✓ 14 Bahan Masak Bugis Poci (Kue Koci) yang Mudah

Delicious, fresh and tasty.

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Bugis Poci (Kue Koci). Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara buat Bugis Poci (Kue Koci) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Bugis Poci (Kue Koci) - cookandrecipe.com Tenang saja untuk tutorial resep Bugis Poci (Kue Koci) yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 14 bahan dan 18 langkah saja.

14 Bahan Bahan untuk Resep Bugis Poci (Kue Koci)

Untuk dapat membikin Bugis Poci (Kue Koci) pada tutorial ini kita membutuhkan 14 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Bahan Isian : - .
  2. Siapkan kacang hijau kupas, cuci, rendam sejam/semalaman - 250 gram.
  3. Siapkan daun pandan - 1 lembar.
  4. Siapkan santan - 65 gram.
  5. Siapkan gula pasir - 140 gram.
  6. Siapkan garam - 1/2 sdt.
  7. Siapkan susu bubuk coklat/coklat bubuk - 30 gram.
  8. Siapkan Bahan Kulit : - .
  9. Siapkan gula merah, sisir - 100 gram.
  10. Siapkan santan - 300 gram.
  11. Siapkan daun pandan - 2 lembar.
  12. Siapkan tepung ketan - 350 gram.
  13. Siapkan Bahan Tambahan : - .
  14. Siapkan Daun pisang, kukus dahulu di atas kukusan sampai agak layu - .

18 Langkah Resep Bugis Poci (Kue Koci)

Apabila kamu sudah menyiapkan 14 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Bugis Poci (Kue Koci) dibawah ini.

  1. Didihkan kukusan, lalu kukus kacang hijau dan daun pandan sampai matang..
  2. Selagi menunggu kacang hijau matang, dalam panci masukkan gula merah sisir, garam, pandan dan santannya. Aduk merata sampai gula larut..
  3. Setelah gula larut dan mendidih. Matikan api, sisihkan. Biarkan agak hangat/dingin..
  4. Lalu tuang tepung ketan ke dalam larutan gulanya. Aduk dan uleni merata. Sisihkan..
  5. Haluskan kacang hijau rebus dengan santannya..
  6. Kemudian tuang kacang hijau ke dalam campuran gula pasir, garam dan susu bubuk/bubuk coklat. Aduk merata..
  7. Masak adonan isi ke dalam wajan hingga agak kering. Angkat. Sisihkan..
  8. Lalu bentuk bulat" bahan kulit dan isiannya. Sisihkan..
  9. Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan, lalu letakan adonan isi ditengahnya..
  10. Rekatkan atau tutup adonan kulit, bulatkan. Sisihkan..
  11. Ambil 1 lembar daun pisang. Olesi dgn sedikit minyak. Lipat kedua sisinya menjadi segitiga..
  12. Lalu masukkan bulatan kuenya ke dalam daun pisang..
  13. Tekan bagian tengah daun pisangnya/diatas bulatan kue..
  14. Lipat daun pisang sisi kanannya ke kiri..
  15. Lanjut lipat daun pisang sisi kirinya ke kanan. Rapikan daunnya dgn mengguntingnya..
  16. Lalu masukkan ujung daun pisangnya ke dalam. Lakukan sampai bulatan adonan habis..
  17. Kemudian didihkan kukusan dan kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan dinginkan..
  18. Sajikan selagi hangat..

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Bugis Poci (Kue Koci) ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep