Buncis tempe bumbu kuning adalah masakan Indonesia yang terbuat dari buncis, tempe, dan bumbu kuning. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.
Buncis tempe bumbu kuning memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas. Masakan ini juga kaya akan protein dan serat. Tempe yang digunakan dalam masakan ini juga merupakan sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Buncis tempe bumbu kuning dapat disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Masakan ini juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk bekal makan siang. Selain itu, buncis tempe bumbu kuning juga dapat dijadikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
buncis tempe bumbu kuning
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari buncis, tempe, dan bumbu kuning. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta kaya akan protein dan serat.
- Bahan utama: buncis, tempe, bumbu kuning
- Cita rasa: gurih, sedikit pedas
- Kandungan gizi: protein, serat
- Penyajian: dengan nasi putih, lauk pauk
- Acara: makan siang, makan malam, bekal
- Jenis hidangan: lauk, pembuka, makanan ringan
- Kemudahan pembuatan: mudah
- Waktu pembuatan: cepat
- Variasi: dapat ditambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kentang
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang nikmat. Masakan ini juga kaya akan protein dan serat, sehingga baik untuk kesehatan. Buncis tempe bumbu kuning dapat disajikan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam, atau sebagai bekal. Selain itu, masakan ini juga dapat dijadikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Bahan utama
Bahan utama buncis tempe bumbu kuning adalah buncis, tempe, dan bumbu kuning. Ketiga bahan ini sangat penting karena menentukan cita rasa dan tekstur masakan. Buncis memberikan tekstur renyah, tempe memberikan tekstur kenyal, dan bumbu kuning memberikan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Bumbu kuning sendiri merupakan campuran dari berbagai rempah-rempah, seperti kunyit, ketumbar, jinten, dan bawang putih. Rempah-rempah ini dihaluskan dan dimasak dengan santan hingga mengental. Bumbu kuning inilah yang memberikan cita rasa khas pada buncis tempe bumbu kuning.
Selain ketiga bahan utama tersebut, buncis tempe bumbu kuning juga dapat ditambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kentang. Sayuran tambahan ini akan membuat masakan lebih bervariasi dan bernutrisi.
Cita rasa
Cita rasa gurih dan sedikit pedas merupakan ciri khas dari buncis tempe bumbu kuning. Cita rasa gurih berasal dari penggunaan bumbu kuning, yang terbuat dari berbagai rempah-rempah, seperti kunyit, ketumbar, jinten, dan bawang putih. Rempah-rempah ini dihaluskan dan dimasak dengan santan hingga mengental. Bumbu kuning inilah yang memberikan cita rasa gurih pada buncis tempe bumbu kuning.
Sedangkan cita rasa sedikit pedas berasal dari penggunaan cabai rawit. Cabai rawit dihaluskan bersama dengan bumbu kuning, sehingga memberikan cita rasa pedas yang tidak terlalu menyengat. Cita rasa pedas ini menambah kelezatan buncis tempe bumbu kuning dan membuatnya lebih nikmat.
Cita rasa gurih dan sedikit pedas pada buncis tempe bumbu kuning sangat penting karena memberikan pengalaman bersantap yang nikmat. Cita rasa gurih membuat masakan ini terasa lebih kaya dan beraroma, sedangkan cita rasa sedikit pedas memberikan sensasi hangat dan membuat masakan ini lebih menggugah selera.
Kandungan gizi
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan yang kaya akan protein dan serat. Kandungan protein pada buncis tempe bumbu kuning berasal dari tempe, sedangkan kandungan serat berasal dari buncis. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, sedangkan serat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Konsumsi buncis tempe bumbu kuning secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein dan serat harian. Protein dalam buncis tempe bumbu kuning dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, buncis tempe bumbu kuning juga mengandung vitamin dan mineral penting lainnya, seperti zat besi, kalsium, dan vitamin C. Kandungan gizi yang lengkap ini membuat buncis tempe bumbu kuning menjadi makanan yang sehat dan bergizi.
Penyajian
Buncis tempe bumbu kuning biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Hal ini karena nasi putih merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia, sehingga sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis lauk pauk, termasuk buncis tempe bumbu kuning.
Selain itu, lauk pauk yang disajikan bersama buncis tempe bumbu kuning juga beragam, seperti ikan goreng, ayam goreng, tahu tempe goreng, atau telur dadar. Lauk pauk ini berfungsi untuk menambah variasi rasa dan nutrisi pada hidangan buncis tempe bumbu kuning.
Dalam penyajiannya, buncis tempe bumbu kuning biasanya diletakkan di atas nasi putih, kemudian disiram dengan kuah bumbu kuning. Lauk pauk lainnya diletakkan di sekitar nasi putih. Hidangan ini sangat menggugah selera dan nikmat disantap saat masih hangat.
Acara
Buncis tempe bumbu kuning merupakan hidangan serbaguna yang dapat disajikan pada berbagai acara, mulai dari makan siang, makan malam, hingga bekal.
-
Makan Siang
Buncis tempe bumbu kuning sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan. Hidangan ini dapat dipadukan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya, seperti ikan goreng, ayam goreng, atau tahu tempe goreng.
-
Makan Malam
Buncis tempe bumbu kuning juga dapat dijadikan sebagai menu makan malam. Hidangan ini dapat disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk yang lebih lengkap, seperti opor ayam, rendang, atau gulai. Buncis tempe bumbu kuning akan menambah variasi rasa dan nutrisi pada hidangan makan malam.
-
Bekal
Buncis tempe bumbu kuning juga cocok dijadikan sebagai bekal. Hidangan ini tidak mudah basi dan dapat bertahan hingga beberapa jam dalam suhu ruangan. Buncis tempe bumbu kuning dapat dipadukan dengan nasi putih atau lontong dalam kotak makan.
Ketiga acara tersebut memiliki kesamaan, yaitu merupakan waktu makan yang penting bagi masyarakat Indonesia. Buncis tempe bumbu kuning dapat menjadi pilihan hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah disajikan pada acara-acara tersebut.
Jenis hidangan
Buncis tempe bumbu kuning merupakan hidangan serbaguna yang dapat disajikan sebagai lauk, pembuka, maupun makanan ringan. Ketiga jenis hidangan ini memiliki karakteristik dan fungsi yang berbeda-beda, namun semuanya dapat dipenuhi oleh buncis tempe bumbu kuning.
-
Lauk
Sebagai lauk, buncis tempe bumbu kuning berfungsi sebagai pendamping nasi putih dan lauk utama lainnya. Buncis tempe bumbu kuning dapat menambah variasi rasa dan nutrisi pada hidangan utama, serta memberikan tekstur yang renyah dan gurih.
-
Pembuka
Sebagai pembuka, buncis tempe bumbu kuning dapat disajikan sebelum hidangan utama. Buncis tempe bumbu kuning dapat berfungsi sebagai hidangan pembangkit selera, karena rasanya yang gurih dan sedikit pedas dapat merangsang nafsu makan.
-
Makanan ringan
Sebagai makanan ringan, buncis tempe bumbu kuning dapat disajikan di antara waktu makan utama. Buncis tempe bumbu kuning dapat dikonsumsi sebagai camilan yang mengenyangkan dan bergizi, serta dapat membantu mengusir rasa lapar.
Ketiga jenis hidangan tersebut memiliki kesamaan, yaitu dapat disajikan pada berbagai acara, mulai dari makan siang, makan malam, hingga bekal. Buncis tempe bumbu kuning dapat menjadi pilihan hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah disajikan pada acara-acara tersebut.
Kemudahan pembuatan
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan yang mudah dibuat. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan mudah didapat dan proses pembuatannya tidak rumit.
-
Bahan-bahan mudah didapat
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat buncis tempe bumbu kuning, seperti buncis, tempe, dan bumbu kuning, mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Bahan-bahan ini juga memiliki harga yang terjangkau.
-
Proses pembuatan tidak rumit
Proses pembuatan buncis tempe bumbu kuning tidak memerlukan teknik memasak yang rumit. Bahan-bahan cukup dicuci, dipotong, dan dimasak bersama bumbu kuning hingga matang. Proses memasak ini dapat dilakukan oleh siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun.
Kemudahan pembuatan buncis tempe bumbu kuning menjadikannya sebagai pilihan masakan yang praktis dan efisien. Masakan ini dapat dibuat dalam waktu yang singkat, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu makan sehari-hari atau bekal.
Waktu pembuatan
Waktu pembuatan yang cepat merupakan salah satu kelebihan dari buncis tempe bumbu kuning. Masakan ini dapat dibuat dalam waktu yang singkat, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu makan sehari-hari atau bekal.
-
Proses pembuatan yang efisien
Proses pembuatan buncis tempe bumbu kuning tidak memerlukan banyak langkah atau teknik memasak yang rumit. Bahan-bahan cukup dicuci, dipotong, dan dimasak bersama bumbu kuning hingga matang. Proses memasak ini dapat dilakukan dalam waktu kurang dari 30 menit.
-
Bahan-bahan yang mudah matang
Bahan-bahan yang digunakan dalam buncis tempe bumbu kuning, seperti buncis, tempe, dan bumbu kuning, memiliki waktu memasak yang cepat. Buncis dan tempe cukup direbus selama beberapa menit hingga empuk, sedangkan bumbu kuning dapat dimasak dengan cepat menggunakan api sedang.
Waktu pembuatan yang cepat menjadikan buncis tempe bumbu kuning sebagai pilihan masakan yang praktis dan efisien. Masakan ini dapat disajikan dengan cepat, sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan makan sehari-hari atau bekal yang dibawa saat bepergian.
Variasi
Variasi pada buncis tempe bumbu kuning dapat dilakukan dengan menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kentang. Penambahan sayuran lain ini bertujuan untuk menambah cita rasa dan nutrisi pada masakan.
Wortel dan kentang memiliki tekstur yang berbeda dari buncis dan tempe, sehingga dapat memberikan sensasi yang lebih bervariasi saat dimakan. Wortel memiliki tekstur yang renyah, sedangkan kentang memiliki tekstur yang lembut. Selain itu, wortel dan kentang juga memiliki warna yang menarik, sehingga dapat membuat tampilan buncis tempe bumbu kuning lebih menggugah selera.
Dari segi nutrisi, wortel dan kentang juga dapat menambah nilai gizi pada buncis tempe bumbu kuning. Wortel merupakan sumber vitamin A yang baik, sedangkan kentang merupakan sumber vitamin C dan kalium yang baik. Dengan menambahkan wortel dan kentang, buncis tempe bumbu kuning menjadi lebih kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan.
Tanya Jawab Seputar Buncis Tempe Bumbu Kuning
Berikut adalah beberapa tanya jawab seputar buncis tempe bumbu kuning yang sering ditanyakan:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan utama dalam buncis tempe bumbu kuning?
Bahan utama dalam buncis tempe bumbu kuning adalah buncis, tempe, dan bumbu kuning.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat bumbu kuning untuk buncis tempe bumbu kuning?
Bumbu kuning untuk buncis tempe bumbu kuning dapat dibuat dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten, dan kemiri, kemudian dimasak dengan santan hingga mengental.
Pertanyaan 3: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak buncis tempe bumbu kuning?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak buncis tempe bumbu kuning sekitar 15-20 menit.
Pertanyaan 4: Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi buncis tempe bumbu kuning?
Mengonsumsi buncis tempe bumbu kuning dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti memenuhi kebutuhan protein dan serat, serta membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Pertanyaan 5: Apa saja variasi yang dapat dilakukan pada buncis tempe bumbu kuning?
Variasi yang dapat dilakukan pada buncis tempe bumbu kuning adalah dengan menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kentang, atau dengan menyesuaikan tingkat kepedasan bumbu kuning sesuai selera.
Pertanyaan 6: Apa saja tips untuk membuat buncis tempe bumbu kuning yang lezat?
Tips untuk membuat buncis tempe bumbu kuning yang lezat adalah dengan menggunakan bahan-bahan segar, memasak bumbu kuning hingga harum, dan memasak buncis dan tempe hingga empuk namun tidak terlalu lembek.
Demikian beberapa tanya jawab seputar buncis tempe bumbu kuning. Dengan memahami informasi tersebut, Anda dapat membuat buncis tempe bumbu kuning yang lezat dan menikmati manfaat kesehatannya.
Kembali ke artikel utama tentang buncis tempe bumbu kuning.
Tips Membuat Buncis Tempe Bumbu Kuning yang Lezat
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan sedikit pedas. Selain rasanya yang lezat, buncis tempe bumbu kuning juga kaya akan protein dan serat. Untuk membuat buncis tempe bumbu kuning yang lezat, ada beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan segar
Bahan-bahan segar akan menghasilkan masakan yang lebih lezat. Untuk membuat buncis tempe bumbu kuning, gunakan buncis dan tempe yang masih segar. Buncis yang segar biasanya berwarna hijau cerah dan tidak layu, sedangkan tempe yang segar berwarna putih kekuningan dan tidak berlendir.
Tip 2: Masak bumbu kuning hingga harum
Bumbu kuning merupakan kunci kelezatan buncis tempe bumbu kuning. Masak bumbu kuning hingga harum dan mengeluarkan minyak. Hal ini akan membuat bumbu kuning lebih meresap ke dalam buncis dan tempe.
Tip 3: Masak buncis dan tempe hingga empuk
Buncis dan tempe harus dimasak hingga empuk agar mudah dimakan. Namun, jangan memasak buncis dan tempe terlalu lembek karena akan membuat teksturnya menjadi tidak enak.
Tip 4: Sesuaikan tingkat kepedasan bumbu kuning
Tingkat kepedasan bumbu kuning dapat disesuaikan sesuai selera. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Sebaliknya, jika suka pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
Tip 5: Sajikan buncis tempe bumbu kuning dengan nasi putih
Buncis tempe bumbu kuning biasanya disajikan dengan nasi putih. Nasi putih akan menyerap bumbu kuning yang tersisa dan membuat rasanya semakin nikmat.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat buncis tempe bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Kembali ke artikel utama tentang buncis tempe bumbu kuning.
Kesimpulan
Buncis tempe bumbu kuning merupakan masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih, sedikit pedas, dan kaya akan protein dan serat. Masakan ini mudah dibuat, memiliki waktu pembuatan yang cepat, dan dapat disajikan sebagai lauk, pembuka, maupun makanan ringan. Selain itu, buncis tempe bumbu kuning juga dapat divariasikan dengan menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kentang, sehingga nilai gizinya semakin lengkap.
Dengan segala kelebihannya, buncis tempe bumbu kuning menjadi pilihan masakan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan kesehatan sehari-hari. Masakan ini dapat disajikan dalam berbagai acara, mulai dari makan siang, makan malam, hingga bekal. Nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari buncis tempe bumbu kuning untuk hidup yang lebih sehat dan berkualitas.
Youtube Video:
