✓ 18 Bahan Masak Kare Ayam Kampung yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Resep Kare Ayam Kampung. Pada postingan kali ini kami akan memberikan tutorial lengkap cara buat Kare Ayam Kampung dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti.

Kare Ayam Kampung - cookandrecipe.com Sekilas memang kari ayam kampung terlihat mirip dengan opor ayam, bedanya terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Kari ayam kampung ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga karena rasanya yang sangat menggugah selera. Tenang saja untuk tutorial membikin Kare Ayam Kampung yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 18 bahan dan 5 langkah saja.

18 Bahan Bahan untuk Membuat Kare Ayam Kampung

Untuk bisa memasak Kare Ayam Kampung pada postingan ini kamu perlu menyiapkan 18 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan ayam kampung - 1 ekor.
  2. Siapkan sereh, geprek - 1 batang.
  3. Siapkan telunjuk lengkuas, geprek - 2 ruas jari.
  4. Siapkan daun salam - 2 lembar.
  5. Siapkan daun jeruk nipis - 3 lembar.
  6. Siapkan santan sedang kental, lebih gurih klo santan kental - 250 ml.
  7. Siapkan air/santan cair - 500 ml.
  8. Siapkan gula, garam dan lada bubuk - Sesuai selera.
  9. Siapkan Bumbu Halus - .
  10. Siapkan bawang putih - 7 siung.
  11. Siapkan bawang merah - 15 butir.
  12. Siapkan telunjuk kunyit - 2 ruas jari.
  13. Siapkan telunjuk kencur - 1 ruas jari.
  14. Siapkan telunjuk jahe - 1 ruas jari.
  15. Siapkan kemiri, sangrai - 3 butir.
  16. Siapkan ketumbar, sangrai - 1/2 sdt.
  17. Siapkan jinten - 1/4 sdt.
  18. Siapkan cabe merah besar, buang bijinya - 1 bh.

Resep masakan nusantara yang ingin saya suguhkan berupa Kari Ayam. Ada yang menyebutkan bahwa Kari Ayam berasal dari India tetapi ada juga yang menyebutkan berasal dari Aceh. Kari Ayam perpaduan rasa daging ayam dengan bumbu rempahnya menjadi ciri khasnya. Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya.

5 Langkah Memasak Kare Ayam Kampung

Apabila kamu sudah menyiapkan 18 bahan diatas. Selanjutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Kare Ayam Kampung dibawah ini.

  1. Rebus ayam, air rebusan yg pertama saya buang. Tapi kalau suka yg ada lemak2nya, bisa dipakai untuk kaldu..silahkan sesuai selera aja...
  2. Haluskan/uleg bumbu halus..
  3. Siapkan wajan dan beri minyak. Lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang..
  4. Masukkan ayam dan tambahkan air/santan cair. Masak sampai ayam empuk..
  5. Terakhir masukkan santan kental, gula, garam dan lada bubuk. Aduk2 agar santan tidak pecah. Tes rasa. Matikan..

Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan. Memakai ayam kampung, kare ini jadi lebih gurih alami rasanya tak tak terlalu berminyak atau pekat. Kare ayam biasanya disajikan dalam menu restoran rumahan.. Kare Ayam Kampung ayam kampung • sereh, geprek • telunjuk lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk nipis • santan sedang kental, lebih gurih klo santan kental • air/santan cair • gula, garam dan lada bubuk Masak apa hari ini.???

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Kare Ayam Kampung ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep