✓ 4 Cara Membuat Acar Kuning yang Cepat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Resep Acar Kuning. Pada tulisan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara buat Acar Kuning dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Acar Kuning (Yellow Pickle) "Pickle" is called "acar" in Indonesian, it usually refers to "preserved vegetables in vinegar and salt" such as cucumber, carrot and shallot (see my recipe Cucumber Pickle). Acar Kuning This yellow vegetables pickles or acar kuning is usually eaten as a side dish with yellow rice (nasi kuning) or plain rice (nasi putih). Acar kuning is normally served immediately, warm, as a side dish, especially with grilled fish.

Acar Kuning - cookandrecipe.com For example, ikan acar kuning is a fish dish (gourami, mackerel or tilapia) served in acar pickles of cucumber, carrot, shallot and red chili, mixed with yellow spice paste made of ground turmeric, candlenut, ginger, garlic and shallot. Acar, pronounced "ah char" is a popularly loved pickled vegetable in Malaysia that acts as a condiment or side. Or if you're me, you'll eat it out of the jar and go "Oh my god", and then eat and praise God, eat and praise God. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Acar Kuning yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 12 bahan dan 4 langkah saja.

12 Bahan Bahan untuk Memasak Acar Kuning

Untuk bisa bikin Acar Kuning pada tutorial ini kamu perlu menyiapkan 12 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan timun. Potong panjang. Marinasi dengan 1 sdt garam, 5 sdm gula dan 2 sdm cuka masak. Biarkan selama 2 jam. Biasanya akan keluar air, waktu dicampur baru tiriskan - 2 batang.
  2. Siapkan wortel. Potong panjang dan rebus sampai matang - 2 batang.
  3. Siapkan jagung muda. Potong panjang dan rebus sampai matang - 10 batang.
  4. Siapkan kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk halus - 2 ons.
  5. Siapkan daun jeruk - 3 lembar.
  6. Siapkan Gula, garam dan cuka secukupnya untuk tumis bumbu halus - .
  7. Siapkan Bumbu halus : - .
  8. Siapkan cabe merah. Bila suka agak pedas. Boleh tambahkan sedikit cabe rawit - 15 siung.
  9. Siapkan bawang merah - 5 siung.
  10. Siapkan bawang putih - 3 siung.
  11. Siapkan kemiri - 4 buah.
  12. Siapkan kunyit kecil - 1 buah.

It's mouth watering with the perfect balance of spicy, sour and sweet. It is infused with an aromatic spice paste and finished with toasted ground. You need : a blender or a food processor. Acar Timun (Javanese Cucumber and Carrot Pickle) This relish is an easy-to-make version of Indonesian pickle.

4 Tahapan Memasak Acar Kuning

Setelah kita sudah menyiapkan 12 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Acar Kuning dibawah ini.

  1. Semua bahan bumbu halus digiling halus kecuali daun jeruk, lalu ditumis dengan api kecil sampai matang. Sewaktu tumis, pakai minyak agak banyak. Tambahkan daun jeruk, gula, garam dan cuka masak secukupnya. Ingat tes rasa apakah sudah cocok belum ya..
  2. Bila bumbu sudah matang dan minyak sudah berwarna kemerahan, sudah boleh tutup apinya. Tuangkan kacang tanah halus ke dalamnya. Aduk sampai tercampur semua..
  3. Tiriskan timun dan buang airnya. Lalu masukkan ke dalam bumbu halus. Disertai wortel dan jagung muda. Aduk-aduk sampai rata..
  4. Biasanya setelah siap masak menu ini, bagusan dibiarkan sekitar 2 jam supaya bumbu meresap ke dalam sayuran baru disajikan..

The recipe was titled Acar Campur - however after checking out other recipes online, it looks like Acar Campur is actually pickled vegetables and this recipe is more like a stir-fry with some elements of pickling (ie sugar and vinegar). Whatever you call it, this is a delicious and unusual way to serve vegetables. Method Heat the peanut oil in a saucepan over low heat. Squeeze and extract the juice and set aside. Blend the spice paste in a food processor and set aside.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Acar Kuning ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep