✓ 4 Cara Memasak Kari Ayam Medan yang Enak

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Bagaimana sih cara membuat Kari Ayam Medan. Pada tulisan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara buat Kari Ayam Medan dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

A melody of spices interweaves with coconut milk in this famed Indonesian curry known as Kari Ayam in the north Sumatran metropolis of Medan. A dish influenced by Indian traders who sought riches along the Indonesian spice trail, it is complex in both history and flavour. Executive Chef Andry Stefanus is back to share his take on the tasty and rich Kari Ayam Bihun Medan, so you can easily recreate it at home!

Kari Ayam Medan - cookandrecipe.com Itulah resep bihun kari ayam khas Medan yang nikmat banget. Menu ini bisa jadi hidangan spesial saat malam Natal, lho. Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Kari Pedas, Nikmatnya Bakal Bikin Lupa Diri. Tenang saja untuk tutorial resep Kari Ayam Medan yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 20 bahan dan 4 langkah saja.

20 Bahan Bahan untuk Membuat Kari Ayam Medan

Untuk bisa memasak Kari Ayam Medan pada postingan ini kamu memerlukan 20 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan ayam (cuci bersih) - 1 kg.
  2. Siapkan air - 800-1000 ml.
  3. Siapkan santan tropicana slim - 1 sachet.
  4. Siapkan kentang - 1 buah.
  5. Siapkan merica, gula sachet dan Himsalt - Secukupnya.
  6. Siapkan Bumbu halus: - .
  7. Siapkan siun bawang merah - 10.
  8. Siapkan bawang putih - 5 siung.
  9. Siapkan cabai keriting (kalo suka pedas bisa ditambahin lagi) - 5.
  10. Siapkan jahe - 1 ruas.
  11. Siapkan kunyit - 1 ruas.
  12. Siapkan jinten - Secukupnya.
  13. Siapkan ketumbar - Secukupnya.
  14. Siapkan serai(ambil putihnya saja) - 3 batang.
  15. Siapkan Bumbu tambahan: - .
  16. Siapkan daun jeruk - 3 lembar.
  17. Siapkan daun salam - 2 lembar.
  18. Siapkan kayu manis - 1 batang.
  19. Siapkan lawang - 2 bunga.
  20. Siapkan daun kari(kalo tidak ada bisa pakai bubuk kari) - Secukupnya.

Namun yang membedakan Kari Ayam Bihun Medan dengan kari daerah lainnya, adalah pemakaian daun kari dan bubuk kari. Baca juga: Resep Kari Ayam Bihun Medan, Cocok Disantap Bersama Keluarga. Hal ini diungkapkan oleh Chef Andry Stefanus dari The Sultan Hotel Jakarta & Residences Jakarta saat sesi #. Kari merupakan salah satu menu khas yang berasal dari Asia Selatan, khususnya India.

4 Tahapan Membuat Kari Ayam Medan

Jika kamu sudah menyiapkan 20 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Kari Ayam Medan dibawah ini.

  1. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang..
  2. Masukan air dan santan tropicana slim, aduk rata. Masak sampai santan mendidih. Lalu masukan ayam, kecilkan api masak sampai ayam empuk dan matang..
  3. Tambahkan merica, Himsalt dan gula sachet..
  4. Sajikan...

Kalau berkunjung ke India, pasti kari menjadi menu yang paling banyak disajikan di rumah makan. Nah, kalau di Indonesia sendiri, tepatnya di Kota Medan, kari ini jadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Di Medan, kari lebih banyak disajikan dengan bihun sehingga terkenal dengan nama kari bihun. Berbekal resep kari ayam ala Violet Oon, koki kenamaan asal Singapura, dilansir dari NYT Cooking, kamu bisa menghadirkan kuliner khas Singapura di rumahmu. Baca juga: Resep Kari Ayam China yang Menggugah Selera.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Kari Ayam Medan ini. Silahkan teman-teman coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep