32 Bahan Masak Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang Mudah

Dapatkan ribuan koleksi resep masakan yang enak dan Mudah.

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker). Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara bikin Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) - cookandrecipe.com Ayam kampung mempunyai tekstur daging lebih. Soto Lamongan Asli Ayam Kampung " Cak Yasin". Soto Lamongan merupakan salah satu yang paling populer belakangan ini. Tenang saja untuk tutorial cara membuat Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 32 bahan dan 13 langkah saja.

32 Bahan Bahan untuk Membuat Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)

Untuk bisa memasak Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) pada tutorial ini kalian perlu menyiapkan 32 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan Bahan: - .
  2. Siapkan ayam kampung/negeri - 1/2 kg.
  3. Siapkan Sereh Geprek - .
  4. Siapkan Daun jeruk - .
  5. Siapkan Garam - .
  6. Siapkan Gula - .
  7. Siapkan Masako - .
  8. Siapkan Micin Sasa - .
  9. Siapkan Daun bawang - .
  10. Siapkan Bumbu Halus: - .
  11. Siapkan kemiri bakar teflon - 3.
  12. Siapkan Kunyit bakar - .
  13. Siapkan awang merah - 8 siung.
  14. Siapkan bawang putih - 3 siung.
  15. Siapkan Jahe - .
  16. Siapkan ketumbar - Secukupnya.
  17. Siapkan Merica - Secukupnya.
  18. Siapkan Bahan Tambahan: - .
  19. Siapkan Bihun - .
  20. Siapkan Toge - .
  21. Siapkan Kobis iris tipis - .
  22. Siapkan Telur - .
  23. Siapkan Seledri - .
  24. Siapkan Jeruk nipis - .
  25. Siapkan Kecap - .
  26. Siapkan Bumbu Sambal: - .
  27. Siapkan cabe rawit rebus - 10.
  28. Siapkan bawang putih rebus - 1 siung.
  29. Siapkan Kemiri bakar - 1/2.
  30. Siapkan Bahan Koya: - .
  31. Siapkan Kerupuk udang - .
  32. Siapkan Bawang putih iris goreng - .

Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Anda bisa temukan resep spesialnya dalam artikel Cara Membuat Coto Makassar Asli ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

13 Panduan Membuat Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker)

Jika kamu sudah menyiapkan 32 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) dibawah ini.

  1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka ?. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
  2. Siapkan bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa..
  4. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam..
  5. Masukkan daun jeruk..
  6. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng..
  7. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
  8. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak..
  9. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
  10. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
  11. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng..
  12. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..
  13. Selamat mencoba ♥?..

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Bakso & Mie Ayam Ceker SOBA. It looks like you may be having problems playing this video. Resep Soto Ayam Lamongan Paling Maknyussss. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih.

Bagaimana sangat mudah bukan resep Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep