44 Bahan Bikin 26. Tongseng Kambing yang Enak

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Buat kalian yang sedang mencari resep 26. Tongseng Kambing. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara masak 26. Tongseng Kambing dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

26. Tongseng Kambing - cookandrecipe.com Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Tenang saja untuk tutorial cara buat 26. Tongseng Kambing yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 44 bahan dan 8 langkah saja.

44 Bahan Bahan untuk Membuat 26. Tongseng Kambing

Untuk bisa membikin 26. Tongseng Kambing pada tutorial ini kalian perlu menyiapkan 44 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan daging kambing potong kotak kecil - 500 gr.
  2. Siapkan minyak untuk menumis - 3 sdm.
  3. Siapkan kol rajang kasar - 100 gr.
  4. Siapkan daun bawang - 1 batang.
  5. Siapkan bawang goreng - Secukupnya.
  6. Siapkan tomat potong kotak ukuran sedang - 1 buah.
  7. Siapkan air - 850 ml.
  8. Siapkan santan kental (misalnya santan instan) - 100 ml.
  9. Siapkan Bumbu rasa - .
  10. Siapkan garam - Secukupnya.
  11. Siapkan kecap manis (sesuai selera) - 1 sdm.
  12. Siapkan msg (boleh diganti dengan gula pasir bila tidak suka) - Secukupnya.
  13. Siapkan Rebusan ke-1 - .
  14. Siapkan air - 800 ml.
  15. Siapkan garam - 1 sdt.
  16. Siapkan Rebusan ke-2 - .
  17. Siapkan air - 800 ml.
  18. Siapkan daun salam - 10 lembar.
  19. Siapkan daun jeruk purut - 3 lembar.
  20. Siapkan dewasa jahe geprek - 1/2 jempol.
  21. Siapkan Rebusan ke-3 - .
  22. Siapkan air - 800 ml.
  23. Siapkan daun salam - 10 lembar.
  24. Siapkan daun jeruk purut - 3.
  25. Siapkan dewasa jahe geprek - 1/2 jempol.
  26. Siapkan Bumbu Halus - .
  27. Siapkan bawang merah - 3 Siung.
  28. Siapkan bawang putih - 3 Siung.
  29. Siapkan kemiri - 3 Butir.
  30. Siapkan cengkeh - 3 Butir.
  31. Siapkan / 2 Butir pala ukuran sedang - 1.
  32. Siapkan merica putih - 1 Sdt.
  33. Siapkan ketumbar - 1 Sdt.
  34. Siapkan jinten - 1 Sdt.
  35. Siapkan dewasa kunyit - 1/2 jempol.
  36. Siapkan Jempoldewasa jahe - 1/2.
  37. Siapkan dewasa lengkuas - 1/2 Jempol.
  38. Siapkan Bumbu cemplung - .
  39. Siapkan daun salam - 3 lembar.
  40. Siapkan daun jeruk - 2 lembar.
  41. Siapkan sereh geprek - 1 buah.
  42. Siapkan bunga lawang - 2 buah.
  43. Siapkan kapulaga - 2 buah.
  44. Siapkan kelingking kayu manis - 1.

Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.

8 Tahapan Membuat 26. Tongseng Kambing

Jika kamu sudah menyiapkan 44 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin 26. Tongseng Kambing dibawah ini.

  1. Rebusan ke-1 : didihkan air lalu tambahkan potongan daging kambing dan garam. Rebus kurang lebih 5-10 menit sampai daging kambing mendidih dan mengeluarkan buih coklat. angkat lalu tiriskan dan cuci pada air mengalir. Tiriskan.
  2. Rebusan ke-2: rebus air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu masukkan daging kambing kembali. Rebus kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Lalu tiriskan pada saringan cuci pada air mengalir. Tiriskan.
  3. Rebusan ke-3: didihkan air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu tuang daging kambingnya rebus lagi sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Angkat lalu cuci sebentar lalu tiriskan.
  4. Dalam wajan panaskan minyak pakai api kecil. Lalu tumis bumbu halus diikuti bumbu cemplung sampai semua matang, layu dan wangi..
  5. Tambahkan daging kambing lalu tumis lagi sampai semua bumbu merata terbalut pada daging kambing. Pakai api kecil saja..
  6. Tambahkan air, santan dan semua bumbu rasa. Masak dengan api sedang relatif kecil sampai daging empuk. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
  7. Setelah daging empuk tambahkan kol rajang, daun bawang dan tomat potong. Masak sebentar sampai kol layu saja..
  8. Angkat, tuang ke dalam mangkok lalu beri taburan bawang goreng. Tongseng kambing siap di hidangkan..

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Kalau sudah, pasti favorit dengan tongseng kambing Pak Budi, bukan?

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak 26. Tongseng Kambing ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep