15 Bahan Memasak Tongkol Suwir Sambal Matah yang Mudah

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Bagaimana sih cara masak Tongkol Suwir Sambal Matah. Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara membuat Tongkol Suwir Sambal Matah dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.

Tongkol Suwir Sambal Matah - cookandrecipe.com Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang jaman dulu 😀. Secukupnya garam, penyedap, dan minyak sayur. Tumis bumbu iris sampai aroma harum tercium, kemudian masukkan tongkol suwir setengah matang. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Tongkol Suwir Sambal Matah yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 15 bahan dan 4 langkah saja.

15 Bahan Bahan untuk Membuat Tongkol Suwir Sambal Matah

Untuk bisa membikin Tongkol Suwir Sambal Matah pada postingan ini kamu perlu menyiapkan 15 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan tongkol asap - 1/2 kg.
  2. Siapkan bawang putih - 3 siung.
  3. Siapkan jeruk nipis - 1 buah.
  4. Siapkan Sambal Matah - .
  5. Siapkan bawang merah - 7 siung.
  6. Siapkan bawang putih - 3 siung.
  7. Siapkan Cabe rawit merah - 12 buah.
  8. Siapkan Cabe merah besar - 2 buah.
  9. Siapkan Cabe gendot - 1 buah.
  10. Siapkan daun jeruk (ukuran kecil) - 5 lembar.
  11. Siapkan sereh (ukuran kecil) - 3 batang.
  12. Siapkan Jeruk nipis - 1 buah.
  13. Siapkan Garam, Gula, Penyedap - secukupnya.
  14. Siapkan Minyak goreng yg sudah dipanaskan - secukupnya.
  15. Siapkan Terasi bakar - 1 ruas jari.

Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan.

4 Langkah Memasak Tongkol Suwir Sambal Matah

Jika kalian sudah menyiapkan 15 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Tongkol Suwir Sambal Matah dibawah ini.

  1. Siapkan tongkol asap (saya beli sudah dalam bentuk potongan), lumuri dengan perasan jerup nipis dan garam secukupnya, kukus selama kurang lebih 20 menit..
  2. Iris tipis semua bahan sambal matah (kecuali jeruk nipis, garam, gula, penyedap dan minyak goreng panas) yaiyalah masa diiris 🤭?. Tempatkan dalam wadah dan tambahkan terasi bakar (yg sudah dihancurkan), garam, gula, penyedap secukupnya, dan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian siram dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan..
  3. Setelah tongkol diangkat, suwir dan oseng2 dengan bawang putih yg dihaluskan (agar kering)..
  4. Plating tongkol dalam wadah, siram dengan sambal matah, dan siap disajikan dengan nasi hangat (bikin nambah 3 piring ini sih) 😆.

Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat Tongkol Suwir Sambal Matah ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep