10 Cara Masak Soto Ayam Lamongan yang Mudah

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Resep Soto Ayam Lamongan. Pada tulisan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara buat Soto Ayam Lamongan dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Soto Ayam Lamongan - cookandrecipe.com Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Soto Ayam Lamongan yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 34 bahan dan 10 langkah saja.

34 Bahan Bahan untuk Memasak Soto Ayam Lamongan

Untuk dapat bikin Soto Ayam Lamongan pada postingan ini kita perlu menyiapkan 34 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian - 1 ekor.
  2. Siapkan air - 2 liter.
  3. Siapkan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam - .
  4. Siapkan Bumbu halus - .
  5. Siapkan bawang merah - 8 siung.
  6. Siapkan bawang putih - 4-5 siung.
  7. Siapkan kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk - 1 ruas.
  8. Siapkan ketumbar bubuk - 1 sdt.
  9. Siapkan kemiri - 4 butir.
  10. Siapkan pala bubuk - 1/2 sdt.
  11. Siapkan merica bubuk - 1 sdt.
  12. Siapkan kaldu ayam - 1 sdt.
  13. Siapkan Bahan Rebusan - .
  14. Siapkan daun bawang,potong kasar - 1 batang.
  15. Siapkan jahe, memarkan - 1 ruas.
  16. Siapkan serai, memarkan - 3 batang.
  17. Siapkan lengkuas, memarkan - 1 ruas.
  18. Siapkan daun jeruk - 6 lembar.
  19. Siapkan daun salam - 2 lembar.
  20. Siapkan daun seledri, ikat - 3 batang.
  21. Siapkan Bahan Pelengkap - .
  22. Siapkan soun, rebus - 1 bungkus.
  23. Siapkan Bawang Goreng - secukupnya.
  24. Siapkan daun seledri, potong kecil - 3 batang.
  25. Siapkan kol, iris tipis - 1/4 buah.
  26. Siapkan telur, direbus - 4 butir.
  27. Siapkan Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional) - .
  28. Siapkan Jeruk nipis - 1 buah.
  29. Siapkan Bahan Koya - .
  30. Siapkan bawang putih iris tipis lalu digoreng - 2 siung.
  31. Siapkan kerupuk udang lebar goreng - 8 lembar.
  32. Siapkan Sambal Kemiri - .
  33. Siapkan cabai rebus - 8 biji.
  34. Siapkan kemiri - 1 buah.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

10 Tahapan Memasak Soto Ayam Lamongan

Apabila kita sudah menyiapkan 34 bahan diatas. Berikutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Soto Ayam Lamongan dibawah ini.

  1. Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium..
  3. Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa..
  4. Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas..
  5. Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil..
  6. Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api..
  7. Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang..
  8. Siapkan bahan pelengkap..
  9. Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus.
  10. Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap..

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Soto Ayam Lamongan ini. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep