7 Cara Buat Tongseng Kambing yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Resep Tongseng Kambing. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara memasak Tongseng Kambing dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Tongseng Kambing - cookandrecipe.com Masakan yang bumbunya banyak dan dimasaknya lama seperti kambing guling, sayang kalau sisanya tidak diolah ulang. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Tenang saja untuk tutorial cara bikin Tongseng Kambing yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 20 bahan dan 7 langkah saja.

20 Bahan Bahan untuk Resep Tongseng Kambing

Untuk dapat bikin Tongseng Kambing pada tutorial ini kalian perlu menyiapkan 20 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan daging kambing - 1 kg.
  2. Siapkan tomat, dibelah lalu diiris2 - 1 buah.
  3. Siapkan kecap - 1 bungkus.
  4. Siapkan Bumbu* - .
  5. Siapkan bawang putih - 8 siung.
  6. Siapkan bawang merah - 11 siung.
  7. Siapkan cabai rawit, bisa menyesuaikan - 11.
  8. Siapkan cabai merah keriting - 3.
  9. Siapkan cabai merah besar, buang isinya - 2.
  10. Siapkan merica - 1 sdm.
  11. Siapkan ketumbar - 1 sdm.
  12. Siapkan kemiri - 6 buah.
  13. Siapkan gula pasir - 2 sdm.
  14. Siapkan gula jawa/ 1/4 balok gula jawa - 5 potong kecil.
  15. Siapkan kunyit ikut dihauskan - 2 ruas.
  16. Siapkan jahe ijut dihaluskan - 2 ruas.
  17. Siapkan serai, memarkan - 2 batang.
  18. Siapkan lengkuas - 2 ruas.
  19. Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya - 2 lembar.
  20. Siapkan daun salam - 4 lembar.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

7 Panduan Memasak Tongseng Kambing

Setelah kita sudah menyiapkan 20 bahan diatas. Berikutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Tongseng Kambing dibawah ini.

  1. Potong daging melintang serat supaya mudah empuk.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Didihkan air secukupnya.. nanti buat ngungkep daging biar ndak kaku dan alot kalau pakai air panas.
  4. Tuang minyak, gongso semua bumbu dan tomat.. tunggu hingga tanak/tercium harum.
  5. Masukkan daging dan gongso sampai meresap.
  6. Tuang air yang sudah didihkan tadi pada daging, tambahkan kecap dan tunggu hingga air menyusit.
  7. Tutup wajan dan pakai api kecil.

Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat Tongseng Kambing ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep