;

Resep : Batagor ikan tenggiri 9 Langkah yang Lezat

Easy Recipes, delicious, fresh and tasty.

Apa kabar Bunda pada postingan kali ini Saya akan sharing resep cara buat Batagor ikan tenggiri mudah yang bisa Sobat parektekan

Buat kalian yang sedang mencari resep cara bikin Batagor ikan tenggiri yang Cepat. Maka di artikel kali ini kami akan memberikannya untuk kalian untuk dicoba dirumah. Bandung merupakan salah satu tujuan utama wisata kuliner di Indonesia, terutama bagi warga Jakarta yang penat dengan kesibukan mereka di. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tahu putih , ikan tenggiri serta udang yang kemudian dibalut dengan tepung tapioka sebelum digoreng. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.

Cara Membuat Batagor ikan tenggiri Cepat

resep cara membuat Batagor ikan tenggiri Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang. Cara membuat Batagor ikan tenggiri yang cepat ini hanya menggunakan 25 bahan saja dan cukup memerlukan 9 langkah. Berikut resep mengenai cara membuat Batagor ikan tenggiri selengkapnya yang dapat Bunda parektekan.

Bahan-Bahan Resep Batagor ikan tenggiri yang Lezat

Berikut 25 Bahan yang harus disiapkan :

  1. Silahkan siapkan of Bahan adonan.
  2. Silahkan siapkan 1/2 ekor of ikan tenggiri (bagian ekornya).
  3. Silahkan siapkan 18 sdm of tepung tapioka.
  4. Silahkan siapkan 9 sdm of tepung terigu.
  5. Silahkan siapkan 6 siung of bawang putih.
  6. Silahkan siapkan 2 batang of daun bawang.
  7. Silahkan siapkan Secukupnya of garam.
  8. Silahkan siapkan Secukupnya of royco kaldu ayam.
  9. Silahkan siapkan of Bahan lainnya.
  10. Silahkan siapkan 12 buah of kulit pangsit.
  11. Silahkan siapkan 6 buah of tahu.
  12. Silahkan siapkan of Bahan kuah kacang.
  13. Silahkan siapkan Secukupnya of kacang tanah (kira kira seperti gambar di langkah).
  14. Silahkan siapkan 1 siung of bawang putih besar.
  15. Silahkan siapkan 4 buah of cabe merah.
  16. Silahkan siapkan 6 buah of cabe rawit hijau (biar Pedas).
  17. Silahkan siapkan Secukupnya of Gula aren.
  18. Silahkan siapkan Secukupnya of air.
  19. Silahkan siapkan Secukupnya of garam.
  20. Silahkan siapkan Secukupnya of royco kaldu ayam.
  21. Silahkan siapkan Secukupnya of minyak (kurleb 5 sdm utk di blender).
  22. Silahkan siapkan of Bahan pelengkap.
  23. Silahkan siapkan of Jeruk limau.
  24. Silahkan siapkan of Kecap manis.
  25. Silahkan siapkan of Saos sambal.

Harga ikan tenggiri dibedaklan berdasarkan ukuran, kualitas, dan penyajian prodak. Batagor ikan merupakan satu dari sekian banyak makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan. Batagor terbuat dari olahan ikan tenggiri, tahu putih dan udang goreng berbalur tepung. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.

Step by Step Resep Batagor ikan tenggiri yang Sederhana

Silahkan Sobat simak 9 step by step cara buat Batagor ikan tenggiri berikut ini :

  1. Blender ikan + air, lalu Blender bawang putih + air, campur dan aduk.
  2. Beri tepung tapioka dan tepung terigu, beri garam dan royco kaldu ayam, aduk.
  3. Masukkan daun bawang, aduk.
  4. Masukkan adonan ke kulit pangsit, goreng sampai kuning kecoklatan.
  5. Belah tengah tahu, masukkan adonan, goreng.
  6. Jika masih ada sisa, goreng langsung sesendok sesendok adonannya.
  7. Kuah kacang : goreng kacang tanah, lalu goreng cabe merah, bawang putih dan cabe rawit, lalu diblender (tambah minyak dan air sedikit).
  8. Tumis bumbu kacang sampai mengering airnya, beri air sesuai selera, masukkan gula aren, aduk, beri garam dan royco kaldu ayam, masak di api kecil sampai keluar minyak nya. (kuah kacang yang udah jadi lupa difoto karena udah adzan maghrib jadi buru buru makan :").
  9. Selesai. Beri jeruk limau, kecap manis dan saos sambal. Buat 3 porsi kenyang banget ini 🤣.

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Cara membuat batagor ikan tenggiri beserta bumbu kacang (sambal kacang) dapat diolah dengan mudah dan sederhana di rumah. Ikan tenggiri dirasa sebagai bahan yang mampu meningkatkan selera penikmat batagor ikan tenggiri dari Bandung. Seandainya diganti oleh ikan lele kemungkinan batagor tidak dapat memenuhi selera. Ikan tenggiri mempunyai morfologi tubuh yang cukup unik, di bagian samping tubuhnya terdapat garis lateral yang Ikan tenggiri memiliki sifat rakus ketika makan dan mencari makan seorang diri, jenis.

Simpan Resep