;

Resep : Rendang ayam khas bugis 5 Langkah yang Enak

Easy Recipes, delicious, fresh and tasty.

Apa kabar Sobat pada postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara bikin Rendang ayam khas bugis lezat yang dapat Bunda coba

Bagi kamu yang sedang ingin membuat resep cara membuat Rendang ayam khas bugis yang Enak. Maka di artikel kali ini kami akan memberikannya buat kalian untuk dipraktikan dirumah. Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun. Menu ini merupakan menu wajib pada saat lebaran. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat.

Cara Membuat Rendang ayam khas bugis Lezat

resep cara membuat Rendang ayam khas bugis Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Hingga sekarang, makanan tradisi Minang tersebut menjadi kuliner khas yang sangat terkenal di penjuru negeri. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. Cara mengolah Rendang ayam khas bugis yang mudah ini hanya menggunakan 31 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Rendang ayam khas bugis selengkapnya yang bisa Bunda simak.

Bahan-Bahan Resep Rendang ayam khas bugis yang Cepat

Berikut 31 Bahan yang harus disiapkan :

  1. Silahkan siapkan 1 ekor of ayam (1-1.5kg) potong sesuai selera.
  2. Silahkan siapkan 2 of kelapa tua di parut, pisahkan 2 genggam utk di sangrai.
  3. Silahkan siapkan of (peras kelapa jd santan kental 1.5 liter).
  4. Silahkan siapkan of (tumbuk kelapa sangrai sampai berminyak).
  5. Silahkan siapkan 1 sdm of air asam jawa.
  6. Silahkan siapkan of Gula merah.
  7. Silahkan siapkan of Bumbu cemplung:.
  8. Silahkan siapkan 3 lbr of daun salam.
  9. Silahkan siapkan 1/2 lbr of daun kunyit.
  10. Silahkan siapkan 7 butir of cengkeh.
  11. Silahkan siapkan 3 buah of bunga lawang.
  12. Silahkan siapkan 3 lbr of daun jeruk.
  13. Silahkan siapkan 5 cm of kayu manis.
  14. Silahkan siapkan 1 butir of pala geprek.
  15. Silahkan siapkan 2 keping of asam kandis.
  16. Silahkan siapkan 5 of kapulaga putih.
  17. Silahkan siapkan of Bumbu halus(blender dgn minyak):.
  18. Silahkan siapkan 10 siung of bawang merah.
  19. Silahkan siapkan 10 siung of bawang putih.
  20. Silahkan siapkan 3 sdm of cabe merah segar di haluskan.
  21. Silahkan siapkan 10 of cabe merah kering di rebus lalu d haluskan.
  22. Silahkan siapkan 5 butir of kemiri.
  23. Silahkan siapkan 3 cm of Kunyit.
  24. Silahkan siapkan 7 cm of Lengkuas muda.
  25. Silahkan siapkan 5 cm of Jahe.
  26. Silahkan siapkan 2 batang of serai bagian putihnya saja.
  27. Silahkan siapkan of Bumbu sangrai di haluskan:.
  28. Silahkan siapkan 2 sdm of Ketumbar butiran.
  29. Silahkan siapkan 1 sdm of Jintan.
  30. Silahkan siapkan 1/2 sdm of Merica/lada butiran.
  31. Silahkan siapkan 1 sdt of adas pedas.

Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu. Bugis merupakan salah satu wilayah yang menghasilkan beragam makanan khas Bugis dengan rasa nikmat dan lezat.

Lihat juga ide resep Ayam yang lainnya :

Langkah-Langkah Resep Rendang ayam khas bugis yang Lezat

Silahkan kalian simak 5 langkah-langkah cara bikin Rendang ayam khas bugis berikut ini :

  1. Ayam di masak tanpa air dan tanpa bumbu,smpai ayam berubah warna,buang airnya,tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi (ga usah d beri minyak lg),aduk sampai bumbu wangi dan minyak trpisah.
  3. Masak santan kental bersama bumbu cemplung sampai santan berminyak dan tersisa kurang lebih 1 liter.
  4. Masukkan bumbu halus tumis k dalam santan,masukkan jg ayam,air asam,gula merah dan separuh kelapa tumbuknya.
  5. Aduk sampai kuah menyusut dan ayamnya empuk,tambahkan sisa kelapa sangrainya,aduk lg sampai minyak terpisah dari bumbunya,angkat.

Jika kamu sedang berada di kota Makasar atau memiliki rencana untuk mengunjungi suku Bugis maka jangan lupa untuk menikmati beragam sajian lezatnya. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Masakan khas dari Sumatera Barat ini menjadi favorit masyarakat. Sebagai makanan terenak yang diakui dunia, rendang tentu dengan mudah dapat ditemukan seluruh penjuru Indonesia.

Simpan Resep