21 Bahan Masak Gulai tunjang/kikil sapi yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Bagaimana sih cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi. Pada postingan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Gulai tunjang/kikil sapi - cookandrecipe.com Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. Tenang saja untuk tutorial cara memasak Gulai tunjang/kikil sapi yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 21 bahan dan 3 langkah saja.

21 Bahan Bahan untuk Resep Gulai tunjang/kikil sapi

Untuk bisa membikin Gulai tunjang/kikil sapi pada postingan ini kamu memerlukan 21 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan tunjang/kikil sapi - 500 gr.
  2. Siapkan santan (ga terlalu kental/encer) - 800 ml.
  3. Siapkan cabai merah besar (buang bijinya) - 5 buah.
  4. Siapkan bawang merah - 8 siung.
  5. Siapkan baceman bawang putih - 1 sdm.
  6. Siapkan kemiri - 3 buah.
  7. Siapkan ketumbar - 1 sdt.
  8. Siapkan lada butir - 1 sdt.
  9. Siapkan kunyit - Secukupnya.
  10. Siapkan biji pala - Secukupnya.
  11. Siapkan jintan - 1/2 sdt.
  12. Siapkan kapulaga - 2 buah.
  13. Siapkan cengkeh - 3 btg.
  14. Siapkan bunga lawang/pekak - 2 buah.
  15. Siapkan lengkuas & jahe (geprek) - Secukupnya.
  16. Siapkan asam kandis - 3 biji.
  17. Siapkan sereh (geprek) - 2 btg.
  18. Siapkan daun jeruk - 5 lbr.
  19. Siapkan daun salam - 2 lbr.
  20. Siapkan daun kunyit (simpulkan) - 1 lbr.
  21. Siapkan garam & kaldu jamur - Secukupnya.

COM - Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai Tunjang ???? —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai kikil SAPI ala restoran mewah yang enak.

3 Tahapan Memasak Gulai tunjang/kikil sapi

Apabila kalian sudah menyiapkan 21 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Gulai tunjang/kikil sapi dibawah ini.

  1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera.
  2. Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang.
  3. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng.

GULAI KIKIL SAPI ALA RESTORAN MEWAH YANG ENAK gulai kikil sapi,gulai kikil sapi padang,gulai tunjang padang,resep. Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih. Cara Memasak Gulai Kambing Tidak Bau Amis Masak Bareng Subscriber. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih.

Bagaimana sangat mudah bukan membikin Gulai tunjang/kikil sapi ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep