10 Cara Memasak Lumpia Basah Saus Tauco yang Lezat

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Buat kalian yang sedang mencari resep Lumpia Basah Saus Tauco. Pada tulisan kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara memasak Lumpia Basah Saus Tauco dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Katanya lumpia basah yang dicocol tauco kayak gini khas Surabaya, khas Semarang gapake. Tapi saya gaberani taruh di judul ntar sok tau🤣 Ini serba adaptatif resepnya ya, saya gapake rebung soalnya ga ada stok. Resep Lumpia Goreng Kering Saus Tauco Kacang Khas Bali Pantai Sanur Sederhana Spesial Asli Enak.

Lumpia Basah Saus Tauco - cookandrecipe.com Kali ini Merdeka.com punya resep lumpia basah isi rebung. Komplet dengan saus tauco manis dan berbagai pelengkapnya. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Tenang saja untuk tutorial cara memasak Lumpia Basah Saus Tauco yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 29 bahan dan 10 langkah saja.

29 Bahan Bahan untuk Membuat Lumpia Basah Saus Tauco

Untuk bisa bikin Lumpia Basah Saus Tauco pada tutorial ini kita memerlukan 29 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Bahan Kulit Lumpia - .
  2. Siapkan tepung terigu protein rendah - 250 gram.
  3. Siapkan peres tepung tapioka - 1 sdm.
  4. Siapkan telur - 2 butir.
  5. Siapkan minyak goreng - 3 sdm.
  6. Siapkan air matang - 700 ml.
  7. Siapkan garam - 1 sdt.
  8. Siapkan Bahan Isian - .
  9. Siapkan daging ayam cincang - 300 gram.
  10. Siapkan telur (orak-arik) - 1 butir.
  11. Siapkan wortel (parut) - 1/2 buah.
  12. Siapkan tauge - 250 gram.
  13. Siapkan daun bawang - 2 batang.
  14. Siapkan bawang merah - 6 siung.
  15. Siapkan bawang putih - 4 siung.
  16. Siapkan kecap asin - 2 sdm.
  17. Siapkan minyak wijen - 1 sdm.
  18. Siapkan saus tiram - 2 sdm.
  19. Siapkan garam, gula dan merica - Secukupnya.
  20. Siapkan kaldu jamur - Secukupnya.
  21. Siapkan Bahan Saus Tauco - .
  22. Siapkan tauco asin - 3 sdm.
  23. Siapkan bawang merah - 4 siung.
  24. Siapkan bawang putih - 3 siung.
  25. Siapkan cabai rawit (boleh skip) - 3 biji.
  26. Siapkan garam dan merica - Secukupnya.
  27. Siapkan gula merah - Secukupnya.
  28. Siapkan air matang - Secukupnya.
  29. Siapkan tepung maizena larutkan dengan air - 1 sdm.

Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya. Isi lumpia basah dengan irisan timun Inggris, jeruk Inggris, selada, ayam suwir, dan mi krispi. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

10 Langkah Membuat Lumpia Basah Saus Tauco

Jika kamu sudah menyiapkan 29 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Lumpia Basah Saus Tauco dibawah ini.

  1. Siapkan bahan isian : parut terlebih dahulu wortel. Iris bawang merah, cincang bawang putih dan iris daun bawang. Orak-arik telur lalu sisihkan..
  2. ♨ Cara membuat isian : panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan telur yang telah di orak-arik. Masak hingga matang dan agak kering..
  3. Masukkan wortel dan tauge. Masukkan juga kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata, masukkan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Terakhir masukkan daun bawang. Tes rasa, angkat..
  4. Note? : isian ini bisa untuk 2 kali resep ya, saya pengen nyetok untuk digoreng besok. Kalau mau dipaskan silahkan bahannya disesuaikan..
  5. ♨ Cara membuat kulit lumpia : campurkan semua bahan, untuk air masukkan sedikit demi sedikit sampai didapatkan kekentalan yang pas. Saring bila perlu agar tidak bergerindil..
  6. Panaskan wajan teflon. Tuangkan melebar adonan kulit sekitar satu endok sayur. Ratakan lalu masak dengan api kecil hingga permukaannya mengering. Angkat..
  7. Note ?: jika menggunakan wajan anti lengket, saran saya jangan diolesi minyak sama sekali soalnya nanti hasilnya lubang-lubang mirip dadar gulung. Dan pastikan kulitnya sudah betul-betul kering dan kokoh sebelum diangkat..
  8. ♨ Begitu sudah ada kulit yang jadi, beri isian lalu gulung dengan rapat..
  9. ♨ Cara membuat saus tauco : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tauco. Lebih baik menggunakan blender ya ini saya ulek jadi agak kasar. Didihkan air di wajan secukupnya, masukkan bumbu halus tadi. Masukkan tauco, gula merah, garam dan merica. Aduk rata lalu tes rasa. Setelah mendidih jika ingin mengentalkan masukkan larutan maizena..
  10. Note ?: garamnya sedikit aja, soalnya tauconya sudah asin. Boleh skip juga kalau dirasa sudah cukup..

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara membuatnya yang gampang banget. Baca Juga: Resep Saus Lumpia Semarang ala Yummy, Nikmatnya Bikin Nagih. Itulah ulasan mengenai cara membuat resep lumpia basah makanan khas Semarang.

Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat Lumpia Basah Saus Tauco ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep