7 Cara Masak Tongseng Daging Kambing yang Mudah

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Buat kalian yang sedang mencari resep Tongseng Daging Kambing. Pada tulisan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara memasak Tongseng Daging Kambing dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.

Tongseng Daging Kambing - cookandrecipe.com Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tenang saja untuk tutorial cara buat Tongseng Daging Kambing yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 38 bahan dan 7 langkah saja.

38 Bahan Bahan untuk Membuat Tongseng Daging Kambing

Untuk bisa bikin Tongseng Daging Kambing pada tutorial ini kamu memerlukan 38 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan daging kambing - 500 gr.
  2. Siapkan air utk merebus daging - 1500 ml.
  3. Siapkan santan (saya pakai 1 bungkus santan instan ditambah air) - 700 ml.
  4. Siapkan minyak untuk menumis bumbu - Secukupnya.
  5. Siapkan ?BUMBU / REMPAH UTK REBUSAN DAGING : - .
  6. Siapkan (Tdk ikut resep asli krn daging sdh saya rebus sebelumnya) - .
  7. Siapkan daun salam - 3 lembar.
  8. Siapkan daun jeruk - 5 lembar.
  9. Siapkan sereh, geprek - 1 batang.
  10. Siapkan jahe, geprek - 1 jempol.
  11. Siapkan kayu manis - 10 cm.
  12. Siapkan ?BUMBU HALUS : - .
  13. Siapkan bawang merah - 8 siung.
  14. Siapkan bawang putih - 4 siung.
  15. Siapkan kemiri - 4 butir.
  16. Siapkan ketumbar bubuk (saya 1 sdm ketumbar biji) - 1 sdt.
  17. Siapkan jintan (saya skip, tdk ada stok) - 1/4 sdt.
  18. Siapkan lada (saya merica biji) - 1/2 sdt.
  19. Siapkan jahe - 1 cm.
  20. Siapkan kunyit - 1 cm.
  21. Siapkan ?BUMBU CEMPLUNG : - .
  22. Siapkan daun salam - 2 lembar.
  23. Siapkan daun jeruk - 3 lembar.
  24. Siapkan lengkuas - 2 cm.
  25. Siapkan serai, geprek - 1 batang.
  26. Siapkan kapulaga (saya skip, ngga ada stok) - 3 butir.
  27. Siapkan kayumanis - 1 cm.
  28. Siapkan garam - Secukupnya.
  29. Siapkan kaldu bubuk - Secukupnya.
  30. Siapkan gula - Secukupnya.
  31. Siapkan kecap manis (sy pakai 3 sdm sj krn krg suka manis) - Secukupnya.
  32. Siapkan ?BUMBU/BAHAN PELENGKAP : - .
  33. Siapkan kol (saya 1/4 buah kol uk sedang) - 2 genggam.
  34. Siapkan bawang merah, iris tipis - 5 siung.
  35. Siapkan bawang putih, iris tipis - 3 siung.
  36. Siapkan cabe rawit merah (saya pakai 8 buah), iris serong - 5 buah.
  37. Siapkan tomat kecil (saya 2 uk sedang), @ potong jadi 6 bagian - 3 buah.
  38. Siapkan daun bawang (saya 3 batang), potong uk 1 buku jari - 2 batang.

Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.

7 Tahapan Membuat Tongseng Daging Kambing

Apabila kamu sudah menyiapkan 38 bahan diatas. Selanjutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Tongseng Daging Kambing dibawah ini.

  1. Rebus daging bersama bumbu rempahnya, saya pakai presto, rebus selama 30 menit cukup yaa kematangannya (setengah empuk). Setelah matang, cuci bersih daging dan potong² daging sesuai selera..
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung (kecuali, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis) masak sampai harum dan matang. Masukan potongan daging. Aduk rata sampai daging terlumuri bumbu. Setelah bumbu agak mengering masukan santan yang sudah di campur bersama air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk rata. Pakai api sedang, sesekali aduk supaya santan tidak pecah..
  3. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Saya masukan tulang nya juga 😂..
  4. Siapkan bumbu/bahan pelengkap :.
  5. Di wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu pelengkap. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Masak sampai harum. Setelah matang, masukan ke dalam kuah daging, masukan juga irisan kol, daun bawang dan tomat. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa kembali. setelah kol agak layu matikan api..
  6. Tongseng daging kambing siap dihidangkan 🤩..
  7. Selamat mencobaa 🤗🥰..

Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Tongseng Daging Kambing ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep