meses
Topping akan menambah cita rasa dan tampilan piscok beku menjadi lebih menarik. Anda dapat menggunakan topping sesuai selera, seperti coklat cair, keju parut, atau meses. Topping juga dapat dikombinasikan sesuai selera.
Dengan mengikuti tips tersebut, Anda dapat membuat piscok beku sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang tidak kalah enak dengan piscok beku yang dijual di pasaran.
Tahan Lama
Salah satu kelebihan piscok beku adalah daya tahannya yang lama. Piscok beku dapat disimpan di dalam freezer hingga beberapa bulan tanpa mengalami penurunan kualitas yang signifikan. Hal ini menjadikannya pilihan camilan praktis yang dapat disimpan dalam waktu lama dan dinikmati kapan saja.
-
Keuntungan Daya Tahan Lama
Daya tahan piscok beku yang lama memberikan beberapa keuntungan, di antaranya:
- Dapat menjadi stok camilan yang siap saji kapan saja, sehingga menghemat waktu dan tenaga untuk menyiapkan camilan.
- Dapat dijadikan bekal perjalanan atau piknik, karena tidak mudah basi dan dapat bertahan dalam suhu ruang selama beberapa jam.
- Dapat diproduksi dalam jumlah banyak dan disimpan di freezer, sehingga memudahkan untuk memenuhi pesanan atau permintaan dalam jumlah besar.
-
Tips Menyimpan Piscok Beku
Untuk menjaga kualitas piscok beku selama disimpan di freezer, terdapat beberapa tips yang perlu diperhatikan:
- Pastikan piscok beku terbungkus rapat dalam wadah kedap udara atau plastik wrap untuk mencegah udara masuk dan menyebabkan freezer burn.
- Atur suhu freezer pada suhu -18 derajat Celcius atau lebih rendah untuk memastikan piscok beku tetap beku dan terjaga kualitasnya.
- Hindari menyimpan piscok beku di bagian pintu freezer, karena bagian ini cenderung lebih hangat dan dapat menyebabkan piscok beku mencair atau mengalami perubahan suhu yang tidak stabil.
Dengan memahami cara menyimpan piscok beku dengan baik, kita dapat menikmati camilan lezat ini kapan saja tanpa khawatir akan kualitas dan rasanya yang menurun.
Sehat
Salah satu kelebihan piscok beku yang perlu diperhatikan adalah kandungan gizinya. Piscok beku mengandung pisang yang merupakan sumber vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Pisang mengandung vitamin C, B6, dan kalium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, pisang juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Dengan mengonsumsi piscok beku, kita tidak hanya menikmati camilan lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan. Piscok beku dapat menjadi pilihan camilan sehat yang dapat dikonsumsi oleh segala usia.
Untuk memastikan kandungan gizi dalam piscok beku tetap terjaga, penting untuk memperhatikan cara pembuatannya. Sebaiknya gunakan pisang yang sudah matang agar kandungan vitamin dan mineralnya lebih tinggi. Selain itu, hindari menggoreng piscok beku terlalu lama karena dapat merusak kandungan gizinya.
Dengan memahami pentingnya kandungan gizi dalam piscok beku, kita dapat membuat dan mengonsumsi camilan ini dengan lebih bijak. Piscok beku tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Cocok untuk segala acara
Keunggulan piscok beku yang menjadikannya cocok untuk segala acara tidak terlepas dari cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya yang sederhana. Cara bikin piscok beku yang praktis memungkinkan siapa saja untuk membuatnya sendiri di rumah, sehingga dapat disajikan dalam berbagai kesempatan.
Sebagai camilan, piscok beku dapat dinikmati kapan saja, baik untuk mengganjal perut di antara waktu makan atau sebagai teman bersantai. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis menjadikannya pilihan camilan yang digemari banyak orang.
Selain sebagai camilan, piscok beku juga dapat disajikan sebagai makanan penutup. Rasa manisnya yang berasal dari pisang dan coklat memberikan sensasi penutup yang nikmat setelah menyantap hidangan utama. Piscok beku juga dapat menjadi pilihan tepat untuk hidangan penutup pada acara-acara khusus, seperti pesta ulang tahun atau arisan.
Dalam beberapa kesempatan, piscok beku bahkan dapat dijadikan hidangan utama. Misalnya, ketika disajikan dalam porsi yang lebih besar dan dilengkapi dengan tambahan topping seperti keju parut atau saus coklat. Piscok beku dapat menjadi alternatif hidangan utama yang unik dan mengenyangkan.
Dengan demikian, cara bikin piscok beku yang mudah dan bahan-bahannya yang sederhana membuatnya cocok untuk segala acara. Kepraktisannya memungkinkan piscok beku disajikan sebagai camilan, makanan penutup, atau bahkan hidangan utama, memberikan kelezatan dan kepuasan dalam berbagai kesempatan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Cara Bikin Piscok Beku
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan serta jawabannya terkait cara bikin piscok beku:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat piscok beku?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat piscok beku antara lain:
- Pisang
- Kulit lumpia
- Cokelat batang
- Tepung terigu
- Air
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat adonan pencelup untuk piscok beku?
Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Pertanyaan 3: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng piscok beku?
Goreng piscok beku dalam minyak panas dengan api sedang selama 3-5 menit atau hingga berwarna kecoklatan.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan piscok beku?
Setelah digoreng, angkat dan tiriskan piscok beku. Simpan piscok beku dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Piscok beku dapat disimpan hingga beberapa bulan.
Pertanyaan 5: Apa saja tips untuk membuat piscok beku yang renyah?
- Gunakan kulit lumpia yang tipis dan renyah.
- Goreng piscok beku dalam minyak yang benar-benar panas.
- Jangan terlalu lama menggoreng piscok beku.
Pertanyaan 6: Apa saja variasi isian piscok beku selain coklat?
Selain coklat, isian piscok beku dapat bervariasi, seperti keju, kacang, atau selai buah.
Dengan memperhatikan tips dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat piscok beku sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang lezat.
Baca juga: Resep Piscok Beku Spesial, Mudah dan Praktis
Tips Membuat Piscok Beku
Berikut beberapa tips yang dapat diperhatikan untuk membuat piscok beku yang lezat dan renyah:
Tip 1: Gunakan Pisang yang Matang
Gunakan pisang yang sudah matang agar rasanya manis dan teksturnya lembut. Pisang yang terlalu muda akan menghasilkan piscok beku yang keras dan kurang beraroma.
Tip 2: Bungkus Pisang dengan Rapat
Bungkus pisang dengan kulit lumpia dengan rapat agar isian tidak keluar saat digoreng. Gunakan sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia agar tidak terbuka.
Tip 3: Goreng dengan Minyak Panas
Goreng piscok beku dalam minyak panas agar kulit lumpia menjadi renyah dan garing. Gunakan api sedang agar piscok beku matang merata.
Tip 4: Tiriskan dengan Baik
Setelah digoreng, tiriskan piscok beku dengan baik agar minyak berlebih hilang. Hal ini akan membuat piscok beku lebih renyah dan tidak lembek.
Tip 5: Bekukan dalam Keadaan Dingin
Sebelum dibekukan, pastikan piscok beku sudah dalam keadaan dingin. Hal ini akan membantu menjaga tekstur renyahnya saat dibekukan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat piscok beku sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang lezat dan renyah.
Baca juga: Resep Piscok Beku Spesial, Mudah dan Praktis
Kesimpulan
Membuat piscok beku sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan atau peralatan yang rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang tepat, Anda bisa menghasilkan piscok beku yang lezat, renyah, dan tahan lama.
Piscok beku dapat menjadi camilan atau hidangan penutup yang nikmat untuk berbagai acara. Selain itu, karena mengandung pisang, piscok beku juga memiliki nilai gizi yang tidak bisa dianggap remeh.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba bikin piscok beku sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Youtube Video:
