7 Resep Steak Daging Sapi | CookandRecipe – Steak daging sapi adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Dengan tekstur yang empuk dan rasa yang gurih, steak bisa menjadi menu spesial untuk keluarga atau teman-teman Anda. Namun, tidak perlu selalu pergi ke restoran mahal untuk menikmati steak yang lezat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep steak daging sapi yang mudah dan praktis.
Artikel ini akan membahas 7 resep steak daging sapi yang bisa Anda coba, mulai dari resep steak daging sapi teflon hingga resep ala restoran. Selain itu, Anda juga akan menemukan tips memilih daging, bumbu steak sapi yang tepat, dan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan umum seperti “Berapa lama memasak steak daging sapi?” atau “Apakah daging steak harus dicuci dulu?“.
Manfaat membaca artikel ini:
- Anda akan mendapatkan berbagai variasi resep steak daging sapi yang bisa disesuaikan dengan selera.
- Anda akan belajar cara memasak steak yang empuk dan juicy.
- Anda bisa menghemat budget dengan membuat steak sendiri di rumah.
7 Resep Steak Daging Sapi
Yuk, simak resep-resepnya!
Resep Steak Daging Sapi Teflon Empuk
Membuat steak daging sapi empuk menggunakan teflon? Kenapa tidak! Resep steak daging sapi teflon ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati steak lezat tanpa perlu alat masak khusus. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menyajikan steak juicy ala restoran di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau sirloin)
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
- Persiapan Daging: Cuci daging sapi hingga bersih, lalu keringkan dengan tisu dapur. Jangan lupa, daging steak tidak perlu dicuci berulang kali karena bisa mengurangi kelembapan alaminya.
- Bumbui Daging: Taburkan garam, merica, dan bawang putih cincang di kedua sisi daging. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan Teflon: Panaskan teflon dengan api sedang, tambahkan mentega dan minyak zaitun.
- Masak Steak: Panggang daging selama 3-4 menit di setiap sisi untuk tingkat kematangan medium. Jika ingin lebih matang, tambahkan waktu memasak.
- Sajikan: Angkat steak dan diamkan selama 2 menit sebelum dipotong. Sajikan dengan saus favorit Anda.
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 8 menit
Total Waktu: 23 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 350 kkal
Resep Steak Daging Sapi Saus Tiram
Ingin mencoba variasi steak dengan rasa gurih yang berbeda? Resep steak daging sapi saus tiram ini jawabannya! Saus tiram memberikan cita rasa umami yang kaya, cocok untuk Anda yang menyukai hidangan dengan sentuhan Asia. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Daging: Campur saus tiram, kecap manis, bawang putih, garam, dan merica. Lumuri daging dengan bumbu ini dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan Teflon: Panaskan minyak sayur di teflon.
- Masak Steak: Panggang daging selama 4-5 menit di setiap sisi.
- Sajikan: Tuang sisa bumbu marinasi ke atas steak sebagai saus.
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 40 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 400 kkal
Resep Steak Daging Sapi Saus Barbeque
Siapa yang tidak suka dengan aroma smoky dan manis dari saus barbeque? Resep steak daging sapi saus barbeque ini akan memanjakan lidah Anda dengan kombinasi rasa yang sempurna. Cocok untuk acara santai bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 3 sdm saus barbeque
- 1 sdm madu
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Daging: Campur saus barbeque, madu, garam, dan merica. Lumuri daging dengan bumbu ini dan diamkan selama 20 menit.
- Panaskan Teflon: Panaskan minyak zaitun di teflon.
- Masak Steak: Panggang daging selama 3-4 menit di setiap sisi.
- Sajikan: Sajikan dengan tambahan saus barbeque di atasnya.
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 8 menit
Total Waktu: 28 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 380 kkal
Resep Steak Daging Sapi Ala Restoran
Ingin merasakan steak seperti di restoran mewah? Resep steak daging sapi ala restoran ini akan membawa Anda ke pengalaman kuliner yang istimewa. Dengan bumbu sederhana dan teknik memasak yang tepat, steak Anda akan terasa premium!
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 batang rosemary
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Bumbui Daging: Taburkan garam, merica, dan bawang putih di kedua sisi daging.
- Panaskan Teflon: Panaskan mentega dan minyak zaitun, tambahkan rosemary.
- Masak Steak: Panggang daging selama 3-4 menit di setiap sisi.
- Sajikan: Angkat dan diamkan selama 2 menit sebelum disajikan.
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 8 menit
Total Waktu: 18 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 370 kkal
Resep Steak Daging Sapi Crispy
Steak dengan tekstur luar yang renyah dan dalam yang juicy? Resep steak daging sapi crispy ini akan memenuhi keinginan Anda! Cocok untuk Anda yang suka bereksperimen dengan variasi tekstur dalam hidangan.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tepung roti
- 2 sdm minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Bumbui Daging: Taburkan garam dan merica di kedua sisi daging.
- Balur dengan Tepung: Celupkan daging ke dalam telur, lalu balur dengan tepung roti.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur di teflon.
- Masak Steak: Goreng daging hingga kecokelatan di kedua sisi.
- Sajikan: Sajikan dengan saus favorit Anda.
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 420 kkal
Resep Steak Daging Sapi Rumahan
Resep steak daging sapi rumahan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa ribet. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat steak lezat dalam waktu singkat.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Bumbui Daging: Taburkan garam dan merica di kedua sisi daging.
- Panaskan Teflon: Panaskan mentega dan minyak zaitun.
- Masak Steak: Panggang daging selama 3-4 menit di setiap sisi.
- Sajikan: Angkat dan sajikan dengan sayuran pendamping.
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 8 menit
Total Waktu: 18 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 350 kkal
Resep Steak Daging Sapi Empuk dengan Teknik Sous Vide
Teknik sous vide adalah cara terbaik untuk menghasilkan steak yang empuk dan matang merata. Resep steak daging sapi empuk ini menggunakan teknik tersebut, cocok untuk Anda yang ingin mencoba metode memasak modern.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 2 sdm mentega
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Bumbui Daging: Taburkan garam dan merica di kedua sisi daging.
- Masak Sous Vide: Masukkan daging ke dalam plastik vakum dan masak dalam air bersuhu 55°C selama 1 jam.
- Panaskan Teflon: Panaskan mentega dan minyak zaitun.
- Sear Daging: Panggang daging selama 1 menit di setiap sisi untuk mendapatkan tekstur crispy.
- Sajikan: Angkat dan sajikan.
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 1 jam 10 menit
Total Waktu: 1 jam 20 menit
Jumlah Porsi: 1 porsi
Kalori: 360 kkal
Tips Memilih dan Memasak Steak Daging Sapi
- Pilih Daging Berkualitas: Gunakan daging sapi bagian has dalam atau sirloin untuk hasil yang empuk.
- Jangan Cuci Daging Berulang Kali: Cukup lap daging dengan tisu dapur untuk menjaga kelembapannya.
- Gunakan Minyak yang Tepat: Minyak zaitun atau minyak sayur cocok untuk memasak steak.
- Diamkan Sebelum Dipotong: Setelah matang, diamkan steak selama 2-3 menit agar jusnya meresap.
Itulah 7 resep steak daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Dari resep steak daging sapi teflon hingga resep ala restoran, semuanya mudah dipraktikkan dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Jangan lupa untuk memilih daging berkualitas dan mengikuti tips memasak agar steak Anda empuk dan juicy.
Yuk, mulai masak steak favorit Anda hari ini! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda di kolom komentar atau bagikan artikel ini ke teman-teman Anda yang hobi masak. Selamat mencoba!