Bakpia pathok basah merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang berupa camilan berbahan dasar kacang hijau dan gula jawa. Bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan kulit yang tipis. Bakpia pathok basah biasanya disajikan dengan teh atau kopi hangat.
Bakpia pathok basah memiliki beberapa manfaat, antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Menambah energi
- Meningkatkan fungsi otak
Bakpia pathok basah memiliki sejarah yang panjang. Bakpia pathok basah pertama kali dibuat pada tahun 1948 oleh seorang warga Yogyakarta bernama Kwik Sun Kwok. Awalnya, bakpia pathok basah hanya dibuat untuk konsumsi keluarga. Namun, karena rasanya yang enak, bakpia pathok basah mulai dijual ke masyarakat umum dan menjadi salah satu kuliner khas Yogyakarta yang terkenal hingga saat ini.
bakpia pathok basah
Bakpia pathok basah merupakan kuliner khas Yogyakarta yang sangat digemari oleh masyarakat. Bakpia pathok basah memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan legit. Bakpia pathok basah memiliki berbagai macam isian, mulai dari kacang hijau, cokelat, keju, hingga durian.
- Kacang hijau
- Cokelat
- Keju
- Durian
- Tekstur lembut
- Legit
- Manis
- Gurih
- Kuliner khas Yogyakarta
- Digemari masyarakat
Bakpia pathok basah sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Yogyakarta. Bakpia pathok basah juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Yogyakarta. Bakpia pathok basah memiliki harga yang relatif terjangkau, sehingga dapat dibeli oleh semua kalangan masyarakat.
Kacang hijau
Kacang hijau merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan bakpia pathok basah. Kacang hijau memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga sangat cocok untuk dijadikan isian bakpia pathok basah.
-
Tekstur Lembut
Tekstur kacang hijau yang lembut membuat bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.
-
Rasa Manis
Rasa manis kacang hijau memberikan rasa manis yang alami pada bakpia pathok basah.
-
Kandungan Gizi
Kacang hijau juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti protein, serat, dan vitamin B kompleks.
-
Sumber Energi
Kacang hijau merupakan sumber energi yang baik, sehingga cocok untuk dijadikan camilan.
Selain sebagai bahan utama, kacang hijau juga dapat dijadikan sebagai topping pada bakpia pathok basah. Kacang hijau yang disangrai dan ditaburkan di atas bakpia pathok basah akan menambah tekstur renyah dan rasa gurih pada bakpia pathok basah.
Cokelat
Cokelat merupakan salah satu bahan isian yang banyak digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah. Cokelat memiliki rasa yang manis dan legit, sehingga sangat cocok untuk dijadikan isian bakpia pathok basah.
Selain rasanya yang enak, cokelat juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan mood
- Meningkatkan kualitas tidur
Cokelat yang digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah biasanya adalah cokelat bubuk atau cokelat pasta. Cokelat bubuk memberikan rasa cokelat yang lebih kuat, sedangkan cokelat pasta memberikan tekstur yang lebih lembut pada bakpia pathok basah.
Bakpia pathok basah isi cokelat sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Yogyakarta. Bakpia pathok basah isi cokelat juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Yogyakarta. Bakpia pathok basah isi cokelat memiliki harga yang relatif terjangkau, sehingga dapat dibeli oleh semua kalangan masyarakat.
Keju
Keju merupakan salah satu bahan isian yang banyak digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah. Keju memiliki rasa yang gurih dan legit, sehingga sangat cocok untuk dijadikan isian bakpia pathok basah.
-
Tekstur Lembut
Tekstur keju yang lembut membuat bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.
-
Rasa Gurih
Rasa gurih keju memberikan rasa yang gurih pada bakpia pathok basah.
-
Kandungan Gizi
Keju juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti protein, kalsium, dan vitamin B12.
-
Sumber Energi
Keju merupakan sumber energi yang baik, sehingga cocok untuk dijadikan camilan.
Selain sebagai bahan isian, keju juga dapat dijadikan sebagai topping pada bakpia pathok basah. Keju yang diparut dan ditaburkan di atas bakpia pathok basah akan menambah tekstur renyah dan rasa gurih pada bakpia pathok basah.
Durian
Durian merupakan salah satu jenis buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Buah ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis legit. Durian juga sering dijadikan sebagai bahan isian berbagai macam makanan, termasuk bakpia pathok basah.
-
Tekstur Lembut
Durian memiliki tekstur yang lembut dan mudah dihaluskan, sehingga cocok untuk dijadikan isian bakpia pathok basah.
-
Rasa Manis Legit
Rasa durian yang manis legit memberikan rasa yang unik pada bakpia pathok basah.
-
Aroma Khas
Aroma durian yang khas membuat bakpia pathok basah memiliki aroma yang khas pula.
-
Kandungan Gizi
Durian juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Selain sebagai bahan isian, durian juga dapat dijadikan sebagai topping pada bakpia pathok basah. Durian yang dipotong kecil-kecil dan ditaburkan di atas bakpia pathok basah akan menambah tekstur dan rasa yang unik pada bakpia pathok basah.
Tekstur lembut
Tekstur lembut merupakan salah satu ciri khas dari bakpia pathok basah. Tekstur lembut ini dihasilkan dari penggunaan bahan-bahan berkualitas dan proses pembuatan yang tepat.
Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah adalah tepung terigu, gula, dan kacang hijau. Tepung terigu memberikan struktur pada bakpia, sedangkan gula memberikan rasa manis. Kacang hijau memberikan tekstur yang lembut dan legit. Proses pembuatan bakpia pathok basah juga sangat berpengaruh terhadap teksturnya. Adonan bakpia harus diuleni dengan baik hingga kalis. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan diisi dengan kacang hijau. Bakpia kemudian dipanggang dalam oven hingga matang.
Tekstur lembut bakpia pathok basah sangat penting karena memberikan sensasi yang nikmat saat dimakan. Tekstur lembut ini juga membuat bakpia pathok basah mudah dicerna, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk anak-anak dan orang tua.
Legit
Legit merupakan salah satu ciri khas dari bakpia pathok basah. Legit dalam bahasa Indonesia berarti empuk dan tidak mudah hancur. Tekstur legit pada bakpia pathok basah dihasilkan dari penggunaan bahan-bahan berkualitas dan proses pembuatan yang tepat.
-
Bahan Berkualitas
Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah adalah tepung terigu, gula, dan kacang hijau. Tepung terigu memberikan struktur pada bakpia, sedangkan gula memberikan rasa manis. Kacang hijau memberikan tekstur yang lembut dan legit. Kacang hijau yang digunakan harus berkualitas baik, tidak boleh terlalu tua atau terlalu muda. Kacang hijau yang terlalu tua akan menghasilkan tekstur yang keras, sedangkan kacang hijau yang terlalu muda akan menghasilkan tekstur yang lembek.
-
Proses Pembuatan yang Tepat
Proses pembuatan bakpia pathok basah juga sangat berpengaruh terhadap teksturnya. Adonan bakpia harus diuleni dengan baik hingga kalis. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan diisi dengan kacang hijau. Bakpia kemudian dipanggang dalam oven hingga matang. Proses pemanggangan harus dilakukan dengan hati-hati agar bakpia tidak gosong atau terlalu kering. Bakpia yang gosong atau terlalu kering akan memiliki tekstur yang keras, sedangkan bakpia yang kurang matang akan memiliki tekstur yang lembek.
Tekstur legit bakpia pathok basah sangat penting karena memberikan sensasi yang nikmat saat dimakan. Tekstur legit ini juga membuat bakpia pathok basah mudah dicerna, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk anak-anak dan orang tua.
Manis
Rasa manis merupakan salah satu ciri khas dari bakpia pathok basah. Manis dalam bahasa Indonesia berarti memiliki rasa gula atau madu. Rasa manis pada bakpia pathok basah dihasilkan dari penggunaan gula sebagai salah satu bahan utamanya.
-
Gula Pasir
Gula pasir merupakan jenis gula yang paling umum digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah. Gula pasir memberikan rasa manis yang sederhana dan klasik pada bakpia pathok basah.
-
Gula Jawa
Gula jawa merupakan jenis gula yang terbuat dari nira kelapa. Gula jawa memberikan rasa manis yang lebih legit dan karamel pada bakpia pathok basah.
-
Madu
Madu merupakan jenis pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah. Madu memberikan rasa manis yang lebih kompleks dan kaya pada bakpia pathok basah.
-
Sirup
Sirup merupakan jenis pemanis cair yang terbuat dari gula dan air. Sirup memberikan rasa manis yang lebih kuat dan pekat pada bakpia pathok basah.
Rasa manis pada bakpia pathok basah sangat penting karena memberikan sensasi yang nikmat saat dimakan. Rasa manis ini juga membuat bakpia pathok basah cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh.
Gurih
Gurih merupakan salah satu cita rasa yang dapat ditemukan dalam bakpia pathok basah. Gurih dalam bahasa Indonesia berarti memiliki rasa asin atau gurih. Rasa gurih pada bakpia pathok basah dihasilkan dari penggunaan beberapa bahan, seperti kacang hijau, keju, dan telur.
-
Kacang Hijau
Kacang hijau merupakan bahan utama dalam pembuatan bakpia pathok basah. Kacang hijau yang digunakan biasanya disangrai terlebih dahulu hingga berwarna kecokelatan. Kacang hijau yang disangrai akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada bakpia pathok basah.
-
Keju
Keju merupakan bahan tambahan yang sering digunakan dalam pembuatan bakpia pathok basah. Keju memberikan rasa gurih dan asin pada bakpia pathok basah. Jenis keju yang digunakan biasanya adalah keju cheddar atau keju parmesan.
-
Telur
Telur merupakan bahan pengikat yang digunakan dalam adonan bakpia pathok basah. Telur memberikan rasa gurih dan juga membantu membuat tekstur bakpia pathok basah menjadi lebih lembut.
Rasa gurih pada bakpia pathok basah sangat penting karena memberikan sensasi yang nikmat dan membuat bakpia pathok basah cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh.
Kuliner Khas Yogyakarta
Kuliner khas Yogyakarta merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia yang patut dibanggakan. Berbagai macam makanan dan minuman khas Yogyakarta memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu kuliner khas Yogyakarta yang paling terkenal adalah bakpia pathok basah.
-
Sejarah dan Asal-usul
Bakpia pathok basah merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Yogyakarta. Bakpia pathok basah pertama kali dibuat pada tahun 1948 oleh seorang warga Yogyakarta bernama Kwik Sun Kwok. Awalnya, bakpia pathok basah hanya dibuat untuk konsumsi keluarga. Namun, karena rasanya yang enak, bakpia pathok basah mulai dijual ke masyarakat umum dan menjadi salah satu kuliner khas Yogyakarta yang terkenal hingga saat ini.
-
Ciri Khas dan Keunikan
Bakpia pathok basah memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dengan jenis bakpia lainnya. Pertama, bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan basah. Kedua, bakpia pathok basah memiliki isian kacang hijau yang manis dan gurih. Ketiga, bakpia pathok basah memiliki ukuran yang kecil dan bentuk yang bulat.
-
Jenis-jenis Bakpia Pathok Basah
Saat ini, terdapat berbagai jenis bakpia pathok basah yang beredar di pasaran. Selain isian kacang hijau, bakpia pathok basah juga memiliki isian lainnya, seperti cokelat, keju, dan durian. Selain itu, terdapat juga bakpia pathok basah yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan khusus, seperti bakpia pathok basah gluten free dan bakpia pathok basah vegan.
-
Tempat Menikmati Bakpia Pathok Basah
Bakpia pathok basah dapat dinikmati di berbagai tempat di Yogyakarta. Selain di toko oleh-oleh, bakpia pathok basah juga dapat ditemukan di pasar tradisional dan warung makan. Salah satu tempat yang terkenal sebagai pusat oleh-oleh bakpia pathok basah adalah Jalan Malioboro.
Bakpia pathok basah merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang wajib dicoba. Cita rasanya yang unik dan harganya yang terjangkau membuat bakpia pathok basah menjadi salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang paling populer.
Digemari masyarakat
Bakpia pathok basah merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang banyak digemari oleh masyarakat. Ada beberapa alasan mengapa bakpia pathok basah begitu digemari, antara lain:
-
Rasa yang Enak
Bakpia pathok basah memiliki rasa yang manis, gurih, dan legit. Perpaduan rasa ini sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Kacang hijau yang digunakan sebagai isian bakpia pathok basah juga memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.
-
Harga yang Terjangkau
Bakpia pathok basah memiliki harga yang relatif terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat. Biasanya, bakpia pathok basah dijual dalam kemasan berisi 10 atau 20 biji dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000.
-
Mudah Ditemukan
Bakpia pathok basah dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Yogyakarta. Selain di toko oleh-oleh, bakpia pathok basah juga dapat ditemukan di pasar tradisional dan warung makan. Bahkan, bakpia pathok basah juga dapat dipesan secara online.
-
Cocok untuk Berbagai Acara
Bakpia pathok basah cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh, camilan, atau hidangan penutup. Bakpia pathok basah juga dapat dijadikan sebagai hantaran dalam acara-acara tertentu, seperti pernikahan atau lamaran.
Dengan rasanya yang enak, harganya yang terjangkau, dan kemudahannya untuk ditemukan, tidak heran jika bakpia pathok basah menjadi salah satu kuliner khas Yogyakarta yang digemari oleh masyarakat.
Pertanyaan Seputar Bakpia Pathok Basah
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar bakpia pathok basah:
Pertanyaan 1: Apa itu bakpia pathok basah?
Jawaban: Bakpia pathok basah merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang berupa camilan berbahan dasar kacang hijau dan gula jawa. Bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan kulit yang tipis.
Pertanyaan 2: Apa perbedaan bakpia pathok basah dengan bakpia pathok kering?
Jawaban: Perbedaan utama antara bakpia pathok basah dan bakpia pathok kering terletak pada teksturnya. Bakpia pathok basah memiliki tekstur yang lembut dan basah, sedangkan bakpia pathok kering memiliki tekstur yang renyah dan kering.
Pertanyaan 3: Apa saja isian bakpia pathok basah?
Jawaban: Isian bakpia pathok basah yang paling umum adalah kacang hijau. Namun, saat ini terdapat berbagai varian isian bakpia pathok basah, seperti cokelat, keju, durian, dan strawberry.
Pertanyaan 4: Di mana bisa membeli bakpia pathok basah?
Jawaban: Bakpia pathok basah dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Yogyakarta. Selain di toko oleh-oleh, bakpia pathok basah juga dapat ditemukan di pasar tradisional dan warung makan.
Pertanyaan 5: Berapa harga bakpia pathok basah?
Jawaban: Harga bakpia pathok basah bervariasi tergantung pada ukuran dan isiannya. Biasanya, bakpia pathok basah dijual dalam kemasan berisi 10 atau 20 biji dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000.
Pertanyaan 6: Apakah bakpia pathok basah halal?
Jawaban: Mayoritas bakpia pathok basah yang dijual di pasaran adalah halal. Namun, untuk memastikan kehalalannya, konsumen dapat menanyakan langsung kepada penjual atau mencari sertifikasi halal pada kemasan bakpia pathok basah.
Demikian beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar bakpia pathok basah. Semoga informasi ini bermanfaat.
Artikel Terkait:
Sejarah Bakpia Pathok Basah
Jenis-jenis Bakpia Pathok Basah
Resep Bakpia Pathok Basah
Tips Menikmati Bakpia Pathok Basah
Bakpia pathok basah merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang wajib dicoba. Cita rasanya yang unik dan harganya yang terjangkau membuat bakpia pathok basah menjadi salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang paling populer.
Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati bakpia pathok basah:
Tip 1: Pilih bakpia pathok basah yang masih hangat
Bakpia pathok basah yang masih hangat memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih.Tip 2: Makan bakpia pathok basah bersama dengan teh atau kopi
Teh atau kopi dapat membantu menyeimbangkan rasa manis bakpia pathok basah.Tip 3: Sajikan bakpia pathok basah sebagai hidangan penutup
Bakpia pathok basah dapat menjadi hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan.Tip 4: Simpan bakpia pathok basah di tempat yang sejuk dan kering
Bakpia pathok basah dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.Tip 5: Bekukan bakpia pathok basah jika ingin disimpan lebih lama
Bakpia pathok basah dapat dibekukan hingga 2 minggu. Saat ingin dinikmati, cukup hangatkan bakpia pathok basah di dalam microwave atau oven.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati bakpia pathok basah dengan lebih nikmat.
Kesimpulan:
Bakpia pathok basah merupakan kuliner khas Yogyakarta yang wajib dicoba. Cita rasanya yang unik dan harganya yang terjangkau membuat bakpia pathok basah menjadi salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang paling populer. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati bakpia pathok basah dengan lebih nikmat.
Kesimpulan
Bakpia pathok basah merupakan kuliner khas Yogyakarta yang telah melegenda. Cita rasanya yang manis, gurih, dan legit membuat bakpia pathok basah digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Selain rasanya yang enak, bakpia pathok basah juga memiliki harga yang terjangkau dan mudah ditemukan di berbagai tempat di Yogyakarta.
Dengan keunikan dan kelezatannya, bakpia pathok basah telah menjadi salah satu ikon kuliner Yogyakarta yang wajib dicoba. Bakpia pathok basah juga menjadi oleh-oleh khas Yogyakarta yang sangat populer, sehingga dapat membantu memperkenalkan kekayaan kuliner Yogyakarta kepada masyarakat luas.
Youtube Video:
