Resep : Batagor udang Rebon/Ebi 10 Langkah yang Mudah

Easy Recipes, delicious, fresh and tasty.

Hai Sobat pada postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara membuat Batagor udang Rebon/Ebi lezat yang bisa Bunda coba

Bagi kalian yang sedang mencari resep cara bikin Batagor udang Rebon/Ebi yang Cepat. Maka pada artikel kali ini kami akan membagikannya untuk kamu untuk dipraktikan dirumah. Bahan bahan kulit lumpia ebi /udang rebon bawang putih bawang merah minyak goreng. Sambal rebon kering mempunyai rasa pedas dan gurih yang membuat sam. Udang rebon merupakan jenis udang yang berukuran kecil atau ebi yang bisa kita olah menjadi rempeyek yang enak dan gurih.

Cara Membuat Batagor udang Rebon/Ebi Lezat

resep cara mengolah Batagor udang Rebon/Ebi Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan. Ya, dibandingkan dengan jenis udang-udangan lainnya, rebon mudah dibedakan Ketika membeli, pilih ebi yang berwarna jingga alami, ya. Jangan membeli ebi yang terkihat berwarna putih atau abu-abu, tandanya ebi tersebut. Cara membuat Batagor udang Rebon/Ebi yang cepat ini hanya menggunakan 30 bahan saja dan hanya memerlukan 10 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Batagor udang Rebon/Ebi selengkapnya yang bisa Bunda parektekan.

Bahan-Bahan Resep Batagor udang Rebon/Ebi yang Cepat

Berikut 30 Bahan yang harus disiapkan :

  1. Silahkan siapkan 2 buah of tahu besar.
  2. Silahkan siapkan 100 gr of udang rebon/ebi.
  3. Silahkan siapkan 14 sdm of tepung tapioka.
  4. Silahkan siapkan 7 sdm of tepung terigu.
  5. Silahkan siapkan 3 siung of bawang putih.
  6. Silahkan siapkan 2 sdt of garam.
  7. Silahkan siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
  8. Silahkan siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
  9. Silahkan siapkan of Penyedap rasa (optional).
  10. Silahkan siapkan 2 batang of daun bawang pre.
  11. Silahkan siapkan of Air secukupnya (Untuk adonan saya pakai air hangat).
  12. Silahkan siapkan of Bumbu kacang.
  13. Silahkan siapkan 100 gr of kacang tanah goreng.
  14. Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih.
  15. Silahkan siapkan 2 sdm of saos tomat.
  16. Silahkan siapkan 1 sdm of kecap manis.
  17. Silahkan siapkan 400 ml of air.
  18. Silahkan siapkan 2 buah of cabe merah besar.
  19. Silahkan siapkan 5 of cabe rawit(sesuaikan selera).
  20. Silahkan siapkan 1 1/2 sdm of tepung beras (larutkan dengan air).
  21. Silahkan siapkan 2 sdt of garam.
  22. Silahkan siapkan 2 sdt of gula pasir.
  23. Silahkan siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
  24. Silahkan siapkan of penyedap rasa.
  25. Silahkan siapkan of minyak goreng.
  26. Silahkan siapkan of Pelengkap.
  27. Silahkan siapkan of kentang rebus.
  28. Silahkan siapkan of telur rebus.
  29. Silahkan siapkan of kecap manis.
  30. Silahkan siapkan of jeruk limau.

Berbagi Berarti Peduli! siapkan air di dalam panci, masukkan ebi dan bawang putih yang sudah di haluskan, penyedap, dan garam. Nyala kan api kecil saja aduk sampai semuanya tercampur rata, lalu masukkan terigu sambil terus di aduk sampai adonan lengket seperti. Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.

Step by Step Resep Batagor udang Rebon/Ebi yang Sederhana

Silahkan kamu simak 10 step by step cara membuat Batagor udang Rebon/Ebi berikut ini :

  1. Potong tahu menjadi 16 bagian(jadi agak tipis,atau kalo mau tebal bisa disesuaikan selera) sisihkan.iris tipis daun bawang pre.
  2. Haluskan udang rebon dan bawang putih,campur pada tepung terigu dan tapioka yang sudah dibumbui garam,lada,gula pasir,penyedap dan masukkan irisan daun bawang pre.
  3. Setelah semua bahan tercampur adon dengan menambahkan air sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata dan tekstur agak lembek.
  4. Setelah adonan jdi,panaskan minyak goreng.ambil satu irisan tahu dan beri adonan diatasnya goreng hingga matang.
  5. Membuat bumbu kacang,haluskan kacang goreng,cabe dan bawang putih.
  6. Panaskan 3 sdm minyak goreng,tumis kacang dan bumbu yang sudah di haluskan.setelah harum masukkan air.
  7. Bumbui dengan garam,gula,lada dan penyedap.masukkan saos tomat dan kecap manis aduk hingga mendidih.
  8. Jika sudah mendidih Cek rasa bisa ditambah atau dikurang garam dan gula sesuai selera.setelah rasa sudah pas masukan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air(air untuk melarutkan tepung beras jangan terlalu encer cukup agar tidak menggumpal saat mau dimasukkan ke bumbu kacang).pakai api kecil.
  9. Aduk agak cepat agar tepung beras yang baru masuk tidak menggumpal,tunggu hingga mengental matikan api..
  10. Tata dipiring,potong potong btagor tambahkan kentang rebus dan telur rebus,serta perasan jeruk limau.siap dinikmati.

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Udang rebon berukuran sangat kecil, berwarna agak kecoklatan, dan biasanya dikeringkan. Udang rebon biasa digunakan untuk campuran tumisan, cah kangkung, sambal, dibuat rempeyek, dan juga perkedel. Penelitian ini termasuk ke dalam jenis eksperimen murni (true eksperimen). Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah).

Simpan Resep