27 Bahan Buat Soto Ayam Lamongan yang Mudah

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Soto Ayam Lamongan. Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara buat Soto Ayam Lamongan dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan - cookandrecipe.com Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Tenang saja untuk tutorial resep Soto Ayam Lamongan yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 27 bahan dan 6 langkah saja.

27 Bahan Bahan untuk Memasak Soto Ayam Lamongan

Untuk dapat membuat Soto Ayam Lamongan pada tutorial ini kalian perlu menyiapkan 27 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan dada ayam - 1 buah.
  2. Siapkan Bumbu Halus - .
  3. Siapkan kemiri - 3 butir.
  4. Siapkan bawang putih - 4 siung.
  5. Siapkan bawang merah - 6 siung.
  6. Siapkan lada bubuk - 1/2 sdt.
  7. Siapkan ketumbar bubuk - 1/2 sdt.
  8. Siapkan kunyit bubuk - 1 sdt.
  9. Siapkan Bumbu Lainnya - .
  10. Siapkan jahe (geprek) - 1 ruas.
  11. Siapkan lengkuas (geprek) - 1 ruas.
  12. Siapkan serai (geprek) - 1 batang.
  13. Siapkan daun salam - 3 lembar.
  14. Siapkan daun jeruk (buang tulang daunnya) - 3 lembar.
  15. Siapkan kaldu bubuk - 1/4 sdt.
  16. Siapkan gula pasir - 2 sdt.
  17. Siapkan garam halus - 2 sdt.
  18. Siapkan air biasa - 1200 ml.
  19. Siapkan Bahan Pelengkap - .
  20. Siapkan bihun jagung (rebus) - 1 keping.
  21. Siapkan jeruk nipis (belah jd 2) - 1 buah.
  22. Siapkan daun seledri (iris lembut) - 2 batang.
  23. Siapkan telur ayam rebus (belah 2) - 2 butir.
  24. Siapkan cuciwis (potong besar lalu rebus) - 2 bonggol.
  25. Siapkan Bahan Koya - .
  26. Siapkan bawang putih - 6 siung.
  27. Siapkan kerupuk udang - 8 buah.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

6 Panduan Memasak Soto Ayam Lamongan

Jika kita sudah menyiapkan 27 bahan diatas. Sekarang Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Soto Ayam Lamongan dibawah ini.

  1. Ayam dicuci bersih, kalau amis bisa diberi perasan jeruk nipis sebentar, lalu bilas lagi dgn air bersih.. Ayam dipotong² sesuai selera, agak besar² motongnya.. Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama yang ada busanya.. Tiriskan ayam...
  2. Siapkan bumbu²nya...
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.. Tumis sampai harum banget...
  4. Masukkan ayam, aduk² sebentar sampai ayam terbalur bumbu.. Tuang airnya, beri gula, garam dan kaldu bubuk.. Aduk² rata, setelah mendidih, tes rasa (tapi karena lagi puasa, jd ga pake tes rasa 😂).. Masak sampai bumbu meresap di ayam.. Ambil ayamnya, tiriskan, lalu suwir².. Ambil ayamnya secukupnya saja, biar bisa dipanasin lagi kalau pas mau maem ?.
  5. Cara membuat koya : Goreng kerupuk udang dan bawang putihnya, lalu tumbuk sampai halus dan berbentuk bubuk.. Sisihkan...
  6. Penyajiannya : tata bihun di bawah, beri cuciwis di atasnya, lalu bagian atas diberi suwiran ayam.. Kalau suka bisa ditambah seledri dan bawang goreng.. Lalu beri taburan koya dan telur rebus.. Bisa juga diberi perasan jeruk nipis ?.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Bagaimana sangat mudah bukan resep Soto Ayam Lamongan ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep