;

Resep : Pao Lembut Mulus 13 Langkah yang Mudah

Easy Recipes, delicious, fresh and tasty.

Halo Temen-temen pada kesempatan kali ini Saya akan sharing resep cara bikin Pao Lembut Mulus sederhana yang bisa kalian coba

Buat kalian yang sedang mencari resep cara mengolah Pao Lembut Mulus yang Mudah. Maka di postingan kali ini kami akan membagikannya kepada kamu untuk dipraktikan dirumah.

Cara Membuat Pao Lembut Mulus Lezat

resep cara buat Pao Lembut Mulus Cara buat Pao Lembut Mulus yang bergizi ini hanya menggunakan 16 bahan saja dan cukup memerlukan 13 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Pao Lembut Mulus selengkapnya yang dapat Sobat coba.

Bahan-Bahan Resep Pao Lembut Mulus yang Enak

Berikut 16 Bahan yang harus disiapkan :

  1. Silahkan siapkan of Bahan A :.
  2. Silahkan siapkan 425 gr of terigu segitiga.
  3. Silahkan siapkan 50 gr of maizena (boleh ganti susu bubuk).
  4. Silahkan siapkan 2 sdt of baking powder.
  5. Silahkan siapkan 100 gr of gula pasir.
  6. Silahkan siapkan 150 of air suhu ruang.
  7. Silahkan siapkan of Pewarna jika ingin membuat 2 warna adonan (saya moka).
  8. Silahkan siapkan of Bahan B :.
  9. Silahkan siapkan 50 gr of mentega putih (boleh yang kuning).
  10. Silahkan siapkan 1 sdt of garam.
  11. Silahkan siapkan of Bahan biang :.
  12. Silahkan siapkan 10 gr of ragi (1sachet isi 11gr).
  13. Silahkan siapkan 100 cc of air hangat (bukan panas).
  14. Silahkan siapkan 1 sdm of gula pasir.
  15. Silahkan siapkan of Bahan isi :.
  16. Silahkan siapkan of Saya pakai Tumisan daging cincang (jangan terlalu basah).

Lihat juga ide resep Bakpao yang lainnya :

Langkah-Langkah Resep Pao Lembut Mulus yang Enak

Silahkan kalian simak 13 step by step cara mengolah Pao Lembut Mulus berikut ini :

  1. Campurkan bahan biang tertebih dahulu, aduk rata, diamkan 5-10 menit hingga berbusa. Jika ragi tidak kembang berarti ragi sudah mati dan tidak dapat dipakai lagi.
  2. Sementara itu campur bahan A (kecuali air dan pewarna) dalam wadah, aduk rata.
  3. Tuang bahan biang kedalam bahan A, aduk rata dengan tangan sambil ditambahkan sisa air perlahan. Jika adonan tepung belum menyatu boleh ditambahkan air lagi sedikit hingga adonan bisa diulen.
  4. Ulen adonan hingga setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan garam. Ulen lagi hingga kalis elastis (tidak lengket ditangan).
  5. Jika ingin menambah warna lain, dapat dipisahkan sebagian adonan dan campur dengan sedikit pewarna (saya pakai moka) ulenin hingga kalis jika lengket dapat ditambah sedikit terigu lalu diulen.
  6. Diamkan adonan dalam wadah ditutupi plastik /kain basah, taruh di tempat hangat (saya taruh disebelah kulkas) selama 10 min hingga adonan mengembang (tidak perlu sampai 2x lipat).
  7. Keluarkan adonan yg sudah mengembang, ditojok diulen dibanting sebentar supaya gasnya keluar, lalu bentuk bulat bulat (boleh ditimbang timbang biar sama besar) ditaruh berurutan ya.
  8. Pipihkan bulatan adonan sesuai urutannya (ambil yg pertama dibulatkan dahulu) dengan tangan/gilingan, kasih isian, lalu dibentuk, alasi kertas roti sisihkan, lakukan hingga adonan habis. Taruh berurutan ya. Tunggu sekitar 30 min (kira kira bentuknya sudah mengembang 2x).
  9. Saya coba buat bentuk babi dengan membentuk moncong telinga dan mata babi dari adonan moka tadi ? ? ?. Adonan moka ditipiskan, dicetak bulat ditempelin ke adonan bulat yg sudah diisi. ditusuk pakai tusuk gigi biar lengket moncong dan matanya ?.
  10. Panaskan air untuk kukusan, jangan lupa tutup dialasi sebet supaya air tidak menetes.
  11. Kukus pao yg sudah kembang (sesuai urutan yg pertama dibentuk yang duluan dikukus) selama 15 min. Lakukan hingga selesai semua..
  12. Pao siap disantap hangat2 lebih lembut. Simpan pao yg sudah dingin dalam wadah tertutup supaya pao tetap lembut. Bagaimanapun pao lebih lembut saat masih hangat loh.
  13. NOTE : takaran penggunaan ragi adalah maksimum 2.5% dari berat tepung. Contoh resep saya tepung kurleb 500gr maka takaran ragi maksimum 12,5gr maks atau sekitar 1 bungkus ragi 11gr. Semakin banyak ragi, maka adonan semakin cepat mengembang dan lembut..

Simpan Resep