6 Cara Masak Tongseng daging kambing yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Resep Tongseng daging kambing. Pada postingan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara buat Tongseng daging kambing dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.

Tongseng daging kambing - cookandrecipe.com Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Tenang saja untuk tutorial cara memasak Tongseng daging kambing yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 25 bahan dan 6 langkah saja.

25 Bahan Bahan untuk Memasak Tongseng daging kambing

Untuk bisa memasak Tongseng daging kambing pada postingan ini kamu membutuhkan 25 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan DAGING KAMBING,cuci bersih - 1 kg.
  2. Siapkan Kol,potong besar - 10 lembar.
  3. Siapkan SANTAN INSTAN isi 200ml - 1 bungkus.
  4. Siapkan Cabe merah,iris halus - 3 buah.
  5. Siapkan daun salam - 2 lbr.
  6. Siapkan daun jeruk - 3 lbr.
  7. Siapkan lengkuas,geprek - 2 ruas jari.
  8. Siapkan jeruk nipis,peras (boleh ditambah jika dirasa kurang) - 1-2 buah.
  9. Siapkan kayu manis - 3-4 batang.
  10. Siapkan Kecap manis,untuk takaran silahkan sesuaikan dgn selera masing2 - .
  11. Siapkan Garam - .
  12. Siapkan Penyedap rasa sapi - .
  13. Siapkan gula putih (sesuai selera) - 1 sdm.
  14. Siapkan Penyedap rasa/mecin (boleh di skip) - 1/2 sdt.
  15. Siapkan air kaldu dari rebusan daging kambing (boleh di skip) - 100 ml.
  16. Siapkan air - 2-3 liter.
  17. Siapkan BUMBU HALUS : - .
  18. Siapkan bawang merah - 10 siung.
  19. Siapkan bawang putih - 10 siung.
  20. Siapkan kemiri - 6 butir.
  21. Siapkan merica bulat - 3 sdm.
  22. Siapkan BAHAN PELENGKAP : - .
  23. Siapkan tomat,potong dadu - 1 buah.
  24. Siapkan Bawang goreng - .
  25. Siapkan Sambal rebus dari cabe rawit merah - .

Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.

6 Panduan Memasak Tongseng daging kambing

Jika kamu sudah menyiapkan 25 bahan diatas. Berikutnya Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Tongseng daging kambing dibawah ini.

  1. Rebus daging kambing dengan tekhnik 7.30.7 dengan api besar.Pada tekhnik ini, panci harus ditutup dan jangan dibuka selama proses memasak.tujuannya agar daging cepat empuk tanpa dipresto. (7menit daging kambing direbus dalam panci dan jangan dibuka tutup pancinya. Setelah 7menit matikan api dan diamkan selama 30 menit jangan dibuka tutup pancinya.setelah 30 menit,rebus kembali selama 7menit jangan dibuka tutupnya).angkat dan bilas cepat dengan air bersih, cukup diguyur saja.sisihkan.
  2. Dalam wadah lain,tumis bumbu halus.Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkoas,kayu manis dan cabe. Masak hingga harum..
  3. Jika bumbu sudah matang dan harum,masukkan daging kambing dan air kaldu rebusan daging kambing.masak hingga mendidih...kecilkan api ke api sedang..
  4. Kemudian Masukkan air,masak hingga mendidih.Beri garam,penyedap rasa sapi,mecin,gula,perasan jeruk nipis dan kecap.kecilkan api dan test rasa..
  5. Masukkan santan instant dan tunggu sebentar hingga mendidih kembali, terakhir masukkan potongan tomat dan Kol sebentar saja agar kol tetap kriiuuuk.Angkat dan sajikan.
  6. Hmm....Aroma tongsengnya benar2 menggugah selera...sajikan dengan taburan bawang Goreng dan sambal rebus.

Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.

Bagaimana sangat mudah bukan cara memasak Tongseng daging kambing ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep