✓ 19 Bahan Memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) yang Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Resep Mata Kebo (Kue Bugis Mandi). Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) - cookandrecipe.com Tenang saja untuk tutorial cara bikin Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 19 bahan dan 7 langkah saja.

19 Bahan Bahan untuk Memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi)

Untuk dapat membuat Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) pada tutorial ini kita perlu menyiapkan 19 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Bahan Utama: - .
  2. Siapkan tepung ketan - 150 gr.
  3. Siapkan ubi kukus dan lumatkan - 50 gr.
  4. Siapkan gula halus - 20 gr.
  5. Siapkan santan dari 1 bungkus santan kara 65 ml ditambah 10 ml air - 75 ml.
  6. Siapkan minyak sayur - 1/2 sdt.
  7. Siapkan Pewarna makanan hijau dan merah - .
  8. Siapkan daun pisang (9 lbr agak lebar dan 9 lbr agak kecil) - 18 lembar.
  9. Siapkan Bahan Isian (Unti): - .
  10. Siapkan kelapa muda, kukus sebentat - 100 gr.
  11. Siapkan gula merah - 40 gr.
  12. Siapkan air - 25 ml.
  13. Siapkan garam - 1/4 sdt.
  14. Siapkan pasta pandan - 1/2 sdt.
  15. Siapkan Bahan Fla Santan: - .
  16. Siapkan santan kara (65 ml) - 1 bungkus.
  17. Siapkan garam - 1/4 sdt.
  18. Siapkan tepung beras - 1 sdm.
  19. Siapkan gula pasir - 1 sdm.

7 Langkah Membuat Mata Kebo (Kue Bugis Mandi)

Jika Anda sudah menyiapkan 19 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) dibawah ini.

  1. Pertama-tama kita buat isi untinya terlebih dahulu. Tuang air dan gula merah di atas wajan aduk-aduk sampai gula larut semua. Tambahkan garam dan pasta pandan-nya. Terakhir masukkan santan muda yg sudah dikukus dan aduk sampai matang. Test rasa dan jika rasanya sdh ok, angkat wajan dan sisihkan..
  2. Langkah kedua adalah membuat kulitnya. Campurkan tepung ketan, ubi kukus yang sdh dihaluskan, gula halus dan garam sampai merata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan uleni sekali lagi sampai tercampur semua..
  3. Bagi adonan menjadi 2 dan masing-masing adonan diberi warna hijau dan merah. Uleni masing-masing adonan dengan pewarnanya sampai pewarna tercampur sempurna. Bagi adonan yang sudah diberi pewarna menjadi 9 buah. Sisihkan..
  4. Ambil setiap adonan kecil, pipihkan, dan tambahkan isi unti lalu bentuk bulat. Lakukan cara ini sampai seluruh adonan kecil habis. Sisihkan..
  5. Langkan berikutnya menyiapkan fla santan dengan cara campur santan kara dengan garam, gula pasir dan tepung beras. Aduk sampai rata dan tidak menggumpal. Sisihkan..
  6. Tahap berikutnya adalah membungkus adonan. Siapkan daun. Daun yang lebar di bawah lalu tumpuk dengan daun yang lebih kecil di atasnya. Taruh 1 adonan merah dan 1 adonan hijau, lalu tuang 1,5 sendok santan fla. Lalu rapikan bungkusan dengan tusik gigi. Bungkusan kue siap dikukus..
  7. Kukus kue ini selama kurleb 15 menit. Setelah matang, gunting ujung kue untuk merapikan. Kue siap dihidangkan..

Bagaimana sangat mudah bukan resep Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep